السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي الطريقة بسيطة للميني كيك طبعا من ايدي ان شاء الله تعجبكم
المقادير :
2 بيض - ملعقة صغيرة فانليا - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زبده 50 جم - كوب سكر بودرة - 2 كوب طحين رقم 1
نخلط الكل مع بعض ما عدا الطحين
هذي الطريقة بسيطة للميني كيك طبعا من ايدي ان شاء الله تعجبكم
المقادير :
2 بيض - ملعقة صغيرة فانليا - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زبده 50 جم - كوب سكر بودرة - 2 كوب طحين رقم 1
نخلط الكل مع بعض ما عدا الطحين
بعد خلط السابق نضيف الطحين وخلط العجين باليد
ثم تغسل اليد لان العجينه بتلصق فيها
نحضر صينية نحط فيها اكياس الكب كيك ونعمل كور في صينيتين
ونوزعها وتكون في الأطراف شوي العجينه مرتفعة ونعمل ثقوب بالشوكة حتى لا ترتفع العجينه من الوسط إلا القليل
ندخلها الفرن من الاسفل ثم من الأعلى
بعد ما تبرد ( نزيل الأكياس )
مقادير الكستر :
2 كوب ماء - فنجان سكر - 5 م ك حليب بودرة نحطهم في قدر على النار
لحد ما يسخن نضيف
كستر ملعقه ونصف كبيرة مليانه تخلط مع القليل من الماء مع الخلط المستمر حتى يتكاثف الكستر
نتركه يبرد شوي
ونضيفه على الميني كيك تقريبا كل حبه ملعقة كبيرة
وندخله الثلاجة لحد ما يجمد الكستر وبعد ما يجمد نزينه بالفراوله + الكيوي
ان شاء الله عجبكم
بصحة وعافية عليكم