===============((ل))===============
لادماغية (انعدام الدماغ) Anencephaly
اللادماغية أو انعدام الدماغ إحدى التشوهات التي تصيب القناة العصبية (المخ على وجه خاص) وفيه تغيب معظم فصوص المخ، وعظمة الجمجمة الأمامية، وفروة الرأس. وتحدث مثل هذه التشوهات بين اليوم الثالث والعشرين – السادس والعشرين من بداية الحمل. ويولد الأطفال في هذه الحالة مع غياب الجزء الأمامي من المخ، وغياب الجزء الأكبر من "المخيخ" وهو المسئول عن عمليات التفكير والتنسيق عند الإنسان، وباقي أجزاء المخ الموجودة نجدها مكشوفة وغير مغطاة بالعظام أو الجلد.
ويصاحب هذا التشوه الخلقي الإصابة بالعمى، الصمم، وعدم الوعي. ولا يوجد علاج لمثل هذه الحالات وإن وجد فإن نسب نجاحه ضئيلة، ويموت معظم الأطفال الذين يولدون بهذه التشوهات في خلال ساعات أو بعد أيام من ميلادهم، وفى بعض الأحيان قبل الميلاد. ويمكن اكتشاف مثل هذه التشوهات قبل الولادة وذلك عن طريق تحاليل الدم "ألفا – فيتو بروتين - Alpha – Fetoprotein"، وبالموجات فوق الصوتية.
والعلاج الأمثل لمثل هذه التشوهات تناول الأطعمة التي تحتوى على الحامض الفولى "الفوليك – أسيد" وتحتاج المرأة الحامل إلى حوالي 400 ميكروجرام يومياً من هذا الفيتامين.
00000000000000000000
لقاح Vaccine
تطعيمات تؤخذ لإضعاف الكائنات الدقيقة أو الفيروسات التي تصيب جسم الإنسان بالأمراض. ولكل مرض اللقاح الخاص به بحيث يهيئ الجهاز المناعي لجسم الإنسان لمهاجمة أى مرض ما.
00000000000000000000
لوسين Leucine
* النوع:
من الأحماض الأمينية الأساسية.
* فوائد اللوسين:
- تنظيم معدلات السكر بالدم.
- نمو أنسجة العضلات وإعادة بنائها.
- إنتاج الهرمونات.
- التئام الجروح.
- تنظيم الطاقة.
* الإفراط في تناول اللوسين:
- نقص السكر.
- الإصابة بالبلاجرا.
* متوسط معدلات اللوسين للفرد في اليوم الواحد:
- الأطفال ما قبل المدرسة 2-5 أعوام = 73 ملجم.
- الأطفال في سن المدرسة 10-12 عاماًُ = 44 ملجم.
- البالغون 18 عاماً وفوق هذه السن = 14 ملجم.
* مصادر اللوسين الغذائية:
- البيض.
- الأسماك.
- العدس.
- الطيور.
- اللحم البقري.
- البذور.
- فول الصويا.
- القمح.
- اللوز.
- منتجات الألبان.
- الأرز البني.
00000000000000000000
ليبوبروتين Lipoprotein
الليبوبروتين هو البروتين الدهنى ويتركب من اللبيدات "Lipids" (مركبات عضوية تشمل ضروباً من الدهون والشحوم) والبروتينات، وهى الصورة التي تنقل بها الدهون في الدم. وينقل الليبوبروتين قليل الكثافة الكوليسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم ولذلك فإن هذا الكوليسترول (المحمل على الليبوبروتين قليل الكثافة) ضار بالجسم.
00000000000000000000
ليسين Lysine
* النوع:
من الأحماض الأمينية الأساسية.
* فوائد الليسين:
- زيادة معدلات امتصاص الكالسيوم.
- نمو أنسجة العضلات وإعادة بنائها.
- فقدان الشهية.
- نقص الوزن.
- انخفاض معدلات الطاقة.
- الإثارة.
