بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
؛
مرحباً السااع . . { :imuae50:
شحالكوو ؟ اخباركوو ؟
عسااكمو بخير و سهالات ..
احممز /، اليوم يايبة لكم طريقة عمل
( محشي ورق العنب ) ، بس بطريقة عجاز
و اللي اصحاب العمل مثلي يعني :f61e5c27a3216ead2f5
و لكن للاسف النتيجة كانت عكس ما توقعتها
تماماً هههه توني اقول لود ~ بعطيها اسم يديد
( هريس ليمون ورق عنب ) :a7m:
ههههه اول مرة يعتفس بهالطريقة هههه
يمكن عشان قلت بنزله لكم ~~
اللي يحب يشوف طريقة ( ورق الملفوف - هنا )
ع العموم ما بنطول وايد بالهذرة و بخليكم ويا
الطريقة حلوة و سهله ~~
{ المقادير }
كوب عيش مصري
علبة ورق عنب معلب
ربطة نعناع
ربطتين بقدونس
بصل
طماطم
بطاطس
ملح + بهاارات حسب الرغبة
فلفل اسود
كوبين عصير ليمون
كوب شاي زيت زيتون
مكعبين ماجي
صلصل
ماء للطبخ
{ الطريقة }
- ينقع كمية من الارز المصري (حوالي كوب لـ كوبين ) في ماء لمدة ساعة .
- يفرم البصل + البقدونس + النعناع ، بشرط الفرم ناعم .
- يضاف كوب عصير + مكعبين الماجي + كوب الزيت للخليط .
- يضاف الملح و البهارات و الفلفل و يخلط جيدا .
( ملاحظة : لاني مشغولة اختصرت الخطوات بالخلاط )
- يضاف العيش و يترك لمدة ربع ساعة جانباً .
- يغسل الورق العنب المعلب و تزال الاعواد الزائدة منه .
- تييبون قدر للطبخ و تقطعون البطاطس حلقات و تخلوه تحت .
- تحشون ورق العنب و تضيفونه بتتابع على القدر ، لين تخلص الاوراق .
- تقطعون الطماطم حلقات و تخلوه فوق ورق العنب .
- تخلطون ملعقة إلى ملعقتين صلصل + كوب عصير ليمون + قدر من الماء في وعاء .
( عشان تستخدموها للطباخ )
- تحطون صحن دايري كبير عشان يمسك ورق العنب و ما يتحرط وقت الطباخ .
- تصيفون خلطة الماء و الصلصل و اليمون للقدر لين تغطون ورق العنب كامل.
- تطبخونه على نار هادية لمدة ساعة إلى ساعة و نص .
- تبندون عنه النار ، و تلخوه يبرد .
- هناء و عافية .
ههههه طبعا ما بقول لكم اي سؤال
لانه معفوس من الخاطر ^^" ~~
بس اللي عنده سؤال يسال افا عليكم :7btain:
الطريقة بشكل عام بين ايديكم
و ان شاء الله تعيبكم ..
،
،
اختكم الهتن - 2012م
منتديات محافظة البريمي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
؛
مرحباً السااع . . { :imuae50:
شحالكوو ؟ اخباركوو ؟
عسااكمو بخير و سهالات ..
احممز /، اليوم يايبة لكم طريقة عمل
( محشي ورق العنب ) ، بس بطريقة عجاز
و اللي اصحاب العمل مثلي يعني :f61e5c27a3216ead2f5
و لكن للاسف النتيجة كانت عكس ما توقعتها
تماماً هههه توني اقول لود ~ بعطيها اسم يديد
( هريس ليمون ورق عنب ) :a7m:
ههههه اول مرة يعتفس بهالطريقة هههه
يمكن عشان قلت بنزله لكم ~~
اللي يحب يشوف طريقة ( ورق الملفوف - هنا )
ع العموم ما بنطول وايد بالهذرة و بخليكم ويا
الطريقة حلوة و سهله ~~
{ المقادير }
كوب عيش مصري
علبة ورق عنب معلب
ربطة نعناع
ربطتين بقدونس
بصل
طماطم
بطاطس
ملح + بهاارات حسب الرغبة
فلفل اسود
كوبين عصير ليمون
كوب شاي زيت زيتون
مكعبين ماجي
صلصل
ماء للطبخ
{ الطريقة }
- ينقع كمية من الارز المصري (حوالي كوب لـ كوبين ) في ماء لمدة ساعة .
- يفرم البصل + البقدونس + النعناع ، بشرط الفرم ناعم .
- يضاف كوب عصير + مكعبين الماجي + كوب الزيت للخليط .
- يضاف الملح و البهارات و الفلفل و يخلط جيدا .
( ملاحظة : لاني مشغولة اختصرت الخطوات بالخلاط )
- يضاف العيش و يترك لمدة ربع ساعة جانباً .
- يغسل الورق العنب المعلب و تزال الاعواد الزائدة منه .
- تييبون قدر للطبخ و تقطعون البطاطس حلقات و تخلوه تحت .
- تحشون ورق العنب و تضيفونه بتتابع على القدر ، لين تخلص الاوراق .
- تقطعون الطماطم حلقات و تخلوه فوق ورق العنب .
- تخلطون ملعقة إلى ملعقتين صلصل + كوب عصير ليمون + قدر من الماء في وعاء .
( عشان تستخدموها للطباخ )
- تحطون صحن دايري كبير عشان يمسك ورق العنب و ما يتحرط وقت الطباخ .
- تصيفون خلطة الماء و الصلصل و اليمون للقدر لين تغطون ورق العنب كامل.
- تطبخونه على نار هادية لمدة ساعة إلى ساعة و نص .
- تبندون عنه النار ، و تلخوه يبرد .
- هناء و عافية .
{ الصورة النهائية }
ههههه طبعا ما بقول لكم اي سؤال
لانه معفوس من الخاطر ^^" ~~
بس اللي عنده سؤال يسال افا عليكم :7btain:
الطريقة بشكل عام بين ايديكم
و ان شاء الله تعيبكم ..
،
،
اختكم الهتن - 2012م
منتديات محافظة البريمي
