يالسه اقلب صور الفون
حصلت اشيائات سريعة
^~
(كراسون جبن & زعتر)
3 كواب طحين، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقة كبيرة خميرة، 3 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، ثلث كوب زيت، قوطي روب بدرجة حرارة الغرفة ، ماي للعجن.
تحطون الطحين و عقب تسوون حفره في النص.. تحطون بها الخميرة ويا السكر مع شوية ماي.. و تخلونه شوي و كملوا حطوا بقية المقادير و عقب عينيوه و خلوه ساعة يتخمر و بعدين شكلوه و احشوه.. للعلم استخدم نوعين من الطحين رقم 1 و 2 عشان يعطيني نكهه الخبز لانه رقم 1 بروحه يطلع لين بس بدون طعمه.. المهم لا تكثروا من رقم 2 حطوا كوب منه و الباقي رقم 1 و بث.
^~
( مطبق دجاج)
صحن صدور دجاج، ملح، بهارات، كركم، سماق، نص قوطي روب، ملعقة طحينية، فص ثوم مفروم، بصله مفرومه...
تقطعوا الدياي مكعبات و تخلطون كل هالخلطة ويا بعض و تغطيتها و تخلوها ساعة.. تعجنون خلالها الطحين..
للخبز تحتاجون 3 اكواب طحين مكس بين 1 و 2، ملح، قوطي روب، ملعقة بيكنج باودر،، ملعقين كبار سمسم، ماي للعجن..
عينوا المقادير و خلوها ع جنب ترتاح..
بعد ساعة نرجع للدياي.. على قدر نقلبه لحد ما ينضج و نبند النار و نضيف له خس مفروم.. و نص قوطي روب مخلوط مع ملعقة صغيرة طحينية... و عقب نرجع نسوي الخبز.. بحيث تقسمونه لكور صغيرة و تفردونه و تحمرونه ع تاوة من الجهتين و تحشونه بخلطه الدياي و شوي مايونيز مع جبن الشرائح.. و بالعافية..
اذا حصلت صور ثانية برجع انزل هع