"الشـــآي الأبـيـض "

الموضوع في ',, البُريمِي لِلطِب والصَحة ,,' بواسطة شووق قطر, بتاريخ ‏25 أبريل 2010.

  1. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    [​IMG]



    سمعت عن الشاى الاحمر والشاى الاخضر
    هل سمعت عن الشاى الابيض؟؟؟
    ما هو الشاي الأبيض ؟؟


    [​IMG]


    الشاي الأبيض عبارة عن الأوراق الصغيرة جدا في مرحلة التفتح من البراعم وتتميز هذه الأوراق بوجود كمية من الشعيرات الزغبية البيضاء من السطح السفلي لكل وريقة ولهذا السبب أطلقوا عليه اسم الشاي الأبيض ، وتعتبر الصين واليابان من أهم الدول المنتجة والمصدرة لهذا النوع من الشاي.
    فوائد الشاي الابيض


    [​IMG]

    بحثت مئات الدراسات في الخصائص الصحية للشاي الأخضر والأسود, ولكن الدراسة الجديدة حولت الاهتمام نحو الشاي الأبيض الذي يتفوق في مزاياه الطبية على كلا النوعين.
    فقد وجد الباحثون أن استخدام أوراق الشاي سواء كان من النوع الأخضر أو الأسود دون معالجتها, وهو ما يسمى بالشاي الأبيض, يضمن الحصول على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة المضادة للأكسدة التي تعرف بمركبات “بوليفينول” النشطة.
    ووجد الباحثون عند اختبار قدرة هذا الشاي على عكس الطفرات الموجودة في خلايا البكتيريا، أن فعاليته كانت أقوى من النوع الأخضر, نظرا لوجود أنواع إضافية من مركبات “بوليفينول” القوية وكميات أكثر من مركبات “ميثلزانثين” كالكافيين وثيوبرومين, التي تمنحه صفاته المقاومة للطفرات.
    وكان الشاي الأخضر يحتل المرتبة الأولى في هذا المجال بالمقارنة بالشاي التقليدي إلا أن الشاي الأبيض بدأ يحتل هذه المرتبة نظرا لتمتعه بطعم ومذاق جيد ، الشاي الأبيض يعطي الجسم ثلاثة أضعاف العناصر المضادة للأكسدة التي يوفرها الشاي الأخضر.
    الشاي الأبيض يفيد في تقوية المعدة وتنشيط الأعصاب وإزالة الرطوبة والحرارة، يستخدم كنوع من العقاقير الطبية دائما.
    صناعة الشاي الابيض


    [​IMG]

    يصنع الشاي الأبيض من أوراق وبتلات لم تتفتح بعد. مثل الشاي الاخضر، يبخر ثم يجفف لكنه غير مخمر، مما يكسبه نكهة خفيفة وحلوة. وحسب ارقام المبيعات بدأ يعرف إقبالا كبيرا، نظرا لتمتعه بنسبة عالية من مضادات التأكسد مقابل نسبة قليلة جدا من الكافيين. وهذه المزايا الصحية الكثيرة، إضافة إلى خاصياته المهدئة، هي التي تجعله المفضل لدى كل من ينتبه إلى صحته بغض النظر إن كان متذوقا للشاي أم لا.
    وتعتقد شركة مينتيل لأبحاث السوق أن “الشاي الأبيض”، رغم تكلفة إنتاجه العالية، يعد باحتمالات نمو قوى، لأنه يعطي ثلاثة أضعاف العناصر المضادة للأكسدة التي يوفرها الشاي الأخضر للجسم. ويقول بروس جينبيرج المدير الإداري لشركة دراجون فلاي، إن صنف الشاي الجنوب إفريقي “رويبوس” rooibos بدأ يحظى برواج متزايد بسبب “خلوه من مادة الكافيين، وإمكانية تناول كميات كبيرة منه دون أن يحدث أي تأثير ضار بجسم الإنسان”.
    أنواع الشاي الأبيض
    الأنواع الصينية
    شاي باي هاو ينزن ( الابرة الفضية ) Bai Hao Yinzhen


    [​IMG]

    باي مو دان ( الذيل الأبيض ) Bai Mu Dan

    [​IMG]

    غونغ مي Gong Mei

    [​IMG]

    شاو مي Shou Mei
    الانواع غير الصينية
    نوع سيريلانكي يسمى سيلون وايت Ceylon White


    [​IMG]

    نوع هندي يسمى دارجيلينغ وايت Darjeeling White

    [​IMG]

    نوع هندي يسمى اسام وايت Assam White
    [​IMG]

    مشروبات باردة من الشاي الابيض

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
  2. صقر قريش

    صقر قريش ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    يعطيك العافيه
    مشكوره على الطرح وللامام ان شاء الله
     
  3. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    صراحة اول مرة اسمع فيه

    تسلمين يدوتي على هيك طرح

    ع الاقل الواحد يستفيد شويات

    عاد اميوني مدمنة شاي كرك هع

    بانتظار المزيد
     
  4. سنيوريتا

    سنيوريتا ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    اول مره اسمع عن الشاي الابيض

    مشكوره ع الطرح
     
  5. abdalluh_f

    abdalluh_f موقوف

    مشكوره بس لوتيبين وش فوايده شكله تمامو
     
  6. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    الله يعطيكم الصحة والعآفية حتى آنا آوول مرة آسمع فيه

    وان شآء الله اخوي عبدالله بدورلك ع فوآ ئده

    ومشكوووووووووووورين ع المرور
     
  7. رماد الشوق

    رماد الشوق ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    احيييييييييييين بتروحين
    تشتريلنا وطرشيلنا اياه
    ما يخصني انا انتظر !!
    هع هع
    امزح وياج
     
  8. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    رمآآآآآآآآد والله مآيغلآ عليج


    مشكووووووووووووووورة حبيبت قلبي ع المرووووور
     

مشاركة هذه الصفحة