محشي ورق عنب ( السديم)

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة موت وميلاد, بتاريخ ‏14 أبريل 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    السلام عليكم ​




    اشحالكم ؟؟؟



    قبل عيد الام بكم يوم قلنا بنسوي عشاء وبنحتفل فيه احترام وتقدير لامي وابوي علشان ما يزعل ابوي بعد

    هع هع المهم من ظمن الاطباق الي سويناها المحشي :icon_smile_eyebrows

    طبعا مش تخصصي تخصص اختى بس قلت يلا انا بسويه والحمدلله طلع طعمه حلو :364370309157ae42e12

    اتكلم وايد صح ؟؟؟؟ خخخخخخخ يلا خلونا نبدا بسج سكتي عاد :19:




    مقادير الارز ( العيش):


    2 كوب ارز مصري ( عيش نحنا نسميه هع هع )

    بهارات مشكله + قليل من الفلفل + الملح+ كركم

    بصل

    طماطم حسب الرغبه ( احيانا احط واحيانا لا عادي مش مهم )

    قليل من البقدونس


    الطريقه :

    نقي البصل بالزيت زيتون او الزيت

    نضع الارز المنقوع والمغسول ع البصل

    ونقلبه قليل ونضع عليه البهارات


    [​IMG]


    هذي مكينه لف المحشي نضع ورقه العنب داخل الاله ونضف اليها القليل من الارز

    وتلف بسحبها الا الامام وتلف الورقه هع هع



    [​IMG]




    وهذي كانت تساعدني شامسيه البريمي علشان نخلص بسرعه تلفها باليد


    [​IMG]



    والصوص ما صورته بس المقادير:


    صلصل ( معجون الطماط) + قليل من زيت الزيتون + فص واحد ثوم مقطع + فلفل شطه +( فلفل بارد حسب الرغبه)

    قطعه صغيرة ماجي + ملح اليمون (اذا ما متوفر عندكم ملح عادي) + ليمون + دبس الرمان ( حسب الرغبه بس احلا)
    الطريقه :


    نخلط جميع المقادير مع بعض ونصبها ع الورق العنب ونضه ع النار

    ملاحظه :


    قبل صف المحشي فالقدر يجب وضع شرائح من الماطم او البطاطه تحت القدر علشان ما يحترق المحشي

    ما اعرف افهم خخخخخخخخخخ

    انا ما ضبط لاني خليته ع النار وايد انهرس العيش وشكله مب مرتب من السرعه لانه وايد كنت مستعيله




    هذا هو الشكل النهائي



    [​IMG]


    وصحتين وعافيه
     
  2. إنسآنـﮧ

    إنسآنـﮧ °• الفريق الأخباري التطويري للمحافظة •°

    :imuae75:

    هععع

    ...شكله حلوووووو ومرتب

    ...

    سدووووووووووم...

    عاد أنا ماآكله ورق العنب....^^:cute:
     
  3. Ąℓŋ3αỉмỉ

    Ąℓŋ3αỉмỉ ¬°•| مُراقب سَابق ومطور |•°¬

  4. غرور العزاني

    غرور العزاني ¬°•|مشٌرفةِ سابقة |•°¬

    شكله روؤوؤوؤوعــــــــة واكيد بيكون طعمه حلووووو

    بس انا نفس انا انسانه ما احبه احس طعمه نفس الحناء

    يعطيج العاآاآاآاآافيـــــــــــة الشيف السديم

    نتريا الزود من طبخاتج الروؤوؤوؤوعـــة
     
  5. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    تسلمين صديقتي الغاليه هع هع

    ليش ما تاكلينه :boxing: خخخخ حلو جربي وبيعيبج

    اسعدني ردج ....
     
  6. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    حتى انت ما تاكله بعد خخخخخخ

    حلو يربوا بيعيبكم صدقوني :1422af4c52b5c5ae9e7

    اهم شئ انكم رديتوا عليه بردود حلوه

    ما قصرت اخوي تسلم :3ash:
     
  7. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    ما شاء الله عليج أختي العزيزة
    عاد من الصبح تشهينا ما يخصني ابى :1422af4c52b5c5ae9e7

    شكله وطعمه رووووووووووووووووعة وخصوصا مع اليمون
    انسانة والنعيمي وغرور جربوا تراه بيعجبكم وايد

    تسلم ايدج على الطبق الحلو
     
  8. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    لا حتى انتي بعد ما تاكليه

    ليش ياتري ؟؟ هع هع :=D:

    رووووعه طعمه واحلا شئ يوم تكثرين عليه ليمون

    انتي الاروع والاجمل اسعدني ردج ....
     
  9. ندى الصباح

    ندى الصباح ¬°•| مُشرفة سابقة |•°¬

    ع قلبج أن شاء الله

    والله انج حرمه قدرتي تدبري راسج يوم عيد الام
    أما انا اشتريته كله جاهز لاني كنت مداومه


    حلوه طريقتج فالمحشي حبيتها

    طريقتي اشوي غير عنج آنا ما اسويلها صلصل

    تسلم الايادي ولج تقييم خاص
     
  10. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    حلو بصراحه المحشي نحنا فالبيت كلهم يحبونه ومن ضمنا الشامسيه هع هع :biglaugh:

    حتى اليهال يتخبلوا عليه خخخخ


    صدق مع الليمون امممم لذيذ :biglaugh:

    مشكورة اختى الشامسيه من طيبج اسعدني ردج :mh0226:
     
  11. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬


    مشكورة ندي ع كلامج الحلو والمشجع

    يبوج ما عندنا شغله فاضين وجان نسوي حفله متواضعه

    صدق يوم الوحده تشتغل ما تواحي تسوي

    اسعدني ردج ع الموضوع

    ومشكورة ع التقييم :e025fb6133:
     
  12. الـكـاسـر

    الـكـاسـر ¬°•| مَشْرِفْ سابق |•°¬

    إبـــداع السديم
    شكلها أكله حلوه

    بس أنا عمري ما أكلت هالسوالف أخاف أمرض

    الله يعطيكـ الف عافية السديم
     
  13. غيمَة

    غيمَة ¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬

    تسلم يديآتج ع الوصفه و الطبخه الشهيه ..
    حلو ورق العنب بس أنا مب وآيد أكثر امنه ..
    منوره القسم بموآضيعج الرآئعه ..
    يعطيج العآفيه شيفنآ ( السديم ) ..
     
  14. لن أقف دون الجنة

    لن أقف دون الجنة ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    الله على الطبخة الحلوة :ijhu: شكلها وايد حلو ونرياه يديدج في الطبخ ولا تنسي تذوقينا في المرات اليايه :hehe:
     
  15. جمال الساعدي

    جمال الساعدي ¬°•| فرقة مسرح الشرق |•°¬

    شكله وايد حلوووو
    طلعن مهاراتج بصراحه شكلهن يشهي ،،،

    ثانكس شيف السديم
     
  16. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    يمي يمي، أموت فورق العنب، خلااااااااااااااااااااااص اليوم بطلبه مالمطعم، ولو أنه مب مثل مال البيت، بس مافيني أيلس ألفلف.
     
  17. احساس طفله

    احساس طفله ¬°•| مُشْرفِة سابقة |•°¬

    يمي يمي


    تسلم الايادي الحلوه على المحشي
    شكله نايساااات بالقوووو :99:

    تسلمين سدوووم
    يعطيج العافيه

    ^^
     
  18. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    مروركم الاحلا والاروع اخوي

    لا تخاف ما بتمرض خخخخخخخخخ عادي طعمها حلو هع هع

    الله يعافيك اخوي من طيبك تسلم وما قصرت .....
     
  19. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    الله يعافيج اختي:ast7y:

    مرورج وردج اسعدني

    يشرفني تشجيعج وردج العطر ماقصرتي ...
     
  20. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    ههههههههههههههههه ان شاء الله تعالي بيتنا وبتذوقين هع هع

    اسعدني ردج

    ما قصرتي انتي الاروع والاجمل:00100:
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة