مجبوس لحم ( ذبيحة )+ دجاج مشواي ....... السديم

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة الشامسية, بتاريخ ‏28 سبتمبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اشحالكم عساكم بخير ................. هذا تطبيق أختي السديم ............. كانت خالتي جاية عندنا من قطر وقالت هيه انا بطبخ وسوت لنا غدى بصراحة رووووووووووووووعة

    شوفوا معاي التطبيق

    مجبوس لحم :

    نغسل اللحم ونحط جدر ماء ونتركه يغلي ثم نزيل الشحوم من فوق الماء ونضيف البصل شرايح وطماطم وفلفل رومي ( البارد ) ونضيف البهارات المشكلة واعواد قرفة وحب هال ومسمار غير مطحون وليمون يابس

    [​IMG]




    ثم نضيف آجار ليمون ( معمول في البيت )

    [​IMG]

    ثم نخرج اللحم من القدر وننثر عليه الهال المطحون والزعفران وفلفل اسود
    ( ملاحظة ) من يرغب وضعة في الفرن لكسب لون وطعم غير

    بس نحن في البيت يحبونه بدون وضعه في الفرن




    [​IMG]



    دجاج مشوي

    نقطع الدجاج عده قطع ونضيف اليه البهارات والثوم وعصير ليمون وخل ابيض
    ويشوى في الفحم



    [​IMG]



    الحشوة

    نحمر بصل ونضيف عليه الطماطم وصلصلة طماطم وبهارت مشكلة ونضيف الدنيو ( النخي ) وننثر عليه زعفران

    [​IMG]



    نقلي البطاطس

    [​IMG]


    وهذا الشكل الاخير لمحبوس اللحم

    [​IMG]


    سلطة خيار روب

    نقطع الخيار مربعات ثم نضيف روب ونرش عليه ملح وفلفل اسود

    ويزين حسب الرغبة ونسكب عليه زيت زيتون

    [​IMG]


    سلطة الزيتون

    نقطع خيار وملفوف وخس وزيتون اسود ونعصر عليه ليمون وملح

    [​IMG]



    وبصحة وعافية
     
    أعجب بهذه المشاركة alshibli
  2. إنسآنـﮧ

    إنسآنـﮧ °• الفريق الأخباري التطويري للمحافظة •°



    ما شاء الله ع السديم

    ترم ذبيحة..........

    الله يحفظج من العين ياربي...


    تسلمين الشامسية......ماقصرتي


    :1:
     
  3. ترحال

    ترحال ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    ما شاءالله تسلم ايديكم ع المجبوس الحلو ...
     
  4. Ąℓŋ3αỉмỉ

    Ąℓŋ3αỉмỉ ¬°•| مُراقب سَابق ومطور |•°¬

  5. المغرم الهاوي

    المغرم الهاوي ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    وجبه طر وروعه ياسلامي والله

    يسلمووووووووو
     
  6. سنيوريتا

    سنيوريتا ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    ما شا الله عليها

    تسلمين اختى
     
  7. قيادة حرس الرئاسة

    قيادة حرس الرئاسة ¬°•| ђάсқεя~4έṽέя |•°¬

    نايســ ...

    يسلموو ​
     
  8. alshibli

    alshibli ¬°•| مراقب عام |•°¬ إداري

    يسلمووووو ع الوصفة الطيبة،،،
     
  9. ●¦ بطرآنـہ كشخـہ ¦●

    ●¦ بطرآنـہ كشخـہ ¦● ¬°•| عضو مميز |•°¬

    مآشاء اللهـ عليج فنآنهـ ف الطبخ >>>>> طآلعهـ علي خخخخخـ
    نـآيسس خيتوـو
    تسلمي الشآمسيهـ ع الطرح
    نتريا يديدكم ...
     
  10. غصون البريمي

    غصون البريمي ¬°•| عضو مميز |•°¬

    ما شاء الله بصراحه أهنيج وتسلم يمناج على الطبخه
     
  11. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    ما شاء الله عليج السديم....شكلهاا الووووجبه طر

    تسلم ايدج....
     
  12. واسع الصدر

    واسع الصدر ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    ماشاءالله هالكثر دياي عازمين الحاره شو

    الله يعطيج الف عافيه اختي انتي وختج

    على هالمجهود الطيب

    قليل من اشوف حد يعرف يطبخ مثل هالاكلات الحين


    الله يحفظكن جميع لاهلكن
     
  13. إحسآإسي غير

    إحسآإسي غير ¬°•|مشرفة طٌـلبـِة الْـمٌداِرًسَ |•°¬

    بصراحه انا ما احب اللحم وايد
    بس شكله رووووووعه
     
  14. Jύsт sмιℓε

    Jύsт sмιℓε ¬°•| أسْتًغْفٌر اللـّهْ|•°¬

    :1422af4c52b5c5ae9e7
    :1422af4c52b5c5ae9e7
    :1422af4c52b5c5ae9e7
    :1422af4c52b5c5ae9e7
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة