المقادير: -دجاجة واحدة متوسطة ومسلوقة بطريقة عمل الدجاج المسحب. -نصف باقة بقدونس. -حبة بطاطا متوسطة ومسلوقة. -نصف ملعقة كبيرة طحين. -ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة. -بيضة مخفوقة. -بقسماط لتغطية الكفتة. -زيت للقلي الطريقه: 1-يقطع الدجاج ويفصل الجلد والعظم. 2-يفرم البقدونس ناعما. 3-تقشر البطاطا وتهرس بالشوكة. 4-يخلط الدجاج والبقدونس والبطاطا والملح والفلفل والطحين. الكل بالمفرمة الكهربائية. 5- يسخنالزيت حتى يصبح جاهزا للقلي ويوضع كل 3 أصابع مع بعض حتى ينتهي المقدار على نار هادئة. 6-يزين بأوراق البقدونس وحلقات الليمون ويقدم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبق لذيذ ، اشكرك عالمقادير والوصفه اخوي الهايم لا تحرمنا من هالمواضيع اللذيذه ^^. ربي يحفظك ، وفداعة الرحمن اختك: بنت دار السلاطين
ابصراحه لا تخليني احين اروح اسوي والله انكم تخلون الواحد غصب طيب ياكل لو موله خاطر لاكن اكله شهيه بصراحه شكرا ع الخطوات