![[ود]](/vb/data/avatars/m/7/7418.jpg?1416385870){kind=avatar}
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
ما طلبتي شي موزاني الله يحييج ، بناكله بروحنا ولا بنخلي لهم شي هههههههههه
{ عُضــو ~ عِـآأإزمنأإ ع الفُطـِـورْ }
- بادئ الموضوع ذات أثر
- تاريخ البدء
- الحالة
Queen Love
¬°•| فخر المنتدى |•°¬
هيه اباج جي تبردين فواادي فيهم ,, اونه تقااسموه وما استحوا ع وييهم
ما قالو بيعطون موزاني > وانا احليلي مسوتلهم ثريد > هذا جزى الاحسان :333:
بس ماعليه انا واثقه بعزيمتج انها غاويه
في الانتظاار :biggrinsanta:
وفيت بإحساسي
¬°•| عضو مثالي |•°¬
موزاني يادبه سيري طالعي ف المشاركات القبليه
انا ماخذه نصيب ف الصميم وماقاسمتنج جي ماشفتيه :007:
ههههه
Queen Love
¬°•| فخر المنتدى |•°¬
هههههه فديتج انا ماحب اكل مال غيري > اخاف اييني اسهال منه
مال حرام مايدووم ههههههههه> قويه لااه
بس ماعليه خليهم يشبعوون منه جان بيشبعهم الا قشطه ونيدو تراه :boggled:
وفيت بإحساسي
¬°•| عضو مثالي |•°¬
ههههههههههه
أم أحمـد
¬°•| ~~سُوِيْرِهُ السَّعِيْدِيّ~~|•°¬
ههه
في انتظار دهن عوود
^^
احتراماتي
سويرة
في انتظار دهن عوود
^^
احتراماتي
سويرة
بنت البريمي
¬°•| استغفر الله |•°¬
الحمدلله وصلت الحين
هاي شي للتحلية تأكلونها بعد الدسومة اللي حطوها الجماعة اللي قبلي
يعني بعد الفطور وبعد صلاة المغرب زين تحطوها ولا حتي بعد العشاء
أنا أسميها ( سلطة الفواكه ) لا تريد طبخ ولا شي والكل يقدر يسويها
المقادير :-
حليب نيدو + قشطة + فيمتو
مجموعة فواكه مشكله حسب الـرغبة
} الطريقة {
تقطع الفواكه قطع صغيرة مثل اللي موضح فالصورة
بعدين نظيف فنجان من حليب النيدو
ونحط القشطة
بعد كل هذا نخلط الفواكه مع المواد المضافة بحركة خفيفة لحد ما نشوف الخلطة إستوت مع بعضها
وبسسسسسسسسس
والخلطة الحين جاهزة للتقديم
بعد ما توزع في أكواب وتنحط في الثلاجة لحد ما تبرد
وطبعا يفضل ما نحطها فترة طويلة عشان ما تروح نكهة الفواكة
وما يفضل وضع الجح أو الشمام عشان ما تسيل أثناء الخلط ويكون الطعم كله طاغي على الخلطة
هنيه اللي يبا يحط بعض النكهة من عصير الفيمتو على الخلطة
تحلية طيبة
والسموحة منكم
اووووب أكلتي المفضلة هع اسويها احيانا ,,
شكرا اخوي ما قصرت ,,
بس انا حاطة تحت طبقة جيلي وفوق صلصة شوكلاته ومكسرات هع ,,
Queen Love
¬°•| فخر المنتدى |•°¬
دهن العوود وينج ,, ترانا يواعى نبا ناكل > :3ash:
ترى الهاجس ماعطاني اكل من ماله والحين اانا يوعانه ابا اكل شي :187:
ترى الهاجس ماعطاني اكل من ماله والحين اانا يوعانه ابا اكل شي :187:
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطرتوا وإلا بعدكم تتريوني ههههههه
حشا ما صار فطور ، هذا سحور
ما عليه السموحة منكم واتريو سحناتي ، استعدوا
فطرتوا وإلا بعدكم تتريوني ههههههه
حشا ما صار فطور ، هذا سحور
ما عليه السموحة منكم واتريو سحناتي ، استعدوا
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
Queen Love
¬°•| فخر المنتدى |•°¬
دبووه يالسه اكل حلاوة عنج > من اليوع
حلاوة نوشاتيل اليوم وصلت الهديه > كح كح بعد انتظار :=D:
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
مرحبا ملايين ولا يسدن ..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتوقع مليتوا من الوجبات الدسمة ، و بعد تفكير عميق ،قررت أسوي لكم سحناه قاشع وراس بصل ..
قربوا الله يحييكم ،والسموحة على التأخير
أولا المقبلات :
سلطة ، أسميها سلطة الألوان :
المكونات والطريقة :
خيار / فلفل بارد لونين أحمر وأخضر / طماط / - نقطعها صغار بنفس الحجم .
ضفت عليها علبة ذرة وعلبة فاصوليا حمرا و زيتون أخضر مش مقطع وانا استخدمت اللي محشي فلفل ، جبن حلوم مقطع مكعبات ،
وعقب ضفت شوية ملح وعصير ليمون وزيت زيتون .
كفتة البطاطس بالدجاج :
المكونات :
بطاطس مقطع صغار ومسلوق (بماء وملح)أنا استخدمت 4 وسط
جزره مبشور ناعم / جبن كرآفت مبشور /بقدونس مفروم /صدر دجاج مسلوق ومفتت /فلفل اسود / ملح /نصف مكعب ماجي / ملعقة زبدة .
بيض / بقسماط
الطريقة
نسلق البطاطس نهرسه ضفت عليه عليه الدجاج المفروم والجزر والبقدونس والجبن و الملح وشوية فلفل أسود ونص مكعب الماجي والزبدة واخلطي المقادير كلها مع بعض ودخلته الثلاجة دقايق .
ملاحظة :إذا حسيتوا العجينة لينة ومش متماسكة ضيفوا عليها شوية نشأ واعجنوها .
وعقب شكلتها على شكل كرات وبعدها نغمس الكرات في بيض ثم في بقسمآط
ملاحظة : وعشان تتخلصون من ريحة البيض ضيفوا عليه قطرة خل واخفقوها .
نقلي الكور في زيت غزير لين تتحمر .
وهذي بعض الصور :
ترا التزيين متعوب عليه ، البشكارة حليلها ههههههه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أتوقع مليتوا من الوجبات الدسمة ، و بعد تفكير عميق ،قررت أسوي لكم سحناه قاشع وراس بصل ..
قربوا الله يحييكم ،والسموحة على التأخير
أولا المقبلات :
سلطة ، أسميها سلطة الألوان :
المكونات والطريقة :
خيار / فلفل بارد لونين أحمر وأخضر / طماط / - نقطعها صغار بنفس الحجم .
ضفت عليها علبة ذرة وعلبة فاصوليا حمرا و زيتون أخضر مش مقطع وانا استخدمت اللي محشي فلفل ، جبن حلوم مقطع مكعبات ،
وعقب ضفت شوية ملح وعصير ليمون وزيت زيتون .
كفتة البطاطس بالدجاج :
المكونات :
بطاطس مقطع صغار ومسلوق (بماء وملح)أنا استخدمت 4 وسط
جزره مبشور ناعم / جبن كرآفت مبشور /بقدونس مفروم /صدر دجاج مسلوق ومفتت /فلفل اسود / ملح /نصف مكعب ماجي / ملعقة زبدة .
بيض / بقسماط
الطريقة
نسلق البطاطس نهرسه ضفت عليه عليه الدجاج المفروم والجزر والبقدونس والجبن و الملح وشوية فلفل أسود ونص مكعب الماجي والزبدة واخلطي المقادير كلها مع بعض ودخلته الثلاجة دقايق .
ملاحظة :إذا حسيتوا العجينة لينة ومش متماسكة ضيفوا عليها شوية نشأ واعجنوها .
وعقب شكلتها على شكل كرات وبعدها نغمس الكرات في بيض ثم في بقسمآط
ملاحظة : وعشان تتخلصون من ريحة البيض ضيفوا عليه قطرة خل واخفقوها .
نقلي الكور في زيت غزير لين تتحمر .
وهذي بعض الصور :
ترا التزيين متعوب عليه ، البشكارة حليلها ههههههه
التعديل الأخير:
في الصميم
¬°•| خارج الخط |•°¬
ما شاء الله عليكم ، أبدعتم ف اختيار الأصناف بعد وجبات التحليه والوجبات الدسمه ،،، أتى موعد السلطات!!
سلمت الأيادي وحفظكم الرحمن!!
ربي يوفقكم إن شاء الله!!
سلمت الأيادي وحفظكم الرحمن!!
ربي يوفقكم إن شاء الله!!
التعديل الأخير:
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
بعد صبروا السحناة في الدرب
Queen Love
¬°•| فخر المنتدى |•°¬
يم يم شو هيداااااا,,!!
كتير كتيير لزييييييز
طبعا اول وحده معزوومه >:biggrinsanta:
تسلم اصبووعج الغااويه ,, حظ الي ويااج بياكلون من ديااتج
شي بعد سحناه >تراها تعيبني اذا شي نباها :18:
في الصميم . البريمي داري ومرباي . الهاجس > هالمرة برع العزيمه عشان ماعزمتووني ذيج المرة :brows:
عاااشوو دهن العوود والله انتي هيك :315921608f80a798bcc
كتير كتيير لزييييييز
طبعا اول وحده معزوومه >:biggrinsanta:
تسلم اصبووعج الغااويه ,, حظ الي ويااج بياكلون من ديااتج
شي بعد سحناه >تراها تعيبني اذا شي نباها :18:
في الصميم . البريمي داري ومرباي . الهاجس > هالمرة برع العزيمه عشان ماعزمتووني ذيج المرة :brows:
عاااشوو دهن العوود والله انتي هيك :315921608f80a798bcc
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
الطبق الرئيسي
السحناة.......... قصدي مندي دجاج
المندي من الأطباق اللي تحتاج جهد شوي لكن أنا أسويه بطريقة سهلة وسريعة والطعم ما اوصف لكم كيف روعة .
المكونات :
دجاج ، عيش (رز) بصل مقطع جوانج ، زبيب ، فنجان ماء ورد منقوع فيه زعفران ،
مكعبين ماجي ، ملح ، البهارات : فلفل أسود ناعم ، حب هال ، عود قرفة ، ورق غار
حبتين مسمار(قرنفل) .
الطريقة :
1- تنظيف الدجاج ويقطع نصفين مع الجلد للتخلص من الرائحة بعد ما نغسله نضيف عليه ليمون أو خل ونغسله مرة ثانية .
2- نسلق الدجاج نصف سلق نشيل الرغوة وعقب تضاف البهارات الغير مطحونه( هال مسمار وغار وقرفة عشان النكهة)، والملح .
3- بعد ما نخلص السلق ،نبهر الدجاج بشوية فلفل أسود وكركم ويضاف ماء الورد المنقوع بالزعفران و ملعقة سمن نباتي ونفرك الدجاج . نخلية في صينية الفرن مع إضافة القليل من مرقة سلق الدجاج ونغلف الصينية بألمنيوم وندخله الفرن .قبل ما يجهز الدجاج بعشرين دقيقة شلوا الالمنيوم وخلوه يتحمر ،
ولين يجهز الدجاج نسوي العيش المنقوع سابقا ، أولا نحمر البصل في زيت ثم يضاف الزبيب وعقب نضيف العيش بعد ما صفيناه من الماي ونقلبه في القدر لين يحمر شوي .
والحين نضيف الماي أو المرقة اللي سلقنا فيها الدجاج ولازم يكون ساخن ، الكمية الصحيحة للماء هي أن يكون ارتفاع الماي عن العيش بمقدرا 2 سم .
وإذا شفتوا كمية الماي غير كافية ضيفوا عليه ماء ساخن .
عقب حطيت فيه البهارات الغير مطحونة اللي ذكرتها سابقا وماجي والملح . ونغطيه ونتركه يستوي على نار هااادية .
من يجهز العيش نضيف عليه زعفران منقوع بماي ورد، عشان نلون العيش وممكن نستبدله بالكركم مذوب بماي عادي أو ماء ورد . ونرش عليه ملعقة سمن نباتي . والدجاج نخليه عليه
وعقب عشان يكتسب طعم المندي والطبخ عالحطب ،هاتوا فحمة وخلوها وشعلوها وهاتوا فنجان زيت وحطوه في جدر العيش وبسرعة نحط الفحمة المشتعلة في فنجان الزيت وسكرو الجدر بسرعة ، خلوه مغطى 3 دقايق , وعقب ناخذ الفنجان .
ونترك العيش يتسكر قبل التقديم ، بعد ما تغرفونه في صحن التقديم رشوا عليه زبيب وشرايح لوز محمص ، وبقدونس مفروم أو كزبرة .
الصور :
السحناة.......... قصدي مندي دجاج
المندي من الأطباق اللي تحتاج جهد شوي لكن أنا أسويه بطريقة سهلة وسريعة والطعم ما اوصف لكم كيف روعة .
المكونات :
دجاج ، عيش (رز) بصل مقطع جوانج ، زبيب ، فنجان ماء ورد منقوع فيه زعفران ،
مكعبين ماجي ، ملح ، البهارات : فلفل أسود ناعم ، حب هال ، عود قرفة ، ورق غار
حبتين مسمار(قرنفل) .
الطريقة :
1- تنظيف الدجاج ويقطع نصفين مع الجلد للتخلص من الرائحة بعد ما نغسله نضيف عليه ليمون أو خل ونغسله مرة ثانية .
2- نسلق الدجاج نصف سلق نشيل الرغوة وعقب تضاف البهارات الغير مطحونه( هال مسمار وغار وقرفة عشان النكهة)، والملح .
3- بعد ما نخلص السلق ،نبهر الدجاج بشوية فلفل أسود وكركم ويضاف ماء الورد المنقوع بالزعفران و ملعقة سمن نباتي ونفرك الدجاج . نخلية في صينية الفرن مع إضافة القليل من مرقة سلق الدجاج ونغلف الصينية بألمنيوم وندخله الفرن .قبل ما يجهز الدجاج بعشرين دقيقة شلوا الالمنيوم وخلوه يتحمر ،
ولين يجهز الدجاج نسوي العيش المنقوع سابقا ، أولا نحمر البصل في زيت ثم يضاف الزبيب وعقب نضيف العيش بعد ما صفيناه من الماي ونقلبه في القدر لين يحمر شوي .
والحين نضيف الماي أو المرقة اللي سلقنا فيها الدجاج ولازم يكون ساخن ، الكمية الصحيحة للماء هي أن يكون ارتفاع الماي عن العيش بمقدرا 2 سم .
وإذا شفتوا كمية الماي غير كافية ضيفوا عليه ماء ساخن .
عقب حطيت فيه البهارات الغير مطحونة اللي ذكرتها سابقا وماجي والملح . ونغطيه ونتركه يستوي على نار هااادية .
من يجهز العيش نضيف عليه زعفران منقوع بماي ورد، عشان نلون العيش وممكن نستبدله بالكركم مذوب بماي عادي أو ماء ورد . ونرش عليه ملعقة سمن نباتي . والدجاج نخليه عليه
وعقب عشان يكتسب طعم المندي والطبخ عالحطب ،هاتوا فحمة وخلوها وشعلوها وهاتوا فنجان زيت وحطوه في جدر العيش وبسرعة نحط الفحمة المشتعلة في فنجان الزيت وسكرو الجدر بسرعة ، خلوه مغطى 3 دقايق , وعقب ناخذ الفنجان .
ونترك العيش يتسكر قبل التقديم ، بعد ما تغرفونه في صحن التقديم رشوا عليه زبيب وشرايح لوز محمص ، وبقدونس مفروم أو كزبرة .
الصور :
وفيت بإحساسي
¬°•| عضو مثالي |•°¬
يم يم لذيذ
تسلم ايدج شيف دهن العود
يالله طرشيلنا منه >> ف الانتظار هههههه :Frshah1:
تسلم ايدج شيف دهن العود
يالله طرشيلنا منه >> ف الانتظار هههههه :Frshah1:
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
التحلية في الدرب صبروااا
دمي شعر
¬°•|مطور سابق|•°¬
هههههههههههههههههههههههه
ماشاء الله عليج دهن العود ابدعتي
اذا سويتي سحناه يمكن امر صوب بيتكم اسرقها من دريشة المطبخ واشرد:006:
هههههههههههههههههههههه
ماشاء الله عليج دهن العود ابدعتي
اذا سويتي سحناه يمكن امر صوب بيتكم اسرقها من دريشة المطبخ واشرد:006:
هههههههههههههههههههههه
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
و ألحين دور الحلويات
أولا / حلى كاسات بالجيلي والفراولة
المقادير : 4مظاريف جيلي فراولة - كوب بسكويت أولكر مطحون - 1 قشطة - 1 قيمر - قطع جبن كيري - 2 ظرف دريم ويب - 4/1 كوب حليب بارد - 1علبة حليب مركز نستلة - 1علبة فواكه مشكلة – 1علبة فراولة محفوظة في شراب السكر متوفر في السوبر ماركت - فراولة طازجة .
الطريقة :
1- نجهز الجلي بالطريقة المعتادة ونصبه في الكاسات إلى المنتصف ، ندخله الثلاجة إلى أن يجمد.
2- نجهز الخليط المكون من القشطة والقيمر و الكيري و الدريم ويب والحليب ، والحليب المركز والحليب السائل البارد – والدريم ويب وذلك بخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي .
3- نطلع الجلي من الثلاجة بعد ما جمد ونضع فوقه طبقة من البسكويت الناعم .وفوق البسكويت الفراولة المعلبة .
4- يضاف خليط اللي جهزناه ليكون آخر طبقة في الكاسات ويزين بالفراولة الطازجة ويوضع في الثلاجة ثم يقدم باردا .
ثانيا / حلى كاسات بالكريم كراميل و الشكولاتة .
نفس الطريقة السابقة ونفس المكونات ولكن نستبدل الجيلي بالكريم كراميل ، ونستغني عن الفراولة والبسكويت
ونضيف ملعقة كاكاو بودرة على خليط الكريما اللي جهزناه مسبقا .
الطبقة الأولى في الكاسات كريم كراميل يجهز بالطريقة المعتادة وندخله الثلاجة ، بعد ما يجمد ويتماسك
نضع طبقة كافية من خليط الكريما المجهز مسبقا على كاس وتزين الكاسات بقطع شوكولاتة المالتيزر ، وأعواد بسكويت الشوكولاتة ، وشوكلاتة فليك نفتتها عليه .ونرجعها للثلاجة لحين وقت التقديم
وهذا شكل حلى الكاسات النهائي .
زادت عندي كمية من الكريم كراميل و الفواكه والكريما فجهزت حلا من هذي المكونات ولكن بالصينية
هذا شكله .
السينامون رولز :
المقادير:
العجينة : 3 أكواب طحين / نصف كوب حليب بودرة / ربع كوب سكر بودرة / ملعقة أكل خميرة / نصف ملعقة ملح / بيضة واحدة / ثلث كوب زيت / كوب ماء غير ممتلىء
ملاحظة هامة: يستعمل نفس مقاس الكوب لقياس جميع المقادير
الطريقة:
تخلط المواد الجافة أولا ( الدقيق - الحليب- السكر- الخميرة - الملح) ثم يضاف إليها المواد السائلة وتحرك ثم تعجن جيدا باليد لمدة لاتقل عن عشر دقائق ثم احكمي عليها الغطاء وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
نفردها بشكل متساوي ، ونوزع عليها (خليط مكون من: ملعقة طعام كاكاو بودة ، وملعقة قرفة مطحونة وملعقة سكر .
