الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر نشاط
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
Install the app
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
خبز الخميرة
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="بنت ابوي" data-source="post: 1291171" data-attributes="member: 2413"><p style="text-align: center">[SIZE=+0]<p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/23b16c0ce510b6db059de182ee074745.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><span style="font-family: 'Arial'">مقدمه:</span></strong></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">هذا جهاز كهربائي مثل الفرن نجح استخدامه في خبز الخمير</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وكان قديما يجهز خبز الخمير على الجمر باستخدام مخبز مخصص لذلك</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">كذلك في الفرن غاز او كهربائي ينجح ايضا بتسخين صينية الفرن اولا</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وهي توافيج كما يتأتى يجهز هذا النوع من الخبز في اغلب البيوت الاماراتيه</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">قديما كانت تعجن العجينه مساءا وتفرد في صواني من اول الصباح بعد صلاة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">الفجر وتغطى كي لابنشف العجين ويبقى طريا حتى تجهزآنية</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">الجمر ويعلق الخبز ثلاث خبزات كل مره يعلق اي يخبزويلصق</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">حيث لابد من ان نبلل قاعدة القرص بالماء حتى يعلق في المخبز الحار حيث يكون</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">المخبز على النار ونصف فوقه ثلاث خبزات نمسحهن بالبيض من فوق</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وننثر عليهن السمسم</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">فاذا ما شعرنا ان الخبزات التصقن بالمخبز قلبناه على الوجه </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">دون ان يلامس الجمرحتى يأخذ اللون الذهبي حينها</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">يكون قد تم النضج وهكذا دواليك حتى ننتهي من كامل العجين</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وكانوا يتركون بعض الاقراص</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">للبنات الصغيرات يتعلمن كيف يجهزن الخمير</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">غالبا كانوا يعجنونه بمريسة تمر وطحين بر اسمر او مخلوط </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">كوب اسمر وكوب دقيق ابيض</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وممكن يحطون مع الدقيق كوب شوفان كويكر </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">هذا النوع من الخبز يجهزعادة كفطور الصباح وفوالة الضحى يقدم</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">مع السمن اوالزبدة والعسل والجبن والقشطه والدبس والطحينه</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وماعليكم زود.</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>خبز الخمير الاماراتى,,بالصور</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/1229aa0d2f1a11128c618de1656b42e0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>المقادير:</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">لعمل العجينة نحتاج </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">4 ملاعق ط حليب بودرة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">1 فنجان زيت</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">فنجان سكر واحد </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">1 م ك خميرة فورية</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">1 ملعقة ص ملح</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">1 م ك بيكنج باودر</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ماء دافئ للعجن</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">للوجه نحتاج</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">بيضة مخفوقة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">سمسم</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">اوزعتر</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">او مثيبه</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">الطريقة: </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ستحتاجين إلى ماكينة الخمير الخاصة </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">سخني الماكينة ( تعمل بالكهرباء )</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وشكلي العجينة إلى كور صغيرة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">( نحن نسوي نص المقدار بالسمسم والنص الثاني بالزعتر )</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">وفورا وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريبا</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">لاحظي هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/befbf57e232c0e80467e41255dd25b7d.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>وهنا احمرت وعلى السريع راقبيها شلي خبزه وحطي الثانيه</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/f9059d5e6381964554f09d6386de404f.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>وهذه النتيجة النهائية</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/1229aa0d2f1a11128c618de1656b42e0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>بالسمسم</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/1229aa0d2f1a11128c618de1656b42e0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>وهنا بالزعتر</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/23b16c0ce510b6db059de182ee074745.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>ملاحظه : لنجاح خبز الخمير نفرد كامل الخبز في صواني نقرصه ونغطيه بفوطه نظيفه</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ونخليه يرتاح قبل ما نخبزه ثلث الى نص ساعه وتكون الخبزه طريه وممتازه</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">اما بالنسبه النا فلا نحط الا سمم او مثيبه والزعتر يديد بس صحي</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">في هالحال ما نرتبش فالخبزه ممدوده وحاظره وخبزه ورا خبزه ونكون خلصنا</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">منقول من موقع بيت حواء مع اضافة شروح زياده</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">خبز الخمير بالدبس ,, طريقة </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">لعمل العجين نحتاج الى :</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/24295e524ddcb49ebecb9a2db41109f0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><span style="font-family: 'Arial'">3 اكواب و نصف طحين رقم واحد</span></strong></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">3 ملاعق اكل دبس التمر</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ذرة ملح</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">كوب شاي حليب ابوقوس</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">كوب شاي ماي دافي</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ملعقة اكل خميرة فورية</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ملح ذرة خفيفه جدا</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">قطعة زبدة صغيرة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">طريقة التحضير : </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">نخلط جميع المقادير مع بعض ,, الى ان نحصل على عجينة لينة و خفيفة و ماتلصق باليد</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">نشيل العجينة و نحطها في اي وعاء .. نحط عليها شوية زيت او زبدة ,, عسب ماتنشف و نغطيها</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">هنيه تلاحظون حطيتها في هالطاسة ام غطاء عسب يتغطى زين و بسرعه يتخمر</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">لاحظوا لون العيين موب ابيض ,, صاير عسلي نوعا ما ,,لاني استخدمت الدبس بدل عن السكر </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/1e26ab0f9acb79f3c08e814d54efa3dd.