خبز تركي ولا اروووووع

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة خالد الشامسي, بتاريخ ‏3 يناير 2013.

  1. خالد الشامسي

    خالد الشامسي :: فريق التغطيات التطويري ::

    [​IMG] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[​IMG]

    ثاني موضوع لي بالمخبوزات وان شاء الله ما يكون الاخير


    حبيت فكرة تدعيمة بالصور

    وان شاء الله تعجبكم الوصفة وتحبونها مثل ما احبها انا [​IMG]


    الخبز التركي طبعا الي يعرفون مطعم الفيروز بيعرفون هالخبزة مووووت تجنن ولازم تاكلينها بوقتها وهي حارة حلاتها كذا

    المقادير عبارة عن:
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    4 ك دقيق كويتي واكيد منخول
    م ك سكر
    نص م ك خميره
    نص م ك ملح
    زبده مذابة 100 غرام
    ك وثلاث ارباع مويه
    للوجة:
    حبة البركة و سمسم
    الطريقة:
    اخلطي المقادير الجافة
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    ثم اضيفي الموية والزبده وابداي بالعجن والمقادير ثابته مررره فلا تزيدون او تنقصون فيها
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    ماتتخيلون قد ايش العجينه طرررررية
    تترك العجين مده ساعتين حتى تخمر
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    بعد ماتخمر شوفو كيف تضاعف حجمها
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    تقسم لعدة اقسام تكفي 6 خبزات واذاتبينها كبيره قسميها لاربعة
    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]
    غطيها وخليها ترتاح شوي

    يتبع
     
  2. خالد الشامسي

    خالد الشامسي :: فريق التغطيات التطويري ::

    ثم ابداي بالفرد وخليها طويله


    والسمك حول 1سم تقريبا يعني ما تكون رفيعه[​IMG]


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    شكليها بالضغط عليها بطرف الاصبع او باي شي عندك من ادوات المطبخ يعطي نفس النتيجة


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    ادهنيها بالزبده ورشي عليها السمسم وحبة البركة


    نسيت اصور هالخطوة وما انسنيه الا الشيطان


    طبعا انا اكتفيت بوضع السمسم عشان ولدي ما يحب حبة البركة اذا شافها ع الخبز ماياكل [​IMG]




    نخلي الخبز يرتاح شوي ثم ندخله الفرن ونكون مشغلين الفرن قبل بوقت من فوق وتحت


    ندخلها الفرن وتكون الدرجة 180 درجة وهذي الخبزات بالفرن


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    وهنا لمن استوت آه يا بنات ياليت اقدر اوصلكم الريحة كيف




    يمي يمي


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    شوفو شكلها من جوا


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    ومع الشاي بالنعناع عذااااااااااااااااااااااب


    [​IMG]اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي[​IMG]


    اذا اعجبكم الموضوع قيموه وادعولي بصلاح النية والذرية




    لكم ودي
     
  3. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    ياعينى على الخبز التركي

    خطير من الخاااااااااااطر

    باارك الله فيك ماقصرت
     
  4. مـريم

    مـريم ¬°•| حظ عينيـے لو تشوفگ گل يوم |•°¬

    جربته حلو

    بس مافيني صبر اخلي العجينه تتخمر ساعتين ساعه وحدة فردتها ولا خليتها ترتاح ولا شي سيده الفرن


    [​IMG]
     
  5. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    يا عيني ع الخبز

    طريقه حلوه
    يبالنا نجربها
    تسلم اخوي ع الخبز الحلو

    احترامي وتقديري
     

مشاركة هذه الصفحة