الحلوى العمانية

[غريبة في داري]

سلااااااااااااااااااااااام شحاااااااااااكم عساكم بخير

لوسمحتوا بغيت مقادير وطريقة الحلوى العمانية بالضبط دخيييييييييييييييييييييلكم atch_pleur: أنا اسويها وتطلع نفس الحلوى العمانية بس ماتظل وايد بالكثير يومين وتعفن
الله يخليكم اللي عنده الطريقة او يقدر يوفرها لنا بيفعل خير

 

[سعود الظاهري]

مرحباااااااا أختي
غريبة في داري
طريقه عمل الحلوى العمانيه


المقاديــــــــر :
4.5 كوب ماء
2.5 كوب ساقو
1 زبده
نص كوب ماء ورد + زعفران
7 فنجان سكر
7 ملاعق هيل
الطريقـــه
"انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيح وبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لون التوفي "
بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدها نغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا .....
ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربع ساعه ......
بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران والبيذام و الفستق

 

[سعود الظاهري]

الحلوى العمانية صناعة منزلية ..

وهذي الطريقة الثانيه

* المقادير :


* أربعة أكواب ماء - ثلاثة و نصف كوب سكر -

10 ملاعق نشا - ملعقة كبيرة هيل ناعم مطحون -

قالب زبدة لورباك 227 جرام - زعفران - نصف كوب ماء ورد -

مكسرات .


* الطريقة :


1 - يخلط ماء الورد مع الهيل و يترك جانبا .

2 - يوضع السكر على النار فى القدر و يقلب بصورة مستمره

إلى أن يصفر لونه و يصبح ذهبيا .

3 - تضاف الزبدة إلى السكر مع التقليب المستمر حتى

تذوب الزبده و يصبح لون المزيج مائل إلى الإحمرار .

4 - يذاب النشا مع قليل من الماء مع إضافة الهيل .

5 - يصب مزيج النشا و الهيل تدريجيا على المزيج السابق

مع الإستمرارية فى التقليب حتى يتماسك المزيج .

6 - يضاف إلى المزيج ماء الورد و الزعفران المنقوع

و يستمر التقليب .

7 - عند التماسك الجيد للحلوي تصب فى إناء و تجمل

بالمكسرات .

8 - تقدم فى أواني زجاجية مع القهوة العربية .

* ملاحظة : الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من

أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة .



و بالهنا و العافية .

 

[غريبة في داري]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو اخوي الظاهري
ويزاك الله خير

 

[سعود الظاهري]

شو رايج بهذي الحلوى

 

[غريبة في داري]

شكرا للمرة الثانية اخوي
والله يسلم يمينك

 

[غريبة في داري]

شو رايج بهذي الحلوى

مايبالها راي حلوى عمان لايعلا عليها
ما اقدر اقاومها ابد

 

[ᗩl - ᗰaha]

مــ،،ــــا قصــ،،ــــر الظاهــ،،ـــــري...

وبالعـــ،،ــــافيه عليــ،،ـــج​

 

[(الكعبي)]

الظاهري يضبط الحلوي صح

 

[جروحــ دفينه ــي]

امممممم حلوى ,,

سوي وعطينا >>> خخخخخخخ​

 

[ماروكو]

امممممممم

حلاتها .. الحلوى .. العمانيه ..

بالعافيه .. عليج ..

تحياتي .. ماروكو..

​