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>بعد ساعه نفتح الطاسة و نكور العيين في صينية </strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/3fe1feff27f110859324c89fc2805893.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>بعدها نفرده العيين ,, و ندهنه بصفار البيض و نرش عليه السمسم</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/a2f886af94421aaf023b71df7cbb6feb.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>بعد مانخلص الكمية كلها </strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">البسوا قفازات الفرن ان كنتوا تخافون تحترق ايدكم وابدؤوا الشغل ههههه</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">نييب جدر الخمير و نتركه 4 دقايق لين ما اسلاك الحديد من داخل تحمر بهالصورة</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/199e08322bb3a697fa0b3c4c18aeab50.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>الجدر طبعا يكون مسكر</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ناخذ العيين المفرود و نحطه على راس الجدر</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/6a571a651357a8cdf5fc021c4f3751fb.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>عسب الخمير من تحت ينضج ,, بعد 20 ثانيه ,, ناخذ الملاس و نحط العيين داخل الجدرونسكر عليه</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/c20f378f2aef568ac8b689f8eff269e9.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>بالضبط 30 ثانيه هب اكثر وافتحي الجدر و طلعي الخمير</strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">ان تاخرتي اكثر عادي الخبز بيحترق </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">لان الجدر سررررريع جدا</span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-size: 15px"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: #0000ff">لاحظوا الصورة كيف من تحت و فوق العيين نضج و انتفخ </span></span></strong></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/8de9ab5d8ae02e2c66720f733eaf9e40.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>ونرجع نحط كمية يديده على راس الجدر مثل هالصورة ونكرر اللي سويناه </strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/6a571a651357a8cdf5fc021c4f3751fb.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong>النتيجة بتكون جي </strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'Arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #0000ff"><strong><a href="http://forum.te3p.com/573804.html"><img src="http://imagecache.te3p.com/imgcache/346a286b2efd3b4d4be00f9f373cb78c.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></strong></span></span></span></strong></p> <p style="text-align: center"></p></p> <p style="text-align: center">[/SIZE]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="بنت ابوي, post: 1291171, member: 2413"] [CENTER][SIZE=+0][CENTER][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/23b16c0ce510b6db059de182ee074745.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT] [B][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][FONT=Arial]مقدمه:[/FONT][/B][/COLOR][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]هذا جهاز كهربائي مثل الفرن نجح استخدامه في خبز الخمير[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وكان قديما يجهز خبز الخمير على الجمر باستخدام مخبز مخصص لذلك[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]كذلك في الفرن غاز او كهربائي ينجح ايضا بتسخين صينية الفرن اولا[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وهي توافيج كما يتأتى يجهز هذا النوع من الخبز في اغلب البيوت الاماراتيه[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]قديما كانت تعجن العجينه مساءا وتفرد في صواني من اول الصباح بعد صلاة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]الفجر وتغطى كي لابنشف العجين ويبقى طريا حتى تجهزآنية[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]الجمر ويعلق الخبز ثلاث خبزات كل مره يعلق اي يخبزويلصق[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]حيث لابد من ان نبلل قاعدة القرص بالماء حتى يعلق في المخبز الحار حيث يكون[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]المخبز على النار ونصف فوقه ثلاث خبزات نمسحهن بالبيض من فوق[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وننثر عليهن السمسم[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]فاذا ما شعرنا ان الخبزات التصقن بالمخبز قلبناه على الوجه [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]دون ان يلامس الجمرحتى يأخذ اللون الذهبي حينها[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]يكون قد تم النضج وهكذا دواليك حتى ننتهي من كامل العجين[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وكانوا يتركون بعض الاقراص[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]للبنات الصغيرات يتعلمن كيف يجهزن الخمير[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]غالبا كانوا يعجنونه بمريسة تمر وطحين بر اسمر او مخلوط [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]كوب اسمر وكوب دقيق ابيض[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وممكن يحطون مع الدقيق كوب شوفان كويكر [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]هذا النوع من الخبز يجهزعادة كفطور الصباح وفوالة الضحى يقدم[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]مع السمن اوالزبدة والعسل والجبن والقشطه والدبس والطحينه[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وماعليكم زود.[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]خبز الخمير الاماراتى,,بالصور[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/1229aa0d2f1a11128c618de1656b42e0.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]المقادير:[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]لعمل العجينة نحتاج [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]4 ملاعق ط حليب بودرة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]1 فنجان زيت[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]فنجان سكر واحد [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]1 م ك خميرة فورية[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]1 ملعقة ص ملح[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]1 م ك بيكنج باودر[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ماء دافئ للعجن[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]للوجه نحتاج[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]بيضة مخفوقة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]سمسم[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]اوزعتر[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]او مثيبه[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]الطريقة: [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ستحتاجين إلى ماكينة الخمير الخاصة [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]سخني الماكينة ( تعمل بالكهرباء )[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وشكلي العجينة إلى كور صغيرة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]( نحن نسوي نص المقدار بالسمسم والنص الثاني بالزعتر )[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]وفورا وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريبا[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]لاحظي هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/befbf57e232c0e80467e41255dd25b7d.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]وهنا احمرت وعلى السريع راقبيها شلي خبزه وحطي الثانيه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/f9059d5e6381964554f09d6386de404f.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]وهذه النتيجة النهائية[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/1229aa0d2f1a11128c618de1656b42e0.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]بالسمسم[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/1229aa0d2f1a11128c618de1656b42e0.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]وهنا بالزعتر[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/23b16c0ce510b6db059de182ee074745.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]ملاحظه : لنجاح خبز الخمير نفرد كامل الخبز في صواني نقرصه ونغطيه بفوطه نظيفه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ونخليه يرتاح قبل ما نخبزه ثلث الى نص ساعه وتكون الخبزه طريه وممتازه[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]اما بالنسبه النا فلا نحط الا سمم او مثيبه والزعتر يديد بس صحي[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]في هالحال ما نرتبش فالخبزه ممدوده وحاظره وخبزه ورا خبزه ونكون خلصنا[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]منقول من موقع بيت حواء مع اضافة شروح زياده[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]خبز الخمير بالدبس ,, طريقة [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]لعمل العجين نحتاج الى :[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/24295e524ddcb49ebecb9a2db41109f0.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][FONT=Arial]3 اكواب و نصف طحين رقم واحد[/FONT][/B][/COLOR][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]3 ملاعق اكل دبس التمر[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ذرة ملح[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]كوب شاي حليب ابوقوس[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]كوب شاي ماي دافي[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ملعقة اكل خميرة فورية[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ملح ذرة خفيفه جدا[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]قطعة زبدة صغيرة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]طريقة التحضير : [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]نخلط جميع المقادير مع بعض ,, الى ان نحصل على عجينة لينة و خفيفة و ماتلصق باليد[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]نشيل العجينة و نحطها في اي وعاء .. نحط عليها شوية زيت او زبدة ,, عسب ماتنشف و نغطيها[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]هنيه تلاحظون حطيتها في هالطاسة ام غطاء عسب يتغطى زين و بسرعه يتخمر[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]لاحظوا لون العيين موب ابيض ,, صاير عسلي نوعا ما ,,لاني استخدمت الدبس بدل عن السكر [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/1e26ab0f9acb79f3c08e814d54efa3dd.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]بعد ساعه نفتح الطاسة و نكور العيين في صينية [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/3fe1feff27f110859324c89fc2805893.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]بعدها نفرده العيين ,, و ندهنه بصفار البيض و نرش عليه السمسم[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/a2f886af94421aaf023b71df7cbb6feb.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]بعد مانخلص الكمية كلها [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]البسوا قفازات الفرن ان كنتوا تخافون تحترق ايدكم وابدؤوا الشغل ههههه[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]نييب جدر الخمير و نتركه 4 دقايق لين ما اسلاك الحديد من داخل تحمر بهالصورة[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/199e08322bb3a697fa0b3c4c18aeab50.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]الجدر طبعا يكون مسكر[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ناخذ العيين المفرود و نحطه على راس الجدر[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/6a571a651357a8cdf5fc021c4f3751fb.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]عسب الخمير من تحت ينضج ,, بعد 20 ثانيه ,, ناخذ الملاس و نحط العيين داخل الجدرونسكر عليه[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/c20f378f2aef568ac8b689f8eff269e9.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]بالضبط 30 ثانيه هب اكثر وافتحي الجدر و طلعي الخمير[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]ان تاخرتي اكثر عادي الخبز بيحترق [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]لان الجدر سررررريع جدا[/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][SIZE=4][B][FONT=Arial][COLOR=#0000ff]لاحظوا الصورة كيف من تحت و فوق العيين نضج و انتفخ [/COLOR][/FONT][/B][/SIZE][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/8de9ab5d8ae02e2c66720f733eaf9e40.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]ونرجع نحط كمية يديده على راس الجدر مثل هالصورة ونكرر اللي سويناه [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/6a571a651357a8cdf5fc021c4f3751fb.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B]النتيجة بتكون جي [/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [B][FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=#0000ff][B][URL="http://forum.te3p.com/573804.html"][IMG]http://imagecache.te3p.com/imgcache/346a286b2efd3b4d4be00f9f373cb78c.jpg[/IMG][/URL][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [/CENTER] [/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
رد
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
خبز الخميرة
أعلى
