الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره ♥♥♥

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة Lovely Girl, بتاريخ ‏23 يناير 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. Lovely Girl

    Lovely Girl ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    ♥♥♥

    الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــوره

    طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

    بامكانك تسويها باللحم نفس الشئ أتمني تعجبكم

    وهذه صورة للمقادير



    المقادير :

    1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها

    2- نص كاس زيت زيتون

    3- نص كاس عصير ليمون

    4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح

    5- علبة روب زبادي

    للعجينه :

    3 كاسات طحين

    كاس وربع ماء

    ملعقه كبيره خميره فوريه

    شوي ملح وملعقه كبيره سكر

    بيضه

    السلطه :

    خس مفروم

    طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات

    مخلل خيار

    صلصة

    طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

    ..

    الطريقه ..



    1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
    والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
    ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

    2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



    3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
    ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
    شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير


    4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



    5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده

    6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

    7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

    طريقه عمل الخبز:-



    1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

    2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

    3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15 قطعه



    4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

    5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

    6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود
    وطعمة مر

    7- وهذا بعد ما خبزناهم



    8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي



    9- الشكل الاخير للشاورما

     
  2. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    يم يم يم

    شو هالحلوووووووووووووووو

    يوعتينى صراااحه

    يسلمو على طرحج النايس

    ونتريا الزود
     
  3. احساس طفله

    احساس طفله ¬°•| مُشْرفِة سابقة |•°¬

    يمييي

    احب الشوااارما وايد


    يسلموووو

    يعطيج العافيه
     
  4. ""فـوشـهـ""

    ""فـوشـهـ"" ¬°•| عضــو مــهــم|•°¬

    يليــــــــت لــــــو كنتـــــــي حاطـــــــهـ صـــــــــور ,,,,


    ع آســـــــاس الــــي يبـــــــا يطبــــــــق يكـــــــون سهـــــــــل عليـــــهـ...:biggrinsanta:



    يعطيــــــــج آلــــــــف عافيـــــــــهـ ...:MercI:
     
  5. دانه

    دانه ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    :cheer: يعطيج العافيه على الطريقه :cheer:
     
  6. الهدف

    الهدف ¬°•| عضــو مــهــم|•°¬

    يسلمو على الوصفه

    بس لوحاطه صور يكون أحسن وأوضح الطريقه


    الله يعطيج العافيه
     
  7. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    يا ليت كانت هناك صور بتكون اوضح الطريقة
    تسلمين حبوبة على الطرح الحلو
    طريقة حلوة
    مشكورة حبوبة
    نتريا جديدج
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة