الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر نشاط
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
Install the app
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
.| البُريمِي للثّقافة و الإبْداع |.
,, البُريمِي للتُراثِ والحَضارات ,,
الطابي أو الطوبي
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="أ“أ‡أ،أ£ أ‡أ،أˆأ‡أڈأ" data-source="post: 1269619"><p style="text-align: center"><a href="http://www.d45d.com/vb/t33139.html"><span style="color: #df2206">الطابي أو الطوبي</span></a></p><p></p><p></p><p style="text-align: center"><a href="http://%3cb%3e%3cfont%20face=%22comic%20sans%20ms%22%3e%3cfont%20size=%226%22%3e%3cfont%20color=%22/#df2206">[IMG]http://www.iraqup.com/up/20100623/NoNg1-8s8D_838652185.jpg[/IMG]</font></font></font></b>"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 22px"><span style="color: #df2206"><img src="http://www.iraqup.com/up/20100623/NoNg1-8s8D_838652185.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></a></p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">لم يستخدم الأهالي قديماً الدقيق الأبيض لإعداد الخبز، فما كان متوفراً في ذلك الوقت هو القمح البر المزروع في مزارعهم أو «الدخن» هو أحد أنواع الحبوب التي يصنع منها </span></span></span></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">الخبز سابقا، ومن عيوبه أنه قاسي الملمس في الأكل لخشونة حباته الصغيرة إلا أنها كانت تفي بغرض العيش في الماضي. </span></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">وساهمت أداة الرحى بصورة كبيرة في طحن تلك الحبوب وتنعيمها لتكون سهلة القوام لإعداد الخبز اليومي. </span></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">واستخدمت النساء في الماضي «الطابي أو الطوبي» لإعداد الخبز المحلي. والطابي هو التسمية المحلية للقرص الحديدي المستدير الشكل المستخدم لإعداد خبز الرقاق، ويتميز </span></span></span></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">هيكل الطابي بصلابته وقدرته على الاحتفاظ بدرجات عالية للحرارة التي تعمل بدورها على إعداد وخبز العجين وتحويله إلى رقاقات خبز ناعمة. </span></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">ويأتي الطابي على شكل أقراص دائرية مسطحة متعددة الأحجام، وذلك لاستخدامها في إعداد الكثير من الوجبات الشعبية المحلية ،والتي يأتي في مقدمتها خبر </span></span></span></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">الرقاق. </span></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">وما زال خبز الرقاق المحلي يعد بنفس الطريقة التقليدية والتي تكون بوضع كرة العجين على سطح الطابي الساخن وفردها بصورة سريعة على سطح الطابي لتتطاير في وقت </span></span></span></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">قصير بصورة خبزة رقيقة الملمس والقوام</span></span></span></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'Arial Black'"><span style="font-size: 18px"><span style="color: darkred">منقول</span></span></span></strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="أ“أ‡أ،أ£ أ‡أ،أˆأ‡أڈأ, post: 1269619"] [CENTER][URL="http://www.d45d.com/vb/t33139.html"][COLOR=#df2206]الطابي أو الطوبي[/COLOR][/URL][/CENTER] [CENTER][URL='http://%3cb%3e%3cfont%20face=%22comic%20sans%20ms%22%3e%3cfont%20size=%226%22%3e%3cfont%20color=%22/#df2206">[IMG]http://www.iraqup.com/up/20100623/NoNg1-8s8D_838652185.jpg[/IMG]</font></font></font></b>'][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=#df2206][IMG]http://www.iraqup.com/up/20100623/NoNg1-8s8D_838652185.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/URL][/CENTER] [B] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]لم يستخدم الأهالي قديماً الدقيق الأبيض لإعداد الخبز، فما كان متوفراً في ذلك الوقت هو القمح البر المزروع في مزارعهم أو «الدخن» هو أحد أنواع الحبوب التي يصنع منها [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]الخبز سابقا، ومن عيوبه أنه قاسي الملمس في الأكل لخشونة حباته الصغيرة إلا أنها كانت تفي بغرض العيش في الماضي. [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]وساهمت أداة الرحى بصورة كبيرة في طحن تلك الحبوب وتنعيمها لتكون سهلة القوام لإعداد الخبز اليومي. [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]واستخدمت النساء في الماضي «الطابي أو الطوبي» لإعداد الخبز المحلي. والطابي هو التسمية المحلية للقرص الحديدي المستدير الشكل المستخدم لإعداد خبز الرقاق، ويتميز [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]هيكل الطابي بصلابته وقدرته على الاحتفاظ بدرجات عالية للحرارة التي تعمل بدورها على إعداد وخبز العجين وتحويله إلى رقاقات خبز ناعمة. [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]ويأتي الطابي على شكل أقراص دائرية مسطحة متعددة الأحجام، وذلك لاستخدامها في إعداد الكثير من الوجبات الشعبية المحلية ،والتي يأتي في مقدمتها خبر [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]الرقاق. [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]وما زال خبز الرقاق المحلي يعد بنفس الطريقة التقليدية والتي تكون بوضع كرة العجين على سطح الطابي الساخن وفردها بصورة سريعة على سطح الطابي لتتطاير في وقت [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]قصير بصورة خبزة رقيقة الملمس والقوام[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5] [/SIZE][/FONT] [FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=darkred]منقول[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
رد
الرئيسية
المنتديات
.| البُريمِي للثّقافة و الإبْداع |.
,, البُريمِي للتُراثِ والحَضارات ,,
الطابي أو الطوبي
أعلى
