أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي/ الطوبي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة وترفع عن الطوبي وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن .
نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية أساسه خبز الرقاق المغموس بمرق اللحم ، حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل.