الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر نشاط
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
Install the app
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
جلاش با الجبنة
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="بنت ابوي" data-source="post: 1244235" data-attributes="member: 2413"><p></p><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><img src="http://www.shamlola.com/images/stories/cheese25.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"></span></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><img src="http://www.shamlola.com/images/prep.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span> زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق</span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"><img src="http://www.shamlola.com/images/fire.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> زمن الطهى على النــار : 25 دقيقة</span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"><strong>♨ المقادير : </strong></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">6 ملاعق زبد</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">8 ملاعق دقيق</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">2 كوب حليب</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">1 معلقة صغيرة ملح</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">جوزة الطيب</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">1\2 كوب جبن ابيض</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">4 بيضات</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">بقدونس مفروم صغير</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">1\2 ك جلاش</span></span></p> </li> <li data-xf-list-type="ul"><p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">3\4 كوب زبد سايح</span></span></p> </li> </ul> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"></span></p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"><strong>♨ طريقة التحضير والطهى : </strong></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p><p><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue"></span></span></p><ol style="text-align: center"> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">تذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق ونمزجه، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، نضع الملح و جوزة الطيب و يترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط مع التقليب حتى لا يتحول الي كتل واذا حدث ذلك يمكن تصفيته بمصفاه مثل صوص البشاميل </span></span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">يترك ليبرد و يهرس الجبن بشوكة و نضيف الجبن المبشور و البيض المخفوق ثم نضع خليط الجبن و البيض على صوص البشاميل و نضيف البقدونس ، فيصبح الحشو جاهز </span></span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">يصنع الجلاش على شكل مثلثات مثل السمبوسك أويرص في الصينية </span></span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">تدهن الصينية بالزبد و يفرد ورق الجلاش و نترك الأطراف علي جوانب الصينية وتدهن بالزبدة و تفرد ورقة ثانية فوقها حتى ننتهى من نصف كمية الجلاش، نضع الحشو ونطوى زوائد الجلاش فوق الحشو ثم نفرد باقى الجلاش بعد دهن كل واحده بالزبد </span></span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 18px"><span style="color: blue">في النهاية ندهن الوجة بزبد و نصنع خطوط طوليه متوازيه بسكين حاد دون ان نقطع مجرد علامات لاماكن القطع، ثم نضعها في فرن درجه حرارته متوسطة حتي تصير لونها ذهبي وتقطع وتقدم.</span></span></li> </ol></blockquote><p></p>
[QUOTE="بنت ابوي, post: 1244235, member: 2413"] [FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=#ff0000] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://www.shamlola.com/images/stories/cheese25.jpg[/IMG] [IMG]http://www.shamlola.com/images/prep.png[/IMG][/FONT] زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق [IMG]http://www.shamlola.com/images/fire.png[/IMG] زمن الطهى على النــار : 25 دقيقة [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=5][COLOR=blue][B]♨ المقادير : [/B] [/COLOR][/SIZE] [LIST] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]6 ملاعق زبد[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]8 ملاعق دقيق[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]2 كوب حليب[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]1 معلقة صغيرة ملح[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]جوزة الطيب[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]1\2 كوب جبن ابيض[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]4 بيضات[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]بقدونس مفروم صغير[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]1\2 ك جلاش[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [*][CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]3\4 كوب زبد سايح[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [/LIST][CENTER][SIZE=5] [COLOR=blue][/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE=5][COLOR=blue][B]♨ طريقة التحضير والطهى : [/B] [/COLOR][/SIZE] [CENTER][LIST=1] [*][SIZE=5][COLOR=blue]تذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق ونمزجه، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، نضع الملح و جوزة الطيب و يترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط مع التقليب حتى لا يتحول الي كتل واذا حدث ذلك يمكن تصفيته بمصفاه مثل صوص البشاميل [/COLOR][/SIZE] [*][SIZE=5][COLOR=blue]يترك ليبرد و يهرس الجبن بشوكة و نضيف الجبن المبشور و البيض المخفوق ثم نضع خليط الجبن و البيض على صوص البشاميل و نضيف البقدونس ، فيصبح الحشو جاهز [/COLOR][/SIZE] [*][SIZE=5][COLOR=blue]يصنع الجلاش على شكل مثلثات مثل السمبوسك أويرص في الصينية [/COLOR][/SIZE] [*][SIZE=5][COLOR=blue]تدهن الصينية بالزبد و يفرد ورق الجلاش و نترك الأطراف علي جوانب الصينية وتدهن بالزبدة و تفرد ورقة ثانية فوقها حتى ننتهى من نصف كمية الجلاش، نضع الحشو ونطوى زوائد الجلاش فوق الحشو ثم نفرد باقى الجلاش بعد دهن كل واحده بالزبد [/COLOR][/SIZE] [*][SIZE=5][COLOR=blue]في النهاية ندهن الوجة بزبد و نصنع خطوط طوليه متوازيه بسكين حاد دون ان نقطع مجرد علامات لاماكن القطع، ثم نضعها في فرن درجه حرارته متوسطة حتي تصير لونها ذهبي وتقطع وتقدم.[/COLOR][/SIZE] [/LIST][/CENTER] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
رد
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
جلاش با الجبنة
أعلى
