بروكر البريمي
¬°•| مشرف سابق|•°¬
مادة كيميائية تضفي طعم الزبدة تسبب مرضا رئويا حادا:
قال خبراء أميركيون أن مادة كيميائية تضفي طعم الزبدة على فشار الذرة (popcom) يمكنها أن تسبب الأضرار للرئة والقصبات الهوائية.
وقال باحثون في المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية , التابع لمعاهد الصحة الوطنية أن تجارب اجريت على فئران المختبرات , اظهرت أن مادة (داياسيتيل)diacetyl التي تدخل في تركيب مضافات الطعم الخاص بالزبدة , يمكنها أن تسبب في حدوث حالة يطلق عليها lymphocytic bronchiolitis.
وقد تقود الاصابة بهذه الحالة الى أعراض مرضية حادة في الرئة مثل تلك التي تصيب العاملين في شئ الذرة في أفران اليكروويف.
وقد ادى استنشاق الفئران لأبخرة مادة (داياسيتيل) على مدى ثلاثة أشهر الى اصابتهم بهذه الحالة المرضية.
وقال دانيال مورغان الذي أشرف على الدراسة المنشورة في مجلة (توكسيكولوجيكال ساينسيز)
منتصف شهر مارس , أن هذه هي واحدة من أولى الدراسات الموجهة لتقييم درجة سمية مادة (داياسيتيل)
للجهاز التنفسي , بمستويات تماثل المستويات التي يتعرق لها الانسان.
وقد اعلنت شركتان كبريتان اميركيتان هما:conagra foods و weaver popcorn أنهما ستوقفان استخدام مادة (داياسيتيل)
منقوووووووووووووووووووووووول
