عصيدتي اللذيذة

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة [ود], بتاريخ ‏28 جوان 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    [​IMG]

    اليوم بسوي لكم عصيدة وإن شاء الله تنال إعجابكم

    المقادير /

    [​IMG]

    *كوب واحد طحين منخول .

    *كوب واحد حليب بودرة .

    *نص كوب سكر .

    *ثلث كوب زيت.

    *زعفران منقوع في نص كوب ماي ورد (أنا استخدمت كوب واحد صغير).

    * ملعقة هيل مطحون.

    * ماء بمقدار كوبين ونص تقريبا.

    الطريقة /

    1- نحط الطحين والحليب البودرة في جدر ونحمسه لين يتحمر شوي ،بس لا يحترق وإلا بتخرب العصيدة، مثل ما في الصورة :

    [​IMG]

    2- في الخطوة الثانية نحط الماي في جدر ونضيف عليه السكر والزيت والهيل وماي الورد مع الزعفران ونخليه عالنار لين يغلي .

    [​IMG]

    ملاحظة / بإمكانكم تزيدون كمية السكر أنا مقلله لأن في ناس ما تحب السكر وايد فهذا الشي راجع لكم


    3- في أثناء ما يغلي الخليط السابق ،ننخل خليط الطحين و الحليب المحموس ، عشان نتخلص من الكتل وتطلع

    العصيدة ناعمة وشكلها مرتب .

    [​IMG]

    4- بعد ما يغلي الماي مع الإضافات نبتدي نضيفه على خليط الطحين والحليب اللي حمسناه ونخلناه ، بالتدريج مع

    استمرار التقليب عشان ما يتكتل .ممكن حد يساعدكم في هالمرحلة .

    ملاحظة/ كمية الماي تختلف حسب نوع الطحين فإذا شفتوها ما تحتاج كل كمية الماي لا تضيفونه كله، وإذا حسيتوها

    يابسة ، ممكن تزيدون شويه بس ضروري يكون الماي حار .

    5- نرجع العصيدة عالنار واللي لازم تكون هادية جدا ، نتركها لين تحر .

    6- نغرفها في صحن التقديم ونمسح عليها بشويه سمن عربي ، وممكن تزينونها بالمكسرات على ذوقكم

    7- وهاي هي العصيدة بعد ما جهزت :

    [​IMG]

    هني وعافية على قلوبكم

    وأتمنى تجربونها وأكيد بتعجبكم

    [​IMG]
     
    آخر تعديل: ‏28 جوان 2011
  2. •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

    •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦• ¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬

    يشرفني أكون أول من يرد على الوجبه الشعبية اللذيذة..

    بصراحه العصيدة ماعليها كلام والخطوات مضبوطه ألف بالمية

    واللي يبا يسويها وتنجح يتبع الخطوات وبالهنا والعافية..


    سلمت يمينج ..


    [​IMG]
     
  3. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    شكرا على مرورك أخوي البريمي داري و مرباي

    الله يسلمك
     
  4. حكاية حرف

    حكاية حرف ¬°•| تَرْجَـِoـِةُ إحْـِωـِآسُ |•°¬

    وااااااااو
    أكله شعبيه لذيذه
    سلمت يديج فديتج
    أحين يايه بيتكم آكل منها لا تخلصيها :1422af4c52b5c5ae9e7
    تحياتي
     
  5. ندى الصباح

    ندى الصباح ¬°•| مُشرفة سابقة |•°¬

    تسلم يمناج ع هالاكله الغاويه
    ما شاء الله عليج ضابطتنها
    سلمتي ودمتي غاليتي
    نشوفج وياا اكلات ثانيه
     
  6. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    يا سلام يت بوقتها الشامسيه تدور طريقتها من زمان

    تسلمين اختى وما قصرتي ...:00100:
     
  7. عراقيه

    عراقيه ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يسلمووووووووووووو
     
  8. كلي حلا

    كلي حلا ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    يم يم

    شكلها لذيذة

    :cool::08295cc7a1617fc8932
     
  9. البطراااانة

    البطراااانة ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يعطيج العافية

    يسلموووو
     
  10. البطراااانة

    البطراااانة ¬°•| عضو مثالي |•°¬

  11. أمــ عمان ـــواج

    أمــ عمان ـــواج ¬°•| عضو مميز |•°¬

    يسلمووووووووووووووووووووو
    سلمت يداج حبوبه
    هنى وعافيه:1422af4c52b5c5ae9e7
     
  12. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    كم وكم كليناها هالعصيده ,, صراحه ذكرتيني بموقف بسبته هالعصيده >> كان اخوي يلعب وطاح فيها هههههههههههه
    حادث اليم كان ,,,


    تسلم يمناج الغلا

    ونترقب الزوود منج
     
  13. كعبية وكلي فخر

    كعبية وكلي فخر ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    شكلها رهيبه..

    أنا اسويها بس تختلف اشوي عن طريقتج..

    تسلم يمينج بنت العم ..

    م قصرتي ..

    لاهنتي
     
  14. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    يا سلام عليج
    ما شاء الله شو هالعصيدة الحلوة
    بصراحة انا من محبين العصيدة وايد
    بجربها وان شاء الله تضبط معاي
    تسلمين اختي ما قصرتي على الطبق اللذيذ
    نتريا ابداعاتج الجديدة
    وفالج التقيم
    بالتوفيق لج :00100:
     
  15. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،


    الله يحييييج الغالية شكرا على مرورج
     
  16. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،


    الله يسلمج أختي ندى ، أسعدني مرورج وبالتوفيق لج
     
  17. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،


    الله يسلمج السديم ،، تحياتي لج وللشامسية ، عاد جربوها وخبروني
     
  18. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    الله يسلمج أختي العزيزة
     
  19. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،


    مرورج أسعدني اختي تسلمين
     
  20. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    الله يسلمج و يعافيج .. شكراا
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة