تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: <blockquote data-quote="جروحي كبريائي" data-source="post: 1030241" data-attributes="member: 7978">الآيس كريم بنكهة الكابوتشينو Posted: 29 Jun 2011 01:37 PM PDTحلويات بالصور - آيس كريم: طريقة عمل الآيس كريم بنكهة الكابوتشينو مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لعشاق الآيس كريم.(الكمية تكفي 8 أشخاص)المقادير:- 500 ملليلتر من كريما الخفق- صفار 4 بيضات- 150غراماً من السكر الناعم الذهبي-3  ملاعق شاي من القهوة سريعة التحضير-100 غرام من الشوكولاته البيضاء جيدة النوعيةطريقة التحضير:1- توضع نصف كميّة الكريما في مقلاة على النار، وذلك حتى تقارب الغليان.2- يخفق صفار البيض والسكر معاً في وعاء، وذلك إلى أن يتشكّل مزيج فاتح اللون وسميك.3- تضاف الكريما الساخنة، تدريجياً، إلى صفار البيض والسكر، مع الخفق باستمرار.4- يعاد المزيج إلى المقلاة، ويسخّن على نار خفيفة، إلى أن يتشكّل "كاسترد" كثيف.5- تخلط القهوة سريعة التحضير، مع ملعقتي شاي من المياه المغلية في وعاء صغير، وتضاف إلى "الكاسترد" الساخن الذي ينقل إلى وعاء، ويدع لكي يبرد، ثم يوضع داخل الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.6- تخفق الكمية المتبقية من الكريما إلى أن تصبح جاهزة وترتفع، ثم تضاف برفق إلى "الكاسترد" البارد. يصبّ في وعاء مخصّص للثلاجة، يغطّى، ويدخل إلى الثلاجة لمدّة 3 ساعات.7- في هذه الأثناء، تذوّب الشوكولاته البيضاء في وعاء يعلو آخر يوضع على النار ويحتوي على الماء المغلي.8- يخفق الآيس كريم شبه المجمّد في الخلاط الكهربائي، ثم تخلط معه الشوكولاته البيضاء المذوّبة على سرعة عالية.9- يعاد إلى وعاء مخصّص للثلاجة، ويوضع داخلها لمدّة 6 ساعات إضافية، على الأقل. المزيد من وصفات الآيس كريم:    الآيس كريم بنكهة الشوكولاته الغنية  الآيس كريم المقولبة مع المانغا  آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر  وصفات بوظة ربيعية بنكهات متنوعةبوظة الشوكولابوظة بالشوكولا والموز  أرسلي طريقة عمل الآيس كريم بنكهة الكابوتشينوهل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.الآيس كريم بنكهة الشوكولاته الغنية Posted: 29 Jun 2011 01:30 PM PDTحلويات بالصور - آيس كريم: طريقة عمل الآيس كريم بنكهة الشوكولاته الغنية مقدمة من مطبخ حلويات بالصور. الكمية تكفي 6 أشخاصالمقادير:-600  ملليلتر من كريما الخفق-150 غراماً من السكر الناعم الذهبي- صفار 4 بيضات-150 غراماً من الشوكولاته الداكنة المقطّعةطريقة التحضير:1- تضاف نصف كميّة الكريما المخفوقة في مقلاة توضع على نار هادئة، وذلك حتى الغليان.2- يخفق كلّ من السكر وصفار البيض معاً، إلى أن يتشكّل مزيج باهت اللون وسميك. يضاف هذا المزيج، تدريجياً، إلى الكريما الساخنة، مع الخفق باستمرار لمنع التكتّل.3- يسخّن المزيج في المقلاة مجدّداً بلطف، مع التحريك باستمرار إلى أن يشكَّل "كاسترد" ذو قوام سميك.4- تضاف قطع الشوكولاته إلى "الكاسترد"، مع التحريك المستمر إلى أن تذوب. تدع لكي تبرد، ثم تغطّى وتحفظ في الثلاجة لمدّة لا تقل عن 30 دقيقة.5- تخفق الكميّة المتبقّية من الكريما، وحين تصبح جاهزة، تضاف إلى "الكاسترد" الذي تمّ تبريده.6- يصبّ هذا المزيج في وعاء مخصّص للثلاجة، ويوضع داخلها لمدّة 6 ساعات على الأقل. ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدّة شهر. المزيد من وصفات الآيس كريم:   الآيس كريم المقولبة مع المانغا  آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر  وصفات بوظة ربيعية بنكهات متنوعةبوظة الشوكولابوظة بالشوكولا والموزبوظة التمر والعسل  أرسلي طريقة عمل الآيس كريم بنكهة الشوكولاته الغنيةهل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.الآيس كريم المقولبة مع المانغا Posted: 29 Jun 2011 01:18 PM PDTحلويات بالصور - آيس كريم: طريقة عمل الآيس كريم المقولبة مع المانغا مقدمة من مطبخ حلويات بالصور.الكمية: 10 أشخاصالمكوّنات    * 2 صفائح أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى    * ½ كوب أو 60 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي    * 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ UHT، مخفوقة قليلاً    * 2 حبات كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطعة    * 1 حبة كبيرة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة للتزيينطريقة التحضيريُغلّف وعاء البودينغ الدائري العميق سعة 8 أكواب بطبقة مزدوجة من ورق النيلون مع ترك الأطراف متدلّية.يُخفق حليب نستله المكثف المحلى مع مسحوق حليب جوز الهند ماجي في وعاء كبير. تُضاف الكريما المخفوقة وقطع المانغا إلى المزيج. يُسكب المزيج في الإناء الدائري العميق المجهّز ويُغطّى بالنيلون المتدلّي ويوضع في الثلاّجة لمدّة تتراوح بين 7-8 ساعات حتى يصبح جامداً.يُغطّس الإناء الدائري العميق في الماء الساخن لتحرير الآيس كريم الملتصق من الجانبَين. ومن ثمّ يُقلب إناء البودينغ على طبق التقديم ويوضع في الثلاّجة من جديد ليجمد. يُزيّن الطبق بقطع المانغا قبل تقديمه مباشرةً.المزيد من وصفات الآيس كريم:  آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر  وصفات بوظة ربيعية بنكهات متنوعةبوظة الشوكولابوظة بالشوكولا والموزبوظة التمر والعسلبوظة الحليب والفاكهة  أرسلي طريقة عمل الآيس كريم المقولبة مع المانغاهل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.</blockquote>

الإسم

التحقق