الدجاج والسبانخ مع الكاري

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة احاسيس الكون, بتاريخ ‏2 جويليه 2012.

  1. احاسيس الكون

    احاسيس الكون ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    [​IMG]



    [​IMG]

    المقادير
    •ملعقة كبيرة من الزيت
    •حبة كبيرة من البصل، مقشرة ومفرومة
    •عبوة (80 غراماً) من معجون الكاري الأخضر
    •100 غرام من اللوز
    •ربع ملعقة صغيرة من الكركم
    •عبوة (400 غرام) من حليب جوز الهند
    •175 ملليلتراً من الروب
    •150 غراماً من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
    •4 قطع من صدور الدجاج المفرومة
    •ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
    •150 غراماً من السبانخ

    طريقة التّحضير
    1. يحمّى الزيت في مقلاة، ويقلّب فيه البصل لبضع دقائق، فيضاف الكاري مع الخلط، وكذلك اللوز والكركم، ثم يسكب حليب جوز الهند مع التقليب، واللبن والكزبرة (يبقى قليل منها للتزيين). ويدع هذا المزيج على النار حتى يشارف على الغليان.
    2. تتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل، وتضاف إلى المقلاة، وتطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى نضوجها. ثم، يسكب السبانخ، ويدع حتى ينضج.
    3. يقدّم هذا الطبق مع الأرز البسمتي، ويزيّن بالكزبرة.
    (هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)


    [​IMG]
     
  2. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    حلو .. يصلح حق عشاء ::v4::
    سلمت يداكِ على الإختيار الرائع
    احترامي
     
  3. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    عليكم السلام ورحمة الله
    أهلا أحساسيس الكون
    السبانخ يم يم
    لذيذة جدا الوصفة و ان شاء الله نطبقها

    شكرا لج
     

مشاركة هذه الصفحة