[ لحم التنور ] ~ اللذيذ اللذي لايقاوم ( بعدسة اليآزية ] ~ لايفوتكم

الموضوع في ',, البُريمِي للتُراثِ والحَضارات ,,' بواسطة |[ اليآزيهـ ]|, بتاريخ ‏25 يناير 2011.

  1. |[ اليآزيهـ ]|

    |[ اليآزيهـ ]| :: إدارة الفريق التطويري :: إداري

    السلام عليكم و رحمة الله وبركاته . .
    \


    هلا والله بكل من حدر موضوعي \ التنور اللي هو عادة من عوايد اهل البريمي وعمان وبعض اهل الخليج .


    التنور الله يسلمكم مثل ماتعرفون يكون اكثر شي مشهور في " عيد الاضحى " وعيد الاضحى من اسمه يعني لاناس يضحون ويذبحون فيه عسب جذا تلقون السوق والجبرة زحمه × زحمة الكل يبغي يشتري ذبيحه عسب التنور^^ . . التنور ينقسم للمشوي او المشاجيج [ المشاكيك ] :bleh: .~.

    انا اللي يايبتنها شوي لحم التنور . . بالصور~َ

    في البدايه راح نحتاج لعدة امور من ضمنها : الخيشة + اليونية ( جونية عيش فاضية ) + تمر + والاسيام ( الاسلاك الحديدية) + ...

    اول شي تنذبح الذبيحة طبعاً . .
    واهم شي المكونات ( الخلول ) : فلفل اسود + ليمون يابس+ ملح +كركم+ بزار


    تنخلط هالمكونات وتنحط ع النار لين ماتستوي وعقبها يحطون اللحم المقطع اللي يكون من قبل مبزر بملح وكركم بس ويخلونه ناقع .!
    وبعد فترة يغسلون اللحم اللي كان مبهر بالملح والكركم ويحطون عليه الخلول يعني يفركونه على اللحم لين يتشربه .


    ومن يخلصون اييبون الوخيفة ويحطون فيها الشوى وورق موز او ورق االامبا . .ويبدون يحطون اللحم طبقات . . طبقة لحم . وطبقة ورق الموز . .

    وخلاف تتسكر الوخيفة وتنحط داخل يونية العيش ( الخيشه) بالاسيام الحديد والوخيفة لازم تتبلل بالماي قبل . .
    وهذه الخلطه ميوبه من اهل البريمي الجديييمييين . . يعني الاصل هآآآع .


    وطبعا اغلب الاهالي يكون التنور بينهم مختلط . . يعني يفرون اليواني مع بعض وكل واحد يعلم يونية بعلامة مثل يربطون قوطي ريمبو او قوطي صلصل ههههـ عشان يعرفها خلاف^^ . .

    وبالباجر طبعا يطلع اللحم ويضربون الغدا بالخمس . لوول وبخليكم مع الصور

    \

    [​IMG]



    [ طبعا هني يتم تبزير اللحم وغسله مثل مابنت فوق^^]​



    [​IMG]

    [ وهني ينحط في الوخيفه . .]​



    [​IMG]


    [ ومثل ماقلت لكم قبل : انها تنربط بالاسيام عسب ماتتبطل في التنور ]​




    [​IMG]

    [ وعقب يحطون اليونية في الخيشة وبعد يربطونها بالاسيام ]​



    [​IMG]

    [ وتنعق في التنور . . طبعا التنور لازم يكون مورين الضو فيه من الظهر او العصر ع الاقل . .
    وتنفر الوخيفه فيه بعد المغرب تقريبا ]​





    [​IMG]


    [ وبالباجر يطلع اللحم ناضي . فنفتح الخيشة والوخيفة ونبدأ انطلعه ونصفيه من الشوع وبقايا الورق]​


    [​IMG]


    وبالهنا وبالشفاء . .
    هآع يفضل اكله اول مره مع العيش الابيض والسمن واللمي​

    يمي يمي لذيذ هههـ . .
    أتمنى الموضوع نآل على اعجابكم .​





    جميع الحقوق محفوظة لـ [ اليآزيه ] ~
    وطبعا اوجه شكري حق عيوزي لي يالسه حذاي وتعطيني الطريقة
    الله يحفظها يارب
    ادعولها لادشون وتطلعون ع الفاضي
    يويلكم ههه مابعطيكم لحم

    لوول
     
    آخر تعديل: ‏25 يناير 2011
  2. Emotions

    Emotions ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    يمييي يمييي

    والله انتي فنتك يا اليازية

    مبببببدعه


    الله يوفقج خيتوووو

    ويعطيج 1000 عااافيه

    :imuae14:

    تقبلي مروووري
     
  3. القلب الأبيض

    القلب الأبيض ¬°•| مراقب سابق |•°¬

    وااااااااااااو

    أمممممممممم

    من الصور لذيذ جداً ،،

    مشكوووورة يزوي ،،

    خلاص أنا شبعتـ منـ الصور ,,

    تسلمينـ ..
     
  4. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم
    ـالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهـ"

    ،

    مرحباً الســآع . .{

    ما شاء الله .,. كل قبيلة طريقتها غير عن الثانية ,,
    ههههه نحن تنورنا غير ، ما يحوطون ورق امبا و موز

    يحطون ورق شوع ^^"~

    و يحطون يهارات ^^" و طبعا على حسب الرغبة ,,
    و ياخذ يوم كامل بالبهار ^^"~ عشان يتشربه عدل ,,

    ،

    صراحة جهد أكثر من راقي خيتووو اليازي ,,
    و تسلمين على هالتجميع و التعديل
    تستحقي التقييم + 5 نجوم !

    ،

    و كثري من هالزينات الغالية ​
     
    آخر تعديل: ‏25 يناير 2011
  5. برستيج عيناوية

    برستيج عيناوية ¬°•| عضو مميز |•°¬

    يم يم يم ..
     
  6. αℓ-ѕαиανι

    αℓ-ѕαиανι •| المراسل المحترف بولاية محضة |•

    يعطيك الفين عافية
     
  7. احساس طفله

    احساس طفله ¬°•| مُشْرفِة سابقة |•°¬

    يمييي

    رووووعه


    يسلمووو خيتووو اليازيه

    يعطيج العافيه

    ^^
     
  8. alshibli

    alshibli ¬°•| مراقب عام |•°¬ إداري

    يعطيج العافية أختي ع الطرح الرائع
    والمجهود المبذول،،،
     
  9. كلي طفولة

    كلي طفولة ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    حلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
     
  10. الوتر الحزين

    الوتر الحزين ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    اموووت انا ف التنور
    احبه اكثرمنالمشاكيك
    تسلمين الغلا ع الصور
    وربي يعطيج وعيوزكم الصحه والعافيه ^^
     
  11. عيميـہ ستآيل

    عيميـہ ستآيل ¬°•| عضو مميز |•°¬

    كح كح

    آإأه بطني أبآ لحم تنوؤور ^^

    ربي يحفظها لج خيتوؤو وتسلمين ع الطرح
     
  12. آلربشهـ

    آلربشهـ ¬°•| مِشرٍفةٌ سابقة |•°¬



    نحن نسويه بعد شرآت مآ قآلت آلمزن :biggrinsanta:

    آليآزية.}~

    شـ هآلموضوع آلغآوية
    آلتنوووور آحلى شي فعيد الآضحي


    ربي يحفظلكم عيوزكم :canadian:

    وتستآهلين رقعة آلميزآن ع آلموضوع
    وآلمجهووود وآلصور..

    لآ هنتي..
     
