تفسير علمي ،،
يحتاج الجسم إلى كمية معينة من المياة ، وإحدى وظائف المخ ، هى تنظيم تلك الكمية . ففى اليوم العادى يفقد المرء حوالى نصف جالون ماء. على هيئة عرق وفضلات ، وما يخرج مع التنفس من بخار الماء - وعند نقص المياه من الجسم يقوم المخ بإرسال إشارة الإحساس بالعطش ، وبالتالى يشرب المرء لتعويض ما فقد من الماء .
ولو كان الطعام حريفًا ، أو به ملح أكثر مما يحتاج إليه جسمك ، فتتم نفس العملية لتنبيه الجسم إلى وجوب إزالة الملح الزائد ، عن طريق شرب الماء .