السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة هذي الكرميل خبال ............. بصراحة فوق الروعة
يا ليت تجربوها ................ انا عن نفسي عجبتني وايد وايد :2253446f49dd40fbf5e
يا ليت تجربوها ................ انا عن نفسي عجبتني وايد وايد :2253446f49dd40fbf5e
تعالوا شوفوا وحكموا
هذا الكوب الي نقيس فيه
هذا الكوب الي نقيس فيه
المقادير
( 3 اكواب حليب - نصف كوب سكر - 1 م ص فانليا - 3 او 4 بيضات - 2 ونصف كوب ماء )
نخلط جميع المقادير بالخلاط
نحضر صينية الفرن الكبيرة ( الموجوده في الفرن نفسه ) ونضع فيها ماء ونتركها تسخن من الاعلى والاسفل
هذا بعد خلط المقادير
نحضر تاوه ونضع فيها كوب سكر على نار هادئة
وهذا شكله بعد ما ذاب كله
نصبه بسرعة في صينية تكون صغيرة
ملاحظة ( على طول من نخرج السكر من النار نصبه في الصينية حتى لا يجمد )
نصب الخليط على السكر الذائب
نضعه على الصينية الي فيها الماء
الفرن طبعا مشتغل من الاعلى والاسفل
يا ليت تقعدون بالقرب منه حتى لا تحترق الطبقة العلوية
لو تحمرت الطبقة العليا يغلق من الاعلى ويترك من الاسفل لحد ما تنضج
للتاكد من نضوجها ندخل سكين في الوسط وعند خروج السكين نضيفة يعني خلاص نسكر الفرن
وندخلها الثلاجة لمده 3 او 4 ساعات
ثم نقلبها
وهذا شكلها بعد القلب
وهنيه بعد التقطيع
تسلمين أختي السديم على الكرميل الروعة
بصحة وعافية عليكم
![•¦[محمد السعدي]¦•](/vb/data/avatars/m/3/3994.jpg?1455351284){kind=avatar}