  13. |[ اليآزيهـ ]|

    |[ اليآزيهـ ]| :: إدارة الفريق التطويري :: إداري

    يؤيؤيؤ ااثتحيييييت :imuae15:
    شكرا حبيبتي على كلامج الجميل
    وشكرا على مرورج الاجمل :imuae15:



    عيل شو مب لذيذ
    صاروا العرب كل يوم يتغدون عندنا بسبة هالتنور خخخخ . .
    العفو اخوي نورت . ~:Frshah1:

    شكرا على المرور :18:

    الله يعافيك اخوي
    نورت


    الحلو مرورج خيتو :1:
     
  14. |[ اليآزيهـ ]|

    |[ اليآزيهـ ]| :: إدارة الفريق التطويري :: إداري

    يؤبرني هالمرور الحلو خيتو:a7m:
    ترا هيه كل جبيلة الها طريقة معينة للتنور . .
    واهم شي انه يكون لذيييييذ

    نورتي الغالية
    وشكار على التقييمز والستارز :a7m:

    الروعه مرورج خيتوو
    الله يعافيج ياربي :imuae43:



    الله يعافيك اخويي
    نورت الموضوع بمرورك :balloon:


    كلنا نموت فيه هههه . .
    مي تو المشاكيك ماحبهاوايييد
    الله يعافيج حبيبتي
    نورتي :a7m:
     
  15. |[ اليآزيهـ ]|

    |[ اليآزيهـ ]| :: إدارة الفريق التطويري :: إداري

    صحه صحه . .
    فالج طيب خيتو
    احين بيوصلج ههههـ . .
    آمين يارب ويحفظ يميع امهات المسلمين . .
    نورتي:a7m:
     
  16. |[ اليآزيهـ ]|

    |[ اليآزيهـ ]| :: إدارة الفريق التطويري :: إداري


    صدقتي احلى شي
    وهو مزة العيد اصلاً . .
    آمين يارب . . ويحفظ عيوزج ياربي . .:364370309157ae42e12

    شكرا على الرقعه اللي رقعتيني هههه :364370309157ae42e12
    نورتي
     
    أعجب بهذه المشاركة ᗩl - ᗰaha
  17. ᗩl - ᗰaha

    ᗩl - ᗰaha ¬°•| لـآ إلـﮧ إلـآ آللـﮧ |•°¬

    :32:

    هههههههههه
    وانتي ما توبين من اللحمـ


    شحآآلج يذويهـ هع
    :blush-anim-cl:



    وربي فنتك --> اللحم مب انتي
    هيييع


    تستآهلبين التقييمـ
    ودمتي مبدعهـ
     
  18. بو جسيمـ

    بو جسيمـ ¬°•| شاعر |•°¬

    عليج السلامـ ورحمة اللهـ " وبركاتهـ

    حي العلومـ المزخره ,, التنور والشوى

    طريقتنـآ شوي مختلفهـ عنكمـ ,, فيهـآ مجهود أكثر

    شي عجيب ومن العوايد الأصيلهـ لي مستحيل نتخلى عنهـآ ..

    الخلول هو الشذره أظن ولا شو ؟؟ ولزومـ تسوى قبل أشهر وتكون مزهبهـ عشان تتخمر

    موضوع غاوي تذكرنـآ الأعياد ^^ ,, مشكور خويتي على الطرح الغاوي

    لا هانج اللهـ ,, تستاهلين التقييمـ

    فـ داعة الله


     
  19. @ جريح القلب @

    @ جريح القلب @ ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    الشيييييييييييمة ضربني جووووووع

    تقرير :4f7c50bc2e7eee3c450:4f7c50bc2e7eee3c450

    يفتح الشهية :hehe2:


    يسلموا
     
  20. |[ اليآزيهـ ]|

    |[ اليآزيهـ ]| :: إدارة الفريق التطويري :: إداري

    ههههههـ شكرا على مروركم الراقي

    ب مس باتشي + مخاوي +clever idea

    نورتوا الموضوع

    :8888:​
     

مشاركة هذه الصفحة