(( المحشي المصري ))

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة قمر البريمي, بتاريخ ‏4 جويليه 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. قمر البريمي

    قمر البريمي ¬°•| عضو مميز |•°¬

    [​IMG]

    المقادير:

    1ك باذنجان ابيض -
    1ك فلفل رومى -
    1ك كوسة -
    ورق عنب -
    كيلو ونصف أرز -
    شبت- وبقدونس - وكسبرة خضراء -
    6 بصلات - 5 اكواب عصير طماطم -
    ربع كوب زيت صغير - 2 ملعقة زبد كبيرة -
    ملح - فلفل اسمر - شطة - نعناع - بهارات -
    شوربة للتسوية ( فراخ - أو بط _ او ديك ) .


    الطريقة:

    ضعى الزيت فى أناء عميق على النار ثم ضعى الزبد حتى يسخن الخليط ثم ضعى البصل مقطع قطع صغيرة جدا أو مفروم مع التقليب حتى يذبل ثم ضعى عصير الطماطم وبعض الملح والفلفل واتركيه على النار حتى يصبح صلصة سميكة وارفعيه من على النار وضيفى اليه الارز ثم جميع التوابل المذكورة والشبت والبقدونس والكسبرة مقطعة قطع صغيرة وأخلطيه جيدا يمكن اضافة اللحم المفروم حسب الطلب ثم قومى بحشو كل من الخضروات السابقة وضعيها حنبا الى جنب فى اناء واسع وعميق ثم ضعى الشوربة بعد اضافة بعض الملح والفلفل اليها الشوربة تكاد تغطى الخضار وضعيه على النار وعند ملاحظة عدم وجود الشوربة يوضع على نار هادئة جدا ويقدم مع الدجاج المحمر


    وعليكم بالعافيه
     
  2. السولعيه

    السولعيه ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    اممممممممممممم اموت ع المحاااشي


    انا اعرف هالطريقه بس ماقد سويتهاا


    مشكوره حبوبه والله يعطيج العافيه
     
  3. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ قمر البريمي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛


    مشكوووووره على الطبخه


    :patch_cuisin: :patch_cuisin:
     
  4. قمر البريمي

    قمر البريمي ¬°•| عضو مميز |•°¬

    يعطيكن ربي العافيه ع هالردود

    الحلوه والمشجعه للعضو تسلمن فديتكن
     
  5. حلوو كثير

    ::

    يسلمو الغلا
     
  6. منوة الروح

    منوة الروح ¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬

    خلااص عيل عشانا عليج اليووم ههههه


    تسلم ايدج حبيبتي
     
  7. غٌَ ـلآ بُنٍيً گـ عُ ــبُ

    غٌَ ـلآ بُنٍيً گـ عُ ــبُ ¬°•| םـشُرٍَفٍة سْابِقِهْ|•°¬

    سلمين يا الغلا ع الوصفه
     
  8. قمر البريمي

    قمر البريمي ¬°•| عضو مميز |•°¬

    يعطيج ربي العافيه ختيه ع ردج المميز

    تسلمين
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة