السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي مسوتنها أختي السديم يا ليت تعجبكم عن نفسي وايد عجبتني ................... يم يم يم
نبدء بسم الله
مقادير البراتا:
طحين وملح وماء
الطريقة :
تعجن لحد ما تصير متماسكة نفس عجينه الفطاير
وبعدين تقسمها لعده كور وكل كورة تفرد بالزيت وتخبز في طوبى الخبز ( مالت خبز الرقاق طبعا عارفينها )
نحط قبل ما نحطها على الطوبي شوي زيت بالملعقة وفوقها بعد شوي زيت وهكذا لحد ما نخلص الكل
وهنيه بعد ما خلصت الكل
هذي مسوتنها أختي السديم يا ليت تعجبكم عن نفسي وايد عجبتني ................... يم يم يم
نبدء بسم الله
مقادير البراتا:
طحين وملح وماء
الطريقة :
تعجن لحد ما تصير متماسكة نفس عجينه الفطاير
وبعدين تقسمها لعده كور وكل كورة تفرد بالزيت وتخبز في طوبى الخبز ( مالت خبز الرقاق طبعا عارفينها )
نحط قبل ما نحطها على الطوبي شوي زيت بالملعقة وفوقها بعد شوي زيت وهكذا لحد ما نخلص الكل
وهنيه بعد ما خلصت الكل
مقادير اللحم الناشف :
لحم مقطع مربعات صغار - بصل مقطع صغير - ثوم مهروس - طماطم مقطع صغير - صلصل - بهارات - كاري اذا وجد - ورق غار حسب الرغبة بس هيه ما حطت
الطريقة:
نحضر قدر ونحط فيه شوي زيت ونحمر البصل ثوم الثوم وبعدين الطماطم وبعد ما يزبل الصلصل والبهارات والكاري وورق الغار وشوية ماي علشان ينضح اللحم ونغطي عليه لحد ما يصير عندنا صالونه ناشفة
وبعد ما خلصت نحطها في صجن ونحط عليها طحينية
لحم مقطع مربعات صغار - بصل مقطع صغير - ثوم مهروس - طماطم مقطع صغير - صلصل - بهارات - كاري اذا وجد - ورق غار حسب الرغبة بس هيه ما حطت
الطريقة:
نحضر قدر ونحط فيه شوي زيت ونحمر البصل ثوم الثوم وبعدين الطماطم وبعد ما يزبل الصلصل والبهارات والكاري وورق الغار وشوية ماي علشان ينضح اللحم ونغطي عليه لحد ما يصير عندنا صالونه ناشفة
وبعد ما خلصت نحطها في صجن ونحط عليها طحينية
الحين نأخذ حبه من البراتا ونحط شوي من اللحم الناشف وبعدين خيار مقطع طويل
ونلفه بكيس السندويش
بس ما صورت بعد ما خلصت الكل نسيت
ها شو رايكم
