دجــآج تكآ الهندي بـ الصوؤر

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة شندغاويSR, بتاريخ ‏9 أكتوبر 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. شندغاويSR

    شندغاويSR ¬°•| شيوخي |•°¬

    [​IMG]


    دجــاج تـكا


    المقادير

    دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
    وتشكيله البهارات
    ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
    كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
    وممكن اي انواع من البهارات المفضله
    ثوم مدقوق
    بصل مفروم ناعم
    بقدونس ناعم
    عصير ليمون
    ملعقه متوسطه من الزيت
    روب 3 -5 ملاعق
    معجون طماطم
    نبدأ بتقطيع الدجاج




    [​IMG]


    ثم نحضر البهارات و نمزجها معا


    [​IMG]


    سيصبح لونها هكذا


    [​IMG]


    ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات


    [​IMG]




    [​IMG]


    ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
    فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع


    [​IMG]


    ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها


    [​IMG]

    وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

    =====================


    فلنعد السلطة


    [​IMG]



    خس مفروم
    طماطم مفرومه
    زيتون مقطع
    جبن مقطع
    وممكن اي سلطه
    وتخلط باضافه الليمون والملح

    =====================

    و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة




    [​IMG]
    م \ ن بالصحة والعافية
     
  2. مفاهيم الحلا

    مفاهيم الحلا ¬°•| طالب مدرسي |•°¬

    مشكووور
    شهيتني
     
  3. سوسو العبيدانى

    سوسو العبيدانى ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    يمي يمي
    والله كااان ماا ااجربهاا بااكر
    يوووعتوونى والله
    تسلمووون
     
  4. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    موضوع رائع

    ان شاء الله بنجربها

    يعطيكم العافييه
     
  5. ماجد رند البلوشي

    ماجد رند البلوشي ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    بارك الله فيكم على موضوع
    بصراحة انا يوعان ويوعتوني اكثر
    حفظكم الله بالخير
     
  6. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    يم يم يم صراحة عجيبة
    يبالنا نجربها
    تسلم اخوي ما قصرت
    الله يعطيك الصحة والعافية
     
  7. شندغاويSR

    شندغاويSR ¬°•| شيوخي |•°¬

    مشكورين أخواني و أخواتي على الرد
    والمرور الرائع
     
  8. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    ينقل للقسم المناسب
     
  9. يم يم
    حلووووووووووو شكله بسير ايربها
    يسلموووووووا اخوي:imuae18::imuae18:
     
  10. الهاجس

    الهاجس ¬°•| حكاية تميز |•°¬

    نايس بصراحة

    يبالنا نجرب هالكاري شوي

    تسلم على الطرح

    :1422af4c52b5c5ae9e7
     
  11. ٲلآمپراطۉرھ

    ٲلآمپراطۉرھ ¬°•| عضو مميز |•°¬

    شهيتينا خيتووووو
    خاااطري ايربهااااا
    ع لعموووم مشگوووره ع الطرح النااايس
    ونتريا يديدج
     
  12. كلي فخر بأهل البدو

    كلي فخر بأهل البدو ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    يم يم يم


    مرررررررررررررررررررررررة حلوة
     
  13. حلم الوفا

    حلم الوفا ¬°•| تاجر معتمد |•°¬

    :35:شكراً :1eye:
     
  14. ماشاء الله اكله لذيذه جدا
    بارك الله فيج يعطيج العافيه
     
  15. اقصى الشرق

    اقصى الشرق ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    زين طرشلنا بارسل

    :bounce:
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة