![[ود]](/vb/data/avatars/m/7/7418.jpg?1416385870){kind=avatar}
[ود]
¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،
سيدة سعودية تدير مزرعة لإنتاج الكافيار تعد الأولى من نوعها في الشرق الأوسط
الأثنين 26سبتمبر2011م
تدير دنيا الفارس سيدة سعودية مزرعة عالمية ، لإنتاج الكافيار، التي تعدّ الأولى من نوعها في منطقة الشرق الأوسط.
وتقول الفارس لصحيفة " اليوم"، وهي حاصلة على درجة الماجستير في إدارة الأعمال من إحدى الجامعات البريطانية،: "واجهتني مصاعب ومعوّقات في بداية تنفيذ مشروعي، قبل عشرة أعوام، على اعتبار أني امرأة، لا يمكنها أن تدير مشروعاً زراعياً ضخماً لإنتاج الكافيار داخل المملكة".
وتكشف الفارس، التي تشغل منصب العضو الدائم في مجلس الشابات للأعمال الصغيرة التابعة للغرفة التجارية بالمنطقة الشرقية، عن هوية المشروع الذي تديره "نحن في مزرعة إنتاج الكافيار، لا نربي سوى سمك الأوسيترا، وهو أحد أنوع أسماك الحفش"، موضحة "عدد السنوات التي يتم فيها تربية إناث هذا النوع من الأسماك، لاستخراج الكافيار، تتراوح ما بين 8 و10 سنوات، ونستخدم أساليب متطورة في عملية تسريع الإنتاج، من حيث استخدام نظام التدوير المغلق, التقنية لا يتم استخدامها إلا في 3 مزارع في العالم فقط، مزرعتنا إحداها".
وتشير الفارس إلى كمية إنتاج المزرعة من الكافيار سنوياً تتراوح ما بين 2.5 الى 3.5 طن، وأما اللحوم، فيتم إنتاج حوالي 160 طناً، وتقول: "يتم تغليف الكافيار وتعبئته لدينا في المزرعة، وذلك في علب تزن نحو 100 إلى 500 جرام، وبعد تعبئته، يتم تصديره إلى عدد من الدول الأوروبية، كما يتم بيعه داخل المملكة بحسب الطلب".
وعن أكثر الناس إقبالاً على شراء الكافيار تقول الفارس: "هم أصحاب الطبقة الراقية والثرية، وأصحاب الثراء الفاحش". وتضيف الفارس: "المرأة السعودية قادرة على النجاح، وبإمكانها أن تصنع المعجزات، لو أتيح لها المجال، حيث إنها استطاعت أن تثبت أحقيتها في مشاركة الرجل في كثير من المجالات"، مضيفة: "لا ينبغي عليها أن تستخدم أسلوب التعنّت من أجل أخذ حقوقها، بل بالنقاش واثبات الشخصية، وفق ما أقرّته حكومتنا الرشيدة لها".