«|شمُوخْ|»
¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬
السلام عليكم
اليوم حبيت انزل لكم طريقة عمل عين الجمل
المقادير:
400 غرام زبده غير مملحه
بيضتين
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
1/3 علبة فانيليا سائل
1/3 علبة فانيليا بودره
1/2 كوب سكر مطحون
1 كوب نشأ
3 اكواب طحين ابيض
بيضتين
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
1/3 علبة فانيليا سائل
1/3 علبة فانيليا بودره
1/2 كوب سكر مطحون
1 كوب نشأ
3 اكواب طحين ابيض
(( حجم الكوب شرات كوب الجبن))
الطريقه::
نخلط الزبده+ البيض+ الفانيليا السائل لين يصير شرات الكريمه
ملاحضه: اهم الشي الزبده ما تكون ذايبه ومب جامده يعني تكون لينه..
لما نبدا نخلطه بيكون بهذا الشكل
نستمر بالخلط لين يصير كريمه بهذا الشكل
بعدين نضيف السكر + النشا + البيكنج باودر+ الطحين + الفانيليا البودره ونعجنه باليد
نخليها ترتاح 10 دقايق وبعدين نبدا نخبزها طبعا فالمكينه الخاصه بعين الجمل
طبعا فالجهاز يطلع لون احمر لما تجهز .. لكن مش كل الاجهزه بعض يكون اللون قبل ما تجهز.. نحكم عليها اذا كانت جاهزه عن طريق لونها.. بيكون ذهبي
لازم نكون حذرين لان البسكوت يكون هش وااايد
اذا كان فيها زوايد نخوزها بالسكيين..
ونخليها شوي تبرد و بعدين نحشيها باي شي(( توفى.. مربى.. كاكاو ))
ونغطيها بحبه ثانيه
وهذا شكلها النهائي
طبعا اللي انا مسوتنه مقدارين..اللي حاب يسوي اكثر من مقدار يضاعف المقادير
اتمنى انها تعجبكم
ورمضان كريم
التعديل الأخير: