كعكـة الفـراشـه .. ~

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة رَحِيْلُ الْودّ, بتاريخ ‏13 ديسمبر 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. رَحِيْلُ الْودّ

    رَحِيْلُ الْودّ ¬°•| مراقبة سابقة|•°¬

    [​IMG]
    ..[
    ]..
    .
    .

    كـ ع ـكة الفراشـ ــة









    المقــــــــاديــــر



    - 2 ملعقة صغيرة ماء
    - 2 ملعقة كبيرة زبدة
    - 2 بيضة
    - ½1 كوب دقيق
    - 2/1 كوب سكر
    - 2/1 كوب حليب
    - 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
    - 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى
    - قشطة نستله (مطبوخة)
    - حلوى جيلي
    - 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين
    قشطة نستله المطبوخة
    - 2/1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى
    - 2/1 كوب ماء
    - 2 ملعقة كبيرة دقيق
    - 1 علبة 170xغ قشطة نستله



    الطــــريقـــة


    يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً يوضع البيض في وعاء ويخفق ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة نستله المطبوخة تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم تحضير قشطة نستله المطبوخة
    يخلط حليب نستله المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة نستله وتخلط جميعها جيداً .










     
  2. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    تسلمين على الكيكه

    ويعطيج العافيه على تواصلج
     
  3. كيـِـآטּ

    كيـِـآטּ ¬°•| مشرفة سابقة|•°¬

    ربي يعطيج العافية غاليتي على الكيكة الحلوة....نترقب


    المزيد.. دمتى بخير
     
  4. السَعيدي

    السَعيدي <font color="#ff0000">¬°•| إداري سابق|•°¬</span></



    الف شكر لج اختي

    ما قصرتي

    شكلها وايد حلوه

    ربي يحفظج


     
  5. رgعة الـ خ ــآلق !

    رgعة الـ خ ــآلق ! ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    اعجبتني طريقتها // متشوقة لتذوقهاآ

    جزيتي خيراً أخيتي ~
     
  6. رَحِيْلُ الْودّ

    رَحِيْلُ الْودّ ¬°•| مراقبة سابقة|•°¬

    الله يسلمكم

    وعلكم العافية يارب

    شرفتونا :)
     
  7. حلوة مكحلة

    حلوة مكحلة ¬°•| lمشرفة سابقة|•°¬

    تسلمين على الوصف الجميلة
     
  8. رَحِيْلُ الْودّ

    رَحِيْلُ الْودّ ¬°•| مراقبة سابقة|•°¬

    [align=center]


    كيكة الفراشة

    εïз εïз εïз

    المقادير:

    6 بيضات + 1 كوب سكر + 1 كوب دقيق

    و+ 1 ملعقة أكل بكنج بودر + ½ ملعقة شاي فا نليا

    εïз εïз εïз

    مقادير الحشوة :

    2 كيسين دؤيم ويب + 1 علبة قشطة

    و+ 1 علبة فواكه بدون العصير + 1 ملغقة أكل سكر


    εïз εïз εïз

    مقادير الزينة :

    فواكه مقطعة...كيوي..فريز..خوخ معلب مقطع


    εïз εïз εïз

    الخطوات:


    ضعي في خلاط الكيك البيض والسكر وأخلطيها مدة 10 دقائق ثم

    وأضيفي بالتدريج الدقيق والبكنج بودر والفنليا بعد خلطها ونخلها

    بعد أن تنتهي من كمية الدقيق صبي الخليط في الصينة وأخبزيها



    [​IMG]


    [​IMG]



    أتركيها لتبرد وأعملي الحشوة

    ضعي الدريم ويب والقشطة والسكر في الخلاط

    ثم أقسمي الكيكة إلى نصفين

    ضعي الكريمة على الطبقة الأولى بالتساويى ثم

    ضعي عليها الفواكه المعلبة بعد تصفيتها ثم ضعي عليها القطعة الثانية



    [​IMG]



    ثم أقسميي الكيكة إلى نصفين ورتبيها مثل الصورة



    [​IMG]


    ثم زينيها بالكريمة والفواكه التي ترغبي فيها

    لتحصلي في النهاية على هذا الشكل


    7

    7

    7



    [​IMG]




    طبعا هذ1 مخطط لعملها بشكل أحلى


    [​IMG]



    وهذى اشكالها وكل وحده وإبداعها


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]





    والهنا والعافيه

    أتمنى تعجبكم ^_^
    [/align]
     
  9. ولد لبريمي

    ولد لبريمي ¬°•| عضو جديد |•°¬

    يمي يمي حلوه
     
  10. حلوة مكحلة

    حلوة مكحلة ¬°•| lمشرفة سابقة|•°¬

    الصراحة روعة
     
  11. منى الروووح

    منى الروووح ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يم يم لذليذه شكلهااا
    شهيتينا هع هع
    تسلمين اختيه ع الطرح المميز
    عساج ع الزود لا عدمناج
     
  12. الكعبية

    الكعبية ¬°•| مراقبة سابقة |•°¬

    يااااي

    شكلها واااايد حلوة "فراشه"

    واكيد طعمها احلى ^^
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة