فكرة الموضوع : سيتم توريط احد الاعضاء ليعد لنا وجبه من مطبخه الخاص
وفق شروط معينه و على المتورط تلبيه الطلب في الوقت المحدد .
،
{ شروط و ضوابط الفعالية }
- يجب على العضو المتورط عمل اي وجبه من مطبخه الخاص ، بشرط تكون مجهود شخصي و غير مكررة .
- يجب توفير صور الاعداد و الصورة النهائية للوجبة + توثيق الصور برابط المنتدى .
- يجب الانتهاء من عمل الوجبه في مدة لا تزيد عن يومان .
- اذا انتهت الفترة دون اعداد الوجبة سيتم اختيار عضو آخر .
- يحق للعضو المتورط رفض التحدي اذا لم يرغب بذلك .
- سيتم منح المتورط المشارك بوجبته لافطار الصائمين 50 مشاركة + 50 نقطة تميز .
المقادير : ملعقتين بيكينج باودر كوبين طحين رقم1 3 ملاعق حليب نيدو ملعقتين كبار سكر وربع كوب زيت ماء للعجن بيضه ملعقه كبيره من الخميره
طريقة العمل : تخلط كل المكونات مع بعض وأحيانا نحتاي نضيف كميات بسيطه جدا ( استعنت بـ "الداخليه" لضبط العجين شوي) / ويجهز العجين ويترك فتره حتى يتخمر !!
مرحله ما بعد العجن : يفرد العجين على لوح الفرد ويمدد (يفرد) حتى يصبح العجين مناسب لعمل الأشكال عليه
، وبعد ذلك يتم تقطيع الأشكال ( وشخصيا خرجت عن قانون الأشكال الإعتياديه وسويت أشكال من عندي " العصر الحديث والحاضر والمستقبل" شوي نغير عاد)
وبعد ما تم تجهيز الأشكال حان وقت القلي ، نقلي المندازي و ننتظره لين مايحمر
وهذا الشكل بعد إنتهاء القلي
وهنا بعد وضع لمسة (رشة السكر)
وبالهناء والعافيه عليكم !!!
وطبعا شاركت ف عجن طبخة خلية النحل وسويتها ( مب أنا إللي عجنت العجين طبعا) وهذي هي الصور :
هذي الطبخة المحترمه سويتها وان شا ءالله تعيكم :3ash:
(( ثريد لحم ))
المقادير :
لحم خبز رقاق ثوم بصل طماطم بطاطس فلفل > حسب الرغبه ملعقة ملح ملعقة بزار معجون طماطم ماء
الطريقة :
يتم نقع اللحم في الماء لمده تقريبا 15 دقيقه ثم يغسل بالماء الفااتر وينظف من الشوائب ثم يضع ع النار ويضاف اليه الخضار و البهارات وتخلط معا ,, ثم يضااف المااء ,, ويترك حتى ينضج
وهاي الصور التوضيحيه /
واخيراااا ها الثريد ,, وحبتييين لعنوونكم :clap:
وصح بعد سويت لكم معكروونه بالتوونه :0962b59e9642d670ff5
هاي شي للتحلية تأكلونها بعد الدسومة اللي حطوها الجماعة اللي قبلي يعني بعد الفطور وبعد صلاة المغرب زين تحطوها ولا حتي بعد العشاء
أنا أسميها ( سلطة الفواكه ) لا تريد طبخ ولا شي والكل يقدر يسويها
المقادير :-
حليب نيدو + قشطة + فيمتو
مجموعة فواكه مشكله حسب الـرغبة
} الطريقة {
تقطع الفواكه قطع صغيرة مثل اللي موضح فالصورة
بعدين نظيف فنجان من حليب النيدو
ونحط القشطة
بعد كل هذا نخلط الفواكه مع المواد المضافة بحركة خفيفة لحد ما نشوف الخلطة إستوت مع بعضها
وبسسسسسسسسس
والخلطة الحين جاهزة للتقديم
بعد ما توزع في أكواب وتنحط في الثلاجة لحد ما تبرد وطبعا يفضل ما نحطها فترة طويلة عشان ما تروح نكهة الفواكة وما يفضل وضع الجح أو الشمام عشان ما تسيل أثناء الخلط ويكون الطعم كله طاغي على الخلطة
هنيه اللي يبا يحط بعض النكهة من عصير الفيمتو على الخلطة
نسلق البطاطس نهرسه ضفت عليه عليه الدجاج المفروم والجزر والبقدونس والجبن و الملح وشوية فلفل أسود ونص مكعب الماجي والزبدة واخلطي المقادير كلها مع بعض ودخلته الثلاجة دقايق . ملاحظة :إذا حسيتوا العجينة لينة ومش متماسكة ضيفوا عليها شوية نشأ واعجنوها .
وعقب شكلتها على شكل كرات وبعدها نغمس الكرات في بيض ثم في بقسمآط ملاحظة : وعشان تتخلصون من ريحة البيض ضيفوا عليه قطرة خل واخفقوها .
نقلي الكور في زيت غزير لين تتحمر .
وهذي بعض الصور :
////
الطبق الرئيسي
السحناة.......... قصدي مندي دجاج
المندي من الأطباق اللي تحتاج جهد شوي لكن أنا أسويه بطريقة سهلة وسريعة والطعم ما اوصف لكم كيف روعة . المكونات :
دجاج ، عيش (رز) بصل مقطع جوانج ، زبيب ، فنجان ماء ورد منقوع فيه زعفران ،
مكعبين ماجي ، ملح ، البهارات : فلفل أسود ناعم ، حب هال ، عود قرفة ، ورق غار
حبتين مسمار(قرنفل) . الطريقة :
1- تنظيف الدجاج ويقطع نصفين مع الجلد للتخلص من الرائحة بعد ما نغسله نضيف عليه ليمون أو خل ونغسله مرة ثانية .
2- نسلق الدجاج نصف سلق نشيل الرغوة وعقب تضاف البهارات الغير مطحونه( هال مسمار وغار وقرفة عشان النكهة)، والملح .
3- بعد ما نخلص السلق ،نبهر الدجاج بشوية فلفل أسود وكركم ويضاف ماء الورد المنقوع بالزعفران و ملعقة سمن نباتي ونفرك الدجاج . نخلية في صينية الفرن مع إضافة القليل من مرقة سلق الدجاج ونغلف الصينية بألمنيوم وندخله الفرن .قبل ما يجهز الدجاج بعشرين دقيقة شلوا الالمنيوم وخلوه يتحمر ،
ولين يجهز الدجاج نسوي العيش المنقوع سابقا ، أولا نحمر البصل في زيت ثم يضاف الزبيب وعقب نضيف العيش بعد ما صفيناه من الماي ونقلبه في القدر لين يحمر شوي .
والحين نضيف الماي أو المرقة اللي سلقنا فيها الدجاج ولازم يكون ساخن ، الكمية الصحيحة للماء هي أن يكون ارتفاع الماي عن العيش بمقدرا 2 سم .
وإذا شفتوا كمية الماي غير كافية ضيفوا عليه ماء ساخن .
عقب حطيت فيه البهارات الغير مطحونة اللي ذكرتها سابقا وماجي والملح . ونغطيه ونتركه يستوي على نار هااادية .
من يجهز العيش نضيف عليه زعفران منقوع بماي ورد، عشان نلون العيش وممكن نستبدله بالكركم مذوب بماي عادي أو ماء ورد . ونرش عليه ملعقة سمن نباتي . والدجاج نخليه عليه
وعقب عشان يكتسب طعم المندي والطبخ عالحطب ،هاتوا فحمة وخلوها وشعلوها وهاتوا فنجان زيت وحطوه في جدر العيش وبسرعة نحط الفحمة المشتعلة في فنجان الزيت وسكرو الجدر بسرعة ، خلوه مغطى 3 دقايق , وعقب ناخذ الفنجان .
ونترك العيش يتسكر قبل التقديم ، بعد ما تغرفونه في صحن التقديم رشوا عليه زبيب وشرايح لوز محمص ، وبقدونس مفروم أو كزبرة .
الطريقة :
1- نجهز الجلي بالطريقة المعتادة ونصبه في الكاسات إلى المنتصف ، ندخله الثلاجة إلى أن يجمد.
2- نجهز الخليط المكون من القشطة والقيمر و الكيري و الدريم ويب والحليب ، والحليب المركز والحليب السائل البارد – والدريم ويب وذلك بخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي .
3- نطلع الجلي من الثلاجة بعد ما جمد ونضع فوقه طبقة من البسكويت الناعم .وفوق البسكويت الفراولة المعلبة .
4- يضاف خليط اللي جهزناه ليكون آخر طبقة في الكاسات ويزين بالفراولة الطازجة ويوضع في الثلاجة ثم يقدم باردا .
ثانيا / حلى كاسات بالكريم كراميل و الشكولاتة .
نفس الطريقة السابقة ونفس المكونات ولكن نستبدل الجيلي بالكريم كراميل ، ونستغني عن الفراولة والبسكويت
ونضيف ملعقة كاكاو بودرة على خليط الكريما اللي جهزناه مسبقا .
الطبقة الأولى في الكاسات كريم كراميل يجهز بالطريقة المعتادة وندخله الثلاجة ، بعد ما يجمد ويتماسك
نضع طبقة كافية من خليط الكريما المجهز مسبقا على كاس وتزين الكاسات بقطع شوكولاتة المالتيزر ، وأعواد بسكويت الشوكولاتة ، وشوكلاتة فليك نفتتها عليه .ونرجعها للثلاجة لحين وقت التقديم
وهذا شكل حلى الكاسات النهائي .
زادت عندي كمية من الكريم كراميل و الفواكه والكريما فجهزت حلا من هذي المكونات ولكن بالصينية
هذا شكله .
السينامون رولز : المقادير:
العجينة : 3 أكواب طحين / نصف كوب حليب بودرة / ربع كوب سكر بودرة / ملعقة أكل خميرة / نصف ملعقة ملح / بيضة واحدة / ثلث كوب زيت / كوب ماء غير ممتلىء
ملاحظة هامة: يستعمل نفس مقاس الكوب لقياس جميع المقادير الطريقة:
تخلط المواد الجافة أولا ( الدقيق - الحليب- السكر- الخميرة - الملح) ثم يضاف إليها المواد السائلة وتحرك ثم تعجن جيدا باليد لمدة لاتقل عن عشر دقائق ثم احكمي عليها الغطاء وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
نفردها بشكل متساوي ، ونوزع عليها (خليط مكون من: ملعقة طعام كاكاو بودة ، وملعقة قرفة مطحونة وملعقة سكر .
ثم نلفها بشكل رول أو أسطوانه ، ثم نقطع العجينة إلةى دوائر ، وتصف في صينية الفرن ،وندخله الفرن وبعد ما يجهز وعند التقديم يرش عليه حليب مركز ،
هني وعافية عليكم والسموحة منكم ومعذرة على التأخير.
مقادير الصالونة: بصل مقطع صغير / طماط مطحون في الخلاط مع لومي يابس وفلفل أخظر / باذنجان مقطع شرائح متوسطة / قرع مقشر ومقطع مكعيات متوسطة / حبتين مكعبات ماجي / بهارات ع حسب الرغبة مثل (كركم , ملح , فلفل أحمر , قليل من السنوت) ونحاول ما نكثر .. وبث
الطريقة: نحمر البصل في الزيت وعقب مايستوي لونه ذهبي نضيف عليه الباذنجان والقرع,ونخلطه مع بعض لين ما يتجانس بعدها نضيف عليه الطماطم المطحونة ونتركة لييين نحسه صار جاهز ونضيف عليه الماي الحار ونتركه يغلي على نار متوسطة:32:
في الجانب الآخر:ـ
محضرة نوعين من السمك..
النوع الأول منزوع الجلد أحطه في طاسة ع النار لحد ما ينضج
والنوع الثاني يقلى في الزيت
بعد ما نضج السمك الأول أظيفة على الصالونة مع السوب ماله يم يم طعمه يهبل
وعاد بنترياه لين تتجانس مكونات الصالونة مع بعضها ونتأكد من بهاراتها والليمون والفلفل أهم شي
وبكــــــــذا تكون صالونتنا جاهزة
ملاحظة: السمك المقلي لا يوضع في الصالونة
السلطة""..// دائما أحب مع السمك خصوصا إذا كان صالونة أسوي سلطة خظراء عادية..
رويد / ليمون / ملح / طماط / خيار ..
نقطعهم مع بعض وبث
ونحط السلطة في الثلاجة إلى أن يحين موعدالتقديم..
ملاحظة:.. لا يظاف الملح في السلطة قبل التقديم بفترة بعيدة.. من الأفظل أن يظاف الملح في نفس موعد الأكل لأنه يخرب شكل السلطة ويجعلها تبدو كأنها ليست طازجة..
العيش الأبيض) .. ننقع الأرز في الماء بعد غسله..
نضع قدر الماء في النار مع قليل من الملح
عندما يغلي الماء نضع الأرز فيه إلى أن تكبر حبة الأرز فسنعرف أنها قد نضجت..
ثم نصفي الأرز ( العيش ) من الماء
ونعيدة مرة أخرى في القدر بعد أن نضع في أسفل القدر القليل من السمن أو الزيت وعلى الوجه أيضا..
نغطيه إلى أن تبدأ الرائحة بالظهور ثم نطفئ عنه الغاز..
( صحـــــــــــــتين وهنـــــــاء ان شاءالله )
اللقيمات // أو ( الفقاع ) ""
مقادير العجينة: قلاصين أو كوبين ونصف طحين أبيض ـ ملعقة خميرة ـ نصف ملعقة ملح ـ ملعقة طعام سكر ـ ماي على حسب العجينة ـ ملعقة صغيرة زيت..
تخلط جميع المقادير
ويضاف الماء تدريجيا حتىتتماسك العجينة وتكون رقيقة جدا جدا جدا وغير متماسكة ولينة <<< ويلي ع الرقيق هع "^^
نغطيها وندعها ساعتين بالكثير حتى تكون بهذا الشكل..
ثم نأخذ باليد من العجينة وندعها في الزيت بطريقة منظمة وبشكل كروي ونحاول قد ما نقدر أن الشكل يكون متساوي عشان المنظر العامل للوجبة..
في النهاية نضعها في صحن التقديم ونضيف عليها الشيرة أو العسل أو الدبس..
الدبس أحلى شي وسويته لعنووونكم :ena:
وهذا الشكل النهائي..
وبالــــــــــــــعافيــــــــــــــــــــــــة
أصابع الجبن الشهية :35:
المقادير:ـ عجينة السمبوسة / جبن مثلثات أو كيري / عجينة طحين (ماء + طحي + ملح) يستخدم في غلق أصابع الجبن بعد لفها ..
الطريقة::ـ نحشو عجينة السمبوسة بـ الجبن ونغلفها بشكل أصابع ثم نلصقها بعجينة الطحين..
ثم نضعها في الثلاجة لكي تتماسك قليلا ثم نقليها في الزيت
في النهاية نضع عليها الشيرة للتقديم
ملاحظة:
حاولي تغطية اأصابع جيدا بالطحين .. إذا لم تفعلي ذلك فتحملي نتائج الزين عند ملامسته للجبن :imuae40:
صحتين على قلوبكم
الفلافل أو / البكورة //..)
المقادير:ـ فلفل أخظر مقطع شرائح صغيرة / طماط مقطع صغير جدا / بقدونس أو كزبرة (يعطي نكهة جميلة) / بصل مقطع صغير جدا / طحين النخي ( الدنجو ) / قليل من الملح / بكينغ بودر / قليل من الباذنجان ( مقطع صغير جدا) ..
الطريقة سهلة جدا بسيطة وبخلي الصور تشرحلكم::ـ
ملاحظة: بعد ما ننتهي من خلط المكونات معا نغطيها ونضعها جانبا لمدة نصف ساعة بالكثير.. وبعدها تبدأ مرحلة القلي..
وهذا شكــــــــــلها النهائي ( غمق لونها شوي بس مب مشكلة ما احترقت ):blush-anim-cl:
مقادير الحشوة:
دجاج مسلوق مع البهارات ومقطع قطع صغيرة _ بصل _ خظار مشكلة
مقادير الصلصة ( اللي توضع فوق العجينة ) :
فلفل أسود (قليلا) _ حبة فلفل أخظر حار _ ملح _ حبة طماطم _ قليل من الكاتشب _ قليل من المايونيز _ قليل من معجون الطماطم .. تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي
عجينة البيتزا:ـ
المقادير نفسها في كل بيت :2253446f49dd40fbf5e
بنفس الطريقة المعتادة نبدأ بعمل البيتزا
ـ نفرد العجينه في الصينية
ـ نضع فوق العجينة الصلصة اللي سويناها
ـ ونضع فوقها رشة من الجبن المبشور
ـ نضع الحشوه
ـ نضع فوقه الفلفل الأخظر الرومي ( الكبير البارد) مقطع قطع صغيرة
ونضع الزيتون المقطع
إذا كان الزيتون معلب ومخلل يجب أن نغسله قبل وضعه في البيتزا .. لأن البيتزا بتستوي مالحة إذا ما غسلناه
ـ نضع الجبن بكثرة في الوجه
ـ ندخلها إلى الفرن وننتظرها حتى تستوي
ـ نخرجها لتبرد قليلا ثم نقصصها وتكون جاهزة للتقديم..
الحين بعد ما غسلنا الدجاجه نبدا في عمل الثقوب فيها لكي تدخل البهارات بهذا الشكل ..
بعدها نحضر ليمونه وملعقة خل كبيره وملعقة زيت كبيره ونضععهم على الدجاجه ونحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل ..
اتركوها جانبا وابدأوو ببشر جزره واحده لكل دجاجه
الان قطعوا فلفل اخضر حلو تقريبا واحده لكل دجاجه وقطعوا راسين بصل متوسط وطماطتين متوسطتين في الحجم ( طبعا كل واحد يزيد اللي يرغب فيه وينقص اللي مايرغب فيه يعني انا عادي اضع 3 روس بصل ونص فليفله)
بعد غسل الرز 3 كوب ورق لكل دجاجه ( عادي اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع ملعقتين ونص ملح ونذوبهم جيدا مع الرز ونضيف ملعقتين كبار زيت وقليل من الصفار ..
ثم اضيفوا الجزر للرز ..
ثم اضيفوا باقي الخضار والماء يكون مرتفع عن الرز بمفصل اصبع ويصبح بهذا الشكل ..
الحين نضع شبك الشوي طبعا هذا الشبك عندي حقة الشوايه ومعاه مقبض متحرك علشان كذا يدخل في الفرن اللي ماعندها تسوي مثلي قبل لا اشتري الشوايه .
اعملها بالقصدير وصنيه واعمل ثقوووووب كثييييره علشان ينزل ماء الدجاج واضع الدجاج واقصدر ايضا وقريب يستوي اشيل القصدير لكي احمر الدجاج
والحمد الله ارتحت من هذي الطريقه لما صار عندي شبك الشوايه ولا احتاج اقصدر الدجاج ...
اسف طولت عليكم
المهم تصبح بهذا الشكل
وبعدها ندخلها الفرن ساااعه كامله
طبعا بين فتره وفتره شيكوا على الدجاج اذا تحمر اقلبوا كذا .
وعلى مايستوي نجهز الفحم علشان رحيته تصييير وااااااو ..
جهزوا فنجان وقصدريه وضعي قليلا من الزيت ..
لمايستوي المندي نضع الدجاج على الرز كذا ..
ونضع الفنجان في وسط الدجاج وهو فيه الزيت ونضع الفحمه بعد مانشعلها جيدا وبسرعه نغلق لحله نص دقيقه او اقل واخرجوا الفنجان لان الكربون مو صحي احنا نريد الريحه فقط
الطريقة:
ضعوا الدريم ويب والحليب والماء في الخفاقة حتى يسمك ثم أضيفوا القشطة والنستلة والجبن معها على السرعة العالية خذوا أكواب العصير ذات القاعدة وصبوا فيها قليل من الهيرشي ثم نصف ملعقة من الخلطة بعدذلك إكسرو أثنين من الأوريو وضعوه عليها ثم ملعقتين تغطي البسكوت من الخلطة ثم أكسروا قطعتين من بسكوت الشاي وضعوها عليه ثم خلطة ثم خذوا 1قطعة أوريو و1بسكوت شاي وكسروها مع بعض وضعوها على الطبقات وصبوا الخلطة.....
أدري طولت
ثم زينوها بالهيرشي واللوز وأدخلوها للفريزر حتى تجمد تماماً
وهذي الصوره النهائيه
وبالعافيه ع قلوبكم والسموح ع القصور ( نقلت من احد المواقع )
1 ڪۈب طحين ملعقة صغيرة من آلبڪين بۈدر ملعقة ڜآي من آلقرفة نص ملعقة صغيرة ملح 1 ڪۈب مآي سآڅن 1 ڪۈب من آلتمر 2 من آلبيض نص ڪۈب من آلسڪر ملعقة ڜآي فآنيليآ نص ڪۈب زيت
طريقة آلعمل.., آۈل ڜي نفتح آلفرن على درچة 165 ثآني ڜي نضع آلتمر في ۈعآء مآء سآڅن لمدة 30 دقيقة
ينڅل آلدقيق ۈآلڅميره ۈآلملح ۈآلقرفة في ۈعآء ڪبير ۈيضع چآنبآ
ۈفي ۈعآء آلڅلط يڅلط آلبيض ۈآلفآنيليآ حتى يصبح رقيق ۈنضيف عليه آلسڪر بۈدرة ۈنستمر في آلڅلط ثم آلزيت ۈيڅلط چيدآ
آڅيرآ يضآف څليط آلطحين ۈيڅلط حۈآلي دقيقة ۈآحدة على سرعة منڅفظة حتى يتمآسڪ..,
نصب آلڅليط في ۈعآء آلفرن ثم يۈضع دآڅل آلفرن لمدة 30 دقيقة.., بعد آڅرآچهآ من آلفرن نترڪهآ تبرد ثم نصب عليهآ صلصة آلڪرآميل ۈيرڜ ببعض ڜرآئح آللۈز..,
طريقة صلصة آلڪرميل آلمڪۈنآت نص ڪۈب سڪر بني نص ڪۈب ڪريمآ ملعقتين زبدة ملعقة صغيرة فآنيليآ آلطريقة تۈضع چميع آلمقآدير في مقلآة على آلنآر ۈتحرڪ حتى لآ تتمآسڪ على درچة حرآرة څفيفة لمدة 10 دقآئق ثم بعد ذآلڪ تصب فۈق آلڪيڪة دآفية ۈثم ترڜ بآللۈز للتزين..,
آنتهى آلطبق آلآۈل بآلهنى ۈآلعآفيه ع آلچميع
\ / \
{تۈرتة آلحلۈم:imuae29:
آلمڪۈنآت 10 ڜرآيح من آلعچين آلفطآير 1 ڪۈب چبنة حلۈم تقطع قطع صغيرة نصف ڪۈب چبن آلمۈتزآريلآ آلمبڜۈر نآعم چبنة بآرميزآن مبڜۈره 4 حبآت بصل آلآڅضر آلمفرۈم زيت زيتۈن نص ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل آسۈد 2 فصۈص من آلثۈم مفرۈمه صلصة آلطمآط نصف ڪۈب معچۈن آلطمآط ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من آلفلفل آلآسۈد نصف ملعقة صغيرة من آلسڪر ملعقة زيت زيتۈن 5 طمآطم مقطعة إلى آلنصف 10 آۈرآق آلنعنآع ربع ڪۈب چبنة بآرميزآن
آلطريقة نسڅن آلفرن آلى 175 درچة مئۈية
نضع معچنآت في صينية آلڅبز .. ثم ۈڅزهآ بڜۈڪة حۈل آلمعچنآت ۈفي آلۈسط آيضن نصنع ثقۈب مۈضح في آلصۈره.. نضع صلصة آلطمآطم ۈمزيچ على آلعچينة آلفطيرة في ۈعآء نڅلط آلبصل آلمفرۈم ۈآلچبن ۈآلثۈم ۈزيت زيتۈن ۈآلملح ۈآلفلفل ..
ثم نرڜ څليط آلچبنة فۈق آلمعچنآت ثم نزينهآ بنص طمآط ۈۈرقة نعنآع لڪل فطيرة ۈيرڜ فۈقهآ چبنة آلبآرميزآن ..
آڅيرآ ندڅلهآ آلفرن حۈآلي 20 الى 25 دقيقة حتى يتحۈل لۈن آلعچين زهبي ۈينتفڅ :aza:..,
آنتهى آلطبق آلثآني بآلهنى ۈآلعآفيه ع آلچميع:6:
\ / \
{مآلتيزرز ڜيسڪيڪ
آلمڪۈنآت
200 چرآم ڪيڪ آلڜۈڪلآته
90 چرآم ملتيزرز مسحۈۈق
1\3 ڪۈب مآء دآفئ
ملعقتين طعآم من حبيبآت آلقهۈة آلفۈرية "نسڪآفية آۈ غير ذآلڪ"
آلحڜۈة
3 ملآعق صغيرة من آلچيلي
ربع ڪۈب مآي
500 چرآم چبنة ڪريم .."فيلآدلفيآ"
نص ڪۈب سڪر
نص ڪۈب مسحۈق مآلتيزرز
1 ڪۈب ڪريمة سميڪة "ڪريمة نستله"
2 ڪيس من دريمۈيب آتبع تعليمآت آلڪيس لآستڅدآمهآ
100 غرآم من آلڜۈڪلآته آلدآڪنة مذآبه
آۈل طريقة
آذآبة حبيبآت آلقهۈة في مآء دآفئ .
ثم نقطع آلڪيڪة إلى مڪعبآت .ثم يسحق آلملتيزرز ۈتڅلط آلمڪۈنآت مع بعضهآ آلبعض ۈيۈضع آلمزيچ في آسفل آلآڪۈآب..,
ثآنيآ ربع ڪۈب من آلچيلي يذۈب مع آلمآء على نآر هآدية حتى يذۈب ۈيترڪ 5 دقآئق ليبرد.
ثآلثآ نضع چبن آلڪريم ۈآلسڪر ۈمسحۈق آلمآلتيزرر في ۈعآء آلڅلآط آلڪهربآئي ۈيڅلط حتى يصبح آلڅليط نآعم..
ثم يصب فۈق څليط آلچيلي ۈيڅلط ثم آلڜۈڪلآته آلمذآبه ۈتڅلط چميع آلمقآدير
بڅلآط آلڪهربآئي چيدآ حتى تصبح ڪريمآآ
ۈتصب في آلآڪۈآب ۈتسد آلثغرآت ثم تزين بآلمآلتيزرز :19:..
