برياني + دجــــــــاج مشوي، عمل أيدي،،،،،، لعيون الشامسية

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة بنت هلي, بتاريخ ‏15 ماي 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    بسمــــــــــــــ الله الرحمن الرحيم


    السلامُ عليكُم ورحمة الله وبركاته



    اليوم بقدّم لكم هالطبق، وأكيد حطّوه فالمُنتدى قبل


    لكن الفرق إنّه هذا طبخ بنت هلي خخخخخخ


    المُهم نزولاً عند رغبة البعض ، حبّيت أقدّم هالطبق


    وعاااااد أول مرّة أحط إبداعاااااتي فمُنتدى ،خخخخخ عاد


    قولوا شوا رايكم....


    طبعاً نبدأ بالمقادير،،،

    نسيت أصّور العيش والدجاج
    لكن المقادير دجاجة ونص، الدجاج بالجلد،طبعاً للي يرغب
    عشان يطلع شكله حلو 3 أكواب رز( عيش)
    بصلتين شرايح، للتحميروبصلتين قطع صغيرة للعيش.
    كزبرة، بقدونس، شبت، فليفلة
    بهارات( بزار، قرفى، هال،زنجبيل مطحون) طبعاً هال حبّ وقرنفل
    ماجي وملح.
    عدد 2 طماط للعيش
    زبادي
    صلصل طماطم
    ثوم 5 فصوص وأنا خالطة وياه فلفل أخضر حار عدد 2 حبّة
    زعفران وصبغة زعفران

    الطريقة.

    [​IMG]


    أول شي نقلي البصل فالزيت لحد مايذبل شوي ونضيف له بعدين الفليفلة.
    بعدين نحط الثوم مع خليط الفلفل، والبهارات ،وحبة ماجي ولما يستوي نحطّ
    الطماط والكزبرة والفلفل الحار ،وبعدها الروب والصلصة، ونضيف شوي ماي

    [​IMG]


    وبعدها نحطّ الصلصل والزبادي ، ويظهر معانا بها الطريقة


    نفّور الدجاج بالماي والملح، بعدين نحطّ الكركم وبعدها البهارات
    قرفى، هال ، بزار وبعد نضيف الثوم وقرنفل عدد3 حبات، وطبعاً
    لا تنسون غسل الدجاج زين تغسلونه بالخل قبل لا تحطّونه في النار.


    [​IMG]


    [​IMG]

    نفّور العيش في الجهة الثانية ، ونضيف له قرنفل، وهال حبّ، وشوي شبت


    [​IMG]


    لمّا يجهز الرز نشخله، وبعدين نحطّ نصّه فالجدر، نضيف له زيت والخلطة اللي سوّيناها
    وبعدين نحطّ الطبقة الثانية ونضيف زيت شوي، وشوي زعفران وصبغة الزعفران
    وباقي الخلطة وكزبرة وبقدونس.

    [​IMG]



    الدجاج حطّيت فيه شوي صبغة الزعفران وكمّون والكمون تراه وايد مهم
    لقلي السمك والدجاج، بعدين دخلت الدجاج الفرن يتحمّر وظهر بها الطريقة
    قليت معاه شوي بطاط للتزيين.

    [​IMG]

    طبعاً ألحين الطبخة زهبت ، وعاد سوّيتها بسرعة، ودومني تراني مستعجلة
    خخخخخخخ ،ومعها السلطة، حطّيت لها خلطة>>
    شبت يُفرم ناعم، شوي ثوم، شوي كمون، وفلفل ، أحمر
    وبالهناء والشفاء


    [​IMG]


    [​IMG]

    ذوقوا وقولوا رايكم
     
    آخر تعديل: ‏16 ماي 2011
  2. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهـ"
    ،
    ما شاااء الله روووعة
    حبيته من خاااااااااااااطري
    تسلمين على الطريقة الراقية
    بانتظار المزيد
    لا تحرمينا
     
    آخر تعديل: ‏15 ماي 2011
  3. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    الرووووعه
    مرورج الحلو، تسلمين والله
    وفالج الطّيّب بسويلج نفسه، وبطرشلج
    جدر برياني بارسل :basketball:​
     
  4. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    ما شاء الله عليج
    صراحة رووووووووووووووووعة
    تسلم ايدج على المجهود الحلو
    تستاهلين احلى تقيم
    نتريا ابداعاتج الثانية
    موفقه فديتج
     
  5. غالي الأثمان

    غالي الأثمان ¬°•| مراقب سابق|•°¬

    ماشاء الله عليك مبدعه..

    والطبخه حلوه وجدا مشهيه..

    الف شكر لك ونتريا جديدك..
     
  6. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    هلااااااااااااااااااا بالشامسية ، لعيونك بس :imuae40:
    ولاااااا أنا ماهتم بهااااااا لسوالف، وتامرين آمر ، ويسلم مرورج
    الحلو ، أنتظروني فالطبخة الياية... :bowtie-guy: ​
     
  7. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    الشكر لك عالمرور، تسلم والله
    وفالكم الطَيب :bowtie-guy:
     
  8. تحداني على البعد وتناسيته

    تحداني على البعد وتناسيته ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    شكله لذيذ تسلم أيدج...

    حسيت باليوع ...:182fd25f9b06446ba41
     
  9. الهدف

    الهدف ¬°•| عضــو مــهــم|•°¬

    تسلم إيدج ع الطبخه


    وتتفنني بعد هاه


    الله يعطيج العافية​
     
  10. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تسلمي والله عالمرور الحلو


    مشكورة ، مشكورة


    زين يوم عيبتكم الطبخة
     
  11. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬




    وأيدج بعد .... الإبداع خذناه من عندكُم

    والتّفنن هو مروركـ

    تسلمين الغلاااااااااااااااااا
     
  12. @ جريح القلب @

    @ جريح القلب @ ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    أممم أممم أممم:65:
    جوعتيني بسير اتغدى...

    ما شاء الله .. طبخة جميلة جدا جدا ..

    تسلم الأيادي ..

    مفكر أسير أسويها ..:icon_smile_eyebrows
     
  13. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تسلم والله هذا من ذوقك

    سوي الطبخة وصّور عشان نقارن بعدين:66:​
     
    آخر تعديل: ‏16 ماي 2011
  14. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    مآشآء الله عليج

    عليج نفس بآلطبخ

    تسلم ايآديج
     
  15. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تسلمين والله عالإطراء

    ومشكورة عمرورج :MercI:
     
  16. إنسآنـﮧ

    إنسآنـﮧ °• الفريق الأخباري التطويري للمحافظة •°

    ما شاء الله عليج

    تستاهلين التقيم وبجدارة

    بنت هلي

    تسلم يمناج الغالية

    :4f7c50bc2e7eee3c450
     
  17. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    يسّلم غالييج، مشكــــــــــورة إنسانه عالمرورررررررر
     
  18. ميمو شناص

    ميمو شناص ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    الاكله حلووووه روعه وايد نايس
     
  19. ميمو شناص

    ميمو شناص ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    الاكله حلوووووووه وايد
     
  20. رماد الشوق

    رماد الشوق ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    ما شاء الله عليج بجد طبآخه مآهرره

    رووووعهــ بصرآحه وتستآهلين التقيم ..

    وتسلم ايدج ^^
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة