مقباااليه ولع
موقوف
اكله معروفه وقديمه ولذيذه وهي الخبيصه او الفتيت
طريقة عمل الخبيصة
- طحين
- شكر
- هيل
- زعفران
- ماي ورد
طريقة عمل الخبيصة
- طحين
- شكر
- هيل
- زعفران
- ماي ورد
- انشفشف لطحين الكيمة اللي ترغبون فيها ابـ هالطريقة
- لين يصير عندنا اللون ذهبي والريحة اتصير حلوه
- ننخل لطحين زين ما زين علشان ما يكون امنقص
- لين يصير عندنا اللون ذهبي والريحة اتصير حلوه
- ننخل لطحين زين ما زين علشان ما يكون امنقص
- الحين انجهز الجدر
وناخذ كمية الشكر إذا كنتوا اتحبون الخبيصه تكون حلوه وايد فـ كثروا من الشكر
وتخلون الشكر يذوب لين يصير لونه ذهبي ،،
- وصبوا عليه ماي لين يصير مثل المرق
تالي ضيفوا عليه الماي ورد والزعفران والهيل ويكون ابـ هالطريقة
- الحين انييب الجدر اللي فيه لطحين
وانصب فوقه اشوي من الشيره وانخلطه بقفشه خشب وباستمرار عشان ما يتكتل لطحين صوب واحد
- ولازم يكون التحريك باستمرار وبقوة لين انحس ان الخليط صار عندنا نثري
وتالي انخليه شوي على النار الهادئة لين يكون الخليط جاهز للتقديم
الطبق النهائي
لمحبي الخبيص هاذا الطبق مجدام
لمحبي الخبيص هاذا الطبق مجدام