ثم نلفها بشكل رول أو أسطوانه ، ثم نقطع العجينة إلةى دوائر ، وتصف في صينية الفرن ،وندخله الفرن وبعد ما يجهز وعند التقديم يرش عليه حليب مركز ،
هني وعافية عليكم والسموحة منكم ومعذرة على التأخير.
أولا / حلى كاسات بالجيلي والفراولة
المقادير : 4مظاريف جيلي فراولة - كوب بسكويت أولكر مطحون - 1 قشطة - 1 قيمر - قطع جبن كيري - 2 ظرف دريم ويب - 4/1 كوب حليب بارد - 1علبة حليب مركز نستلة - 1علبة فواكه مشكلة – 1علبة فراولة محفوظة في شراب السكر متوفر في السوبر ماركت - فراولة طازجة .
الطريقة :
1- نجهز الجلي بالطريقة المعتادة ونصبه في الكاسات إلى المنتصف ، ندخله الثلاجة إلى أن يجمد.
2- نجهز الخليط المكون من القشطة والقيمر و الكيري و الدريم ويب والحليب ، والحليب المركز والحليب السائل البارد – والدريم ويب وذلك بخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي .
3- نطلع الجلي من الثلاجة بعد ما جمد ونضع فوقه طبقة من البسكويت الناعم .وفوق البسكويت الفراولة المعلبة .
4- يضاف خليط اللي جهزناه ليكون آخر طبقة في الكاسات ويزين بالفراولة الطازجة ويوضع في الثلاجة ثم يقدم باردا .
ثانيا / حلى كاسات بالكريم كراميل و الشكولاتة .
نفس الطريقة السابقة ونفس المكونات ولكن نستبدل الجيلي بالكريم كراميل ، ونستغني عن الفراولة والبسكويت
ونضيف ملعقة كاكاو بودرة على خليط الكريما اللي جهزناه مسبقا .
الطبقة الأولى في الكاسات كريم كراميل يجهز بالطريقة المعتادة وندخله الثلاجة ، بعد ما يجمد ويتماسك
نضع طبقة كافية من خليط الكريما المجهز مسبقا على كاس وتزين الكاسات بقطع شوكولاتة المالتيزر ، وأعواد بسكويت الشوكولاتة ، وشوكلاتة فليك نفتتها عليه .ونرجعها للثلاجة لحين وقت التقديم
وهذا شكل حلى الكاسات النهائي .
زادت عندي كمية من الكريم كراميل و الفواكه والكريما فجهزت حلا من هذي المكونات ولكن بالصينية
هذا شكله .
السينامون رولز :
المقادير:
العجينة : 3 أكواب طحين / نصف كوب حليب بودرة / ربع كوب سكر بودرة / ملعقة أكل خميرة / نصف ملعقة ملح / بيضة واحدة / ثلث كوب زيت / كوب ماء غير ممتلىء
ملاحظة هامة: يستعمل نفس مقاس الكوب لقياس جميع المقادير
الطريقة:
تخلط المواد الجافة أولا ( الدقيق - الحليب- السكر- الخميرة - الملح) ثم يضاف إليها المواد السائلة وتحرك ثم تعجن جيدا باليد لمدة لاتقل عن عشر دقائق ثم احكمي عليها الغطاء وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
نفردها بشكل متساوي ، ونوزع عليها (خليط مكون من: ملعقة طعام كاكاو بودة ، وملعقة قرفة مطحونة وملعقة سكر .
ثم نلفها بشكل رول أو أسطوانه ، ثم نقطع العجينة إلةى دوائر ، وتصف في صينية الفرن ،وندخله الفرن وبعد ما يجهز وعند التقديم يرش عليه حليب مركز ،
هني وعافية عليكم والسموحة منكم ومعذرة على التأخير.
التعديل الأخير:
- الحالة