مجبوس الدجاج بطريقتي الخاصه ..

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة ko0lo0d122, بتاريخ ‏28 مارس 2014.

  1. ko0lo0d122

    ko0lo0d122 ¬°•| عضو فعّال |•°¬


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    حبيت اليوم اقدم لكم طريقة لعمل مجبوس الدجاج على طريقتي الخاصة وانشاءالله تنال اعجابكم .​


    [​IMG]

    المقادير :

    لحم -رز مغسول بدون نقع -ملح -ثوم مهروس -بهار مخلوط وافضل بهار اسمه كاري -كركم -هيل غير مطحون -فلفل اسود -ليمون يابس -قرفه -بصل مقطع قطع صغيره -كزبرة مفرومه.



    الطريقة :

    •قبل كل شي نغسل الارز جيدا ونضعه في ماء .
    •نضع اللحم في ماء على النار قبل كل شيء .

    •سخنى الزيت ثم ضيفى البصل ونقلب قليلا بعد ذالك نضع الدجاج مع التقليب .ونضيف البهار المخلوط على البصل والليمون اليابس والهيل والفلفل الاسود والملح والثوم المهروس والقرفه ونضف الكركم والطماط .وونقلبهم مع بعض حتى يصبح يذوب الطماط كامل .

    •نضعه على نار هادئه 40 دقيقة مع وضع الماء بالتدريج .
    • نضع الارز في الدجاج. ووضعه على نار هادئه حتى ينضج الارز3 0 دقيقة وبعدها بالهنا والشفا.


    ملاحضة :
    حبيت اوريكم صوره لبهار كاري الي استخدمه لان بهار كاري انواع فأفضل نوع هاذا .


    [​IMG]

    o_O° o_O° بالهنا والشفا o_O° o_O°
     
    آخر تعديل: ‏28 مارس 2014
    أعجب بهذه المشاركة أƒأ£ أڑأˆأڈأ‡أ،أ‘أ¸أچأ£أ¤
  2. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    ايييه ده الجمااال كوولوووا ما شاء الله عليج
    عيني عليج باردة ، المكبوس من وجباتي المفضلة
    جدا جدا جدا ،، :aa_france2: تسلم يمينج الشيييف ،
    فالج التقييم و الخمسسس نجووم
    بانتظار المزيييد يا مبدعة :)
     
  3. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    تسلم الأيادي اللي سوته
    بياض وجه ما شاء الله و الصراحة
    من طريقتج في تسوية المجبوس يبين إنج ذويقة
    ومحترفة طبخ .. حبيت هالطريقة فعلا
    و هني وعافية .. بتريا طبخاتج الياية
    الف شكر :35:
     
  4. ريونة

    ريونة ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    يم يمي :7btain: شكله لذييييييييييييييذ

    بس بيكون الذ لو كنتي عازمتنا ::s23::

    مشكورة اختي وتسلم ايديج
     
  5. حكآيةة غيم

    حكآيةة غيم ¬°•| مُشرفة الخَواطر |•°¬

    ما شاء الله
    شكله لذيذ ومشهي يم يمonion head8
    تسلمين الطبيخةة
     
  6. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    ماشاءالله شكله حلوووووو وايد
    طباخه ماهره ماشاءالله عليج
    ربي يعطيج العافيه
    ولا تحرمينا من هالزين
     
  7. كعبية وكلي فخر

    كعبية وكلي فخر ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يا حافظ ع البنات تسلم الايادي
     

مشاركة هذه الصفحة