البقلاوه على الطريقه اليمنيه

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة The super Challenger, بتاريخ ‏3 نوفمبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. The super Challenger

    The super Challenger ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    البقلاوة اللذيذة

    المقادير :


    2 ونص كوب دقيق

    2 ملعقه كبيرة زيت ذره

    رشه ملح

    ربع كوب ماء فاتر

    2 بيض وهي اختياري

    1 كوب نشا

    وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم


    الطريقه :


    نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

    نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

    نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

    جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم

    وطول 100سم ويفرد

    العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا

    الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى

    تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب

    فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]


    منقووووووووووووووووووووووول لجلكــــــــــــــــــــــــم
     
  2. بدوي آلبريمي

    بدوي آلبريمي ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

  3. The super Challenger

    The super Challenger ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬



    welcome:2253446f49dd40fbf5e
     
  4. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    مشكوووووووووره خيتو ع الطريقه الحلوووه
     
  5. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    بصراحة الطريقة حلوة وسهله

    يبالي اجربها

    مشكورة حبيبتي على الطبق الحلو

    كثري من الزين
     
  6. ᗩl - ᗰaha

    ᗩl - ᗰaha ¬°•| لـآ إلـﮧ إلـآ آللـﮧ |•°¬

    :eek:


    لزيييييييييييييييييييييييييييييييز
    مشكوووره خيتو }~
     
  7. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    يم يمييييييييييييييي ملكه تسلم ايدج

    ع الوصفه الزييزه
     
  8. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    طريقه سهله

    مشكوره حبوبه على وجودج الدائم فالقسم

    يسلمووو
     
  9. صمت الليل

    صمت الليل ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    اممممممممممممممم شو هالحلاوه الحلوه مشكوره وتسلمي
     
  10. الوتر الحزين

    الوتر الحزين ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    احب البقلاوه
    بروح ايرب هالطريقه
    تسلمين الغلا ع الوصفه
     
  11. غزلان البريمي

    غزلان البريمي ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    شهيتونا والله
    يسلمووووووووووا خيتووو
    ع طرحج اللذيذ:imuae15:
    يعطييج العاافيه
    ان شاء الله بنحااول انفذ :hehe2:
     
  12. barca85

    barca85 ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    Hi
    how ar u
    Thanks My sister on a nice subject
    هلا
    بصرااااااااحه البقلاويه ما عليها كلام
    وهذا كله من ذوجج
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة