السَلام عَليكم ورحمة الله وبَركآته . .
صَباحكم رَآحة ،
طَريقة عَمل خَبز الزَعتر ،
( مَقادير العَجينة )
طَحين رقم 1 على حَسب الكَمية ، 2 فنيان من السُكر ،
رَشة ملح ، ملعقة وشوي خَميرة ، ملعقة بكنج بودر ، ماي دافئ .
،
نَعجن العَجينة بالطريقة العادية
ونتركها ترتاح لمدة 40 دَقيقة تَقريباً بمكان دافئ . .
،
بَعدها نَكور العَجينة للحجم اللي نَفضله ،
وَنَغطيها ونَتركها ترتاح لمدة ربع ساعه عَشان تَختمر . .
،
الشَي اللي بَنستخدمة ف الطَبخ ،
مَكينه ما اعرف شو يَسمونها بس على ما أعتقد
( مكينة خبز الخمير ) اذا ما خاب ظَني . .
طَلعت صورة لها من النت للي ما يَعرفها . .
وهذا شَكلها . .
،
نَشغلها عشان تَسخن ،
،
- نَفرد ال عَجينه ونحاول ما نَخليها خَفيفة ، الأفضل أنه قَوامها يَكون سَميك شوي نفس اللي بالصورة .
،
مَحتاجين زَعتر + زيت زيتون ،
ناخذ كمية من الزعتر ونخلط وياه زيت زيتون . .
،
بَعدها ندهن الخبز بشوي من الزعتر ونترياها لين ما تَحمر
من تحَت ،
بَعدها نَدخلها داخل ونتريا عَليها شوي
بعد ما تستوي نَطلعها ،
،
وهذه شَكلها النَهآئي . .
صَباحكم رَآحة ،
طَريقة عَمل خَبز الزَعتر ،
( مَقادير العَجينة )
طَحين رقم 1 على حَسب الكَمية ، 2 فنيان من السُكر ،
رَشة ملح ، ملعقة وشوي خَميرة ، ملعقة بكنج بودر ، ماي دافئ .
،
نَعجن العَجينة بالطريقة العادية
ونتركها ترتاح لمدة 40 دَقيقة تَقريباً بمكان دافئ . .
،
بَعدها نَكور العَجينة للحجم اللي نَفضله ،
وَنَغطيها ونَتركها ترتاح لمدة ربع ساعه عَشان تَختمر . .
،
الشَي اللي بَنستخدمة ف الطَبخ ،
مَكينه ما اعرف شو يَسمونها بس على ما أعتقد
( مكينة خبز الخمير ) اذا ما خاب ظَني . .
طَلعت صورة لها من النت للي ما يَعرفها . .
وهذا شَكلها . .
،
نَشغلها عشان تَسخن ،
،
- نَفرد ال عَجينه ونحاول ما نَخليها خَفيفة ، الأفضل أنه قَوامها يَكون سَميك شوي نفس اللي بالصورة .
،
مَحتاجين زَعتر + زيت زيتون ،
ناخذ كمية من الزعتر ونخلط وياه زيت زيتون . .
،
بَعدها ندهن الخبز بشوي من الزعتر ونترياها لين ما تَحمر
من تحَت ،
بَعدها نَدخلها داخل ونتريا عَليها شوي
بعد ما تستوي نَطلعها ،
،
وهذه شَكلها النَهآئي . .