أنواع الخبز مع الصور

الموضوع في ',, البُريمِي للتُراثِ والحَضارات ,,' بواسطة (الكعبي), بتاريخ ‏12 ماي 2008.

  1. (الكعبي)

    (الكعبي) ¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬

    حبيت أعرفكم ع أنواع الخبز قديما



    ..!!!خبز الرقاق!!!...

    وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد


    [​IMG]
    .
    ..!!!خبز خمير!!!...

    وهو عبارة عن عجينة من الدقيق الممزوج بماء دافئ وقليل من التمر الذي يمرس في الماء ، وتترك هذه العجينة من الليل وحتى صباح اليوم التالي ثم تقطع إلى عدة قطع ثم تبسط هذه القطع على شكل دوائر ثم تقلب الواحدة تلو الأخرى على النار بواسطة ( الطابي ) والطابي عبارة عن الطاجن أو المقلاة وهو يصنع من الحديد ، ويوضع على الخبزة الواحدة قليل من مزيج البيض والماء حتى يتحسن مذاقها

    [​IMG]

    ...!!!خبز محلى!!!...

    عجينة رخوة إلى درجة معينة تكال بواسطة الملعقة الكبيرة ( بعض الأحيان تستعمل علبة ) شيئاً فشيئاً على (الطابي) وتبسط بواسطة قطعة صغيرة من سعف النخيل أو بواسطة أسفل الملعقة، ثم تقلب الخبزة ويوضع عليها شيء من مزيج البيض و الماء

    [​IMG]

    ...!!!خبز جـبــاب!!!...

    عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة علبة صغيرة ، وتصب على (الطابي) ثم تبسط العجينة قبل أن تجف على (الطابي) الذي يكون على نار خفيفة ، فتجف الخبزة وتظهر منها فقاعات وتقلب على النار (الفحم) حتى تنضج ثم تؤكل بعد وضع السمن والسكر عليها

    [​IMG]



    شورايكم للامانة الفكرة مستوحاه من أحد المنتديات
     
  2. (نبــــ الإمارات ــــــض)

    (نبــــ الإمارات ــــــض) ¬°•| عضو جديد |•°¬

    والله أنك مبدع يالكعبي شو هذا الموضوع مع الصور ياااااااااسلام . شو من الخبز تحب يالكعبي
     
  3. منوة الروح

    منوة الروح ¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬

    احلى شي خبز رقاق

    يسلموووووووو الكعبي
     
  4. (الكعبي)

    (الكعبي) ¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬

    يسلمولي ع المرور أنا أحب خبز الرقاق مع السمن العربي والعسل
     
  5. احب كل انواع الخبز...
    مع العسل وحليب البقر ....


    شكرا على الموضوع الجمييل
     
  6. قلب الأسد

    قلب الأسد ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    يم يم يم وايد حلووووووووووو



    الكعبي جوعتنا خخخخخخخخ

    الكعبي زودتني بمعلومات ما قصرت تسلم اخوي
     
  7. بنت شيوخ

    بنت شيوخ ¬°•| بنٺ نآڛ مآ ٺندآڛ|•°¬

    الله شكله مشهي

    اباااااااااااااااااا

    مشكور اخوي الكعبي
     
  8. (الكعبي)

    (الكعبي) ¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬

    مشكورين ياشباب ع المرور الطيب ...
     
  9. دايم الشوق

    دايم الشوق ¬°•| مُشرف سابق |•°¬

    واااااااااااو شهيتني والله .... صور روعة .. والخبز بعد بصراحة شكله يشهي وعجيب ...


    يسلموا الكعبي .... ع الموضوع
     
  10. كيـِـآטּ

    كيـِـآטּ ¬°•| مشرفة سابقة|•°¬

    [​IMG]


    تسلم أخي الكعبي..... يعطيك العافية
     
  11. بنت الكعبي

    بنت الكعبي ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    حلووووووووووووووووووووووو

    يسلمووووووووووووووووووووا
     
  12. أحلى شيء عندي خبز رقاق ^__^

    من زمان ما ماكله خخخخخخخخخ

    يسلمو أخوي وما تقصر
     
  13. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    يم يمي يم
    شهيتنا يالكعبي اعتقد الى يوعان ويشوف الصور بيموت اكثر
    خخخخخخخخخ
     
  14. موضوعـ، روعة ويستحق التميز
    تسلمـ،، اخينا

    لاحرمناكـ،،
     
  15. (الكعبي)

    (الكعبي) ¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬

    يسلملي كل من مر ع الموضوع
    وهذا الخبز أحسن من خبز الدكان جربوا هعهعهعهعهعهعهعهعهعهعهعهعهع
     
  16. ولد العين

    ولد العين ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    ابا خبز جـبــاب ممكن تسويه لي وتعزمني عليه هههههههههه يتشرط بعد هههههههه


    تسلم الكعبي على الصور
     
  17. كنوزالبلوش

    كنوزالبلوش ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    تسللم اخوي الكعبي بصراحة يعت
     
  18. (الكعبي)

    (الكعبي) ¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬

    ولد العين طالعمرك تعال أذا ماشالك البيت عيني أتشيلك وأحلى خبز أرقاق بتاكله ولاتخاف عدنا خدامة تعرف أتسوي كل الاكلات الشعبية والتراثية هعهعهعههعههع..8 سنوات تعليم..
    كنوز أذا جوعانه الخبز موجود بس ناقص العسل والسمن ..هعهعههعهعههعههعهع
     
  19. بنت البريمي

    بنت البريمي ¬°•| استغفر الله |•°¬

    يم يم الصراحة شهيتنا بالصور خخخ ..

    ما شاء الله موضوع متميز أخوي الكعبي تسلم ع الموضوع ...

    تقبل مروري ..
     
    آخر تعديل: ‏7 جوان 2008
  20. SHOOTER

    SHOOTER ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    :D:Dوااااااااااااااااااااو فري نايس

    الكعبي شو رايك انسوي عزيمة نييب كل هالخبز ونحطيله عسل ... ويكون شرطنا أن البنت الي ما تعرف تخبز ما تاكل تيلس طالع عشان تعرف بعدين تتعلم تخبز !!!!!!! ولو اني اشك في بعض البنات انهن ما يعرفن ...هههههههههههههههههه
     

مشاركة هذه الصفحة