طباخ في ورطة

[الشامسية]

حرأم مثل هالموضوع ما يكون خمس نجوم او فكرة الموضوع ..!

خمس نجوم من عندي وموفقين ^^

الف شكر لك أخوي على التقيم
من طيبك تسلم ما قصرت :MercI:
تعال كل يوم زورنا
الله يسعدك دنيا واخره
بالتوفيق لك ​

 

[ندى الصباح]

يعني افهم منمى كلامكم ندي تضبط البشاميل تراه تضبطه صح اسالواني انا جربتها :182fd25f9b06446ba41

تسلمين دلع رواضي،،،،،،،

الشامسيه ترى دلع رواضي مرت أخوي

وكل ما اسوي اطرشلهم

عاد هي تحكيلج عن تجربه

 

[الشامسية]

تسلمين دلع رواضي،،،،،،،

الشامسيه ترى دلع رواضي مرت أخوي

وكل ما اسوي اطرشلهم

عاد هي تحكيلج عن تجربه

ما شاء الله عليج الغاليه
عيل نبى نشوف اكلات ثانية
يالله يا مبدعة الله يحفظج الغاليه
نتريا جديدج من طبخات
بالتوفيق لج حبوبة ​

 

[الشيماء]

مرحبابج برنسيسة
نتريا ابداعج الغاليه باسرع وقت :2253446f49dd40fbf5e
حاولي تسوين لنا شي بسرعة شوقتينا الغاليه على طباخج
الف شكر لج على المشاركة الحلوة منج ​

تسلمين الغلا وعاجبني قسمك واجد
مشكلتي ما واجد ادخل البريمي:cute:
ان شاء الله تو فضيت وجالسه على كبودكم في منتدى البريمي
بس عندي تجهيز ل3 معارض
في مناطق مختلفه من السلطنه
وافكر اكنسلهم بعد :huh-:
واول ما تفيق اصور في المطبخ
انزلك كل يوم بلوه:boggled:
قصدي طبخه :cute:​

 

[سنيوريتا]

ياسلام ع ندي طباخه ما شا الله

بي عندكم اليوم :aa_france2:


الشامسيه
ورطي دلع رواضي تراها طباخه :315921608f80a798bcc

 

[ندى الصباح]

ياسلام ع ندي طباخه ما شا الله

بي عندكم اليوم :aa_france2:


الشامسيه
ورطي دلع رواضي تراها طباخه :315921608f80a798bcc

حياج الكريم

تشرفينا وتنورينا

 

[الشامسية]

صدناج دلع رواضي :aa_france2:
نباج تطبخين لنا شي
مشكورات حبيباتي هموسة + ندى
ننتظرج ​

 

[الشيماء]

حلاوة الزلابيه(المشبك)

حلاوة الزلابيه(المشبك)

من منا ما يحب الزلابيه

اليوم جيت أنا اعرض لكم وصفه وعمل الزلابيه

عاد السموحه منك أختي الشامسيه على التأخير

أصلا أنا ما اشتاق للمطبخ ولا هو يشتاق لي

بس استثقل التصوير في المطبخ واليوم في نص الطبخة قررت

أصورها وانزلها لعيونكم في منتدى البر يمي



الزلابيه وصفه سهله برنسيسه تموت في الزلابيه

ومن كان عمري14 سنه وأنا أحاول وأجرب

كل يوم فكرة لعملها واذكر لما كنت في18 كنت

أتابع الشيف رمزي وشفت الوصفة ومباشرة جربتها

وضبطت والحمد لله دايم اعملها وهي سهله ما تاخذ

أكثر من 3 ساعات والنتيجة رائعة

مثل ما قلت أنا ماكنت محطيه فبالي أصور بس

عشان خاطر عيون الشامسيه وعيونكم في منتدى البريمي

قررت أصور

المقادير بسيطة وموجودة في كل بيت

2 كوب دقيق قمح رقم 1 ,1كوب دقيق ذرة(نشأ), ملعقة صغيرة خميرة,

ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة لون طعام احمر أو اصفر أو زعفران لون 3كوب سكر,عصير2 ليمون,1 كوب ماء,زيت للقلي ,ماء للعجن
هذي صورة بعض المكونات

الأدوات الازمه قمع حلواني(معصار الكريمة),مقلي عميق

العمل نحط 2كوب طحين +كوب النشا +الخميرة+لون الطعام+الملح في وعاء العجن

ونعجنهم بماء دافي لازم يكون قوام العجينة نفس قوام لقمه القاضي(القيمات) بس اخف شوي

نترك العجينة ترتاح لتختمر حسب الجو إذا صيف نص ساعة وتكون جاهزة و

إذا شتا تحتاج 3 ساعات نرتب نفسنا للوقت

هذا
بعد ما تختمر العجينة نجهز القطر ومكوناته 3كوب سكر,عصير2 ليمون,1 كوب ماء,

وحطهم في جدر على النار ونحط في نفس الوقت مقلى عميق وفيه زيت غزير

ونكون مجهزين المواعين إلي بنستخدمها نعجن العجينة بأيدنا ونملى القمع بها

وننتظر لين يسخن الزيت تمام ونبداء في القلي طبعا نشكل العجينة على

الشكل المعروف لها

شوفوا شكلها في الزيت

ومباشرة من تحمر نسقطها في القطر الساخن عشان تتشربه

شوفوا شكلها في جدر القطر

ونطلعها بعد نص دقيقه من القطر إلى مصفى

في النهاية تكون عندكم بهذا الشكل

هذا شكلها في الصحن قبل لا أكله

وعاد قلت ما يصير ما أصور لكم الصحن بعد

ما خلصت ما كله

أتمنى أعجبتكم الوصفة وتجربوها وبالهنا والشفاء

وانتظروا البقلاوة من أيدي
و الوصفة كاملة بعد حتى العجينة
وخطوات العمل

مع خالص الحب برنسيسه




​

​

 

[الشامسية]

ما شاء الله عليج حبوبة
تسلم ايدج بصراحة طلعتي طباخة ماهرة
تستاهلين كل خير :0962b59e9642d670ff5
بصراحة شكله روعة
انا وايد احب الزلابيا
ان شاء الله بجربها بطريقتج
نتريا البقلاوة بفارغ الصبر
الف شكر لج على مجهودج حبوبة
بالتوفيق لج ​

 

[الشيماء]

:001::001::001::001::001::001::001::001:
ولا يهمك ان شاء الله