* الإفراط في تناول الليسين:
غير معروف
00000000000000000000
لين العظام Rickets
يصاب بهذا المرض الأطفال وهو يعوق التكوين الطبيعي لشكل العظام نتيجة لنقص المعادن، ويصبح عظم الطفل ليناً مما يؤدى إلى حدوث الانحناءات (التقوس) والتشوهات في تشكيل عظامه.
ويكون ذلك نتيجة لنقص فيتامين د لعدم تعرض الجسم لضوء الشمس بدرجة كافية الذى يساعد على إنتاج هذا الفيتامين في جسم الإنسان، أو لعدم امتصاصه على النحو الأمثل لوجود بعض الاضطرابات. هذا بالإضافة إلى أمراض الكبد والكلى التي لا تساعد على الاستفادة القصوى منه، أو الحالات التي لا يتحقق فيها التوازن بين الكالسيوم والفوسفور.
أعراض لين العظام: يصبح فيه جمجمة الطفل لينة مثل كرة البينج بونج، سمك المعصم والكاحل، انحناء العمود الفقري، تشوه الحوض ويصبح ضيقاً،كبر النهاية الأمامية للضلوع، وعندما يبدأ الطفل في المشي تلتوي الأرجل نحو الداخل مما يؤدى إلى تدانى الركبتين وتسبب كلاً من الانحناءة في العمود الفقري والرجلين إلى قصر قامة الطفل وعدم مشيه بثبات.
===============((م))===============
ماغنسيوم Magnesuim
إحدى المعادن الضرورية والهامة في عمليات جسم الإنسان والتي تقوم بإرسال الإشارات للأعصاب، وبناء العظام، ومساعدة الأعضاء في انقباضاتها على نحو طبيعي.
ويتوفر الماغنسيوم في كل أنواع الأطعمة غير المعالجة، والمكسرات هي من أكثر الأطعمة الغنية به إلى جانب الحبوب غير المطحونة والبقوليات مثل البسلة، اللوبيا، الفاصوليا والفول.
ويرجع نقص الماغنسيوم إما لعدم تناول القدر الكافي منه اللازم لبناء جسم الإنسان أو لعدم مقدرة الأمعاء على امتصاصه أثناء عملية الهضم. ودائماً ما يتلازم حدوث النقص في الماغنسيوم مع نقص الكالسيوم والبوتاسيوم. ويتسبب نقص الماغنسيوم في المشاكل والاضطرابات الآتية: تشنجات تصيب الجهاز العصبي تشبه أعراض التيتانوس مثل حدوث الشد العضلي، رعشة في الأرجل والأيدي وتصاحبها بعض التشنجات في الحنجرة، ...الخ.
أما المقدار الذي يحتاجه كل فرد منا يومياً من هذا المعدن: 420 ملجم للرجال و320 ملجم للسيدات. وأقصى كمية يمكن تناولها في اليوم الواحد من الماغنسيوم على أنه معدن تكميلي لا ينبغي أن تتعدى 350 ملجم، ويجب على من يعانون من مشاكل في وظائف الكلى الاحتراس من تناوله لأنه يتراكم في الجسم الأمر الذي يؤدى إلى مشاكل خطيرة.
00000000000000000000
مبيض Ovary
هي عضو من الأعضاء التناسلية الأنثوية الداخلية التي تقوم بإفراز الهرمونات وإنتاج البويضات.
00000000000000000000
مرض النسيان (الزهايمر) Alzheimer
الزهايمر أو مرض النسيان هو مرض متعلق بحدوث الاضطرابات في المخ والتي تتدهور فيها الوظائف العقلية ويحدث ذلك عند التقدم في السن ومن أهم أعراضه فقدان الذاكرة وعدم القدرة على العناية بالنفس ومازالت الأبحاث جارية للتوصل إلى علاج يشفى من هذا المرض ولكن لم يتم التوصل إليه بعد.
00000000000000000000
مزمن Chronic
التهاب الملتحمة المزمن
هو مصطلح يستعمل لشرح مرض أو حالة تدوم لمدة طويلة أو إلى الأبد.
00000000000000000000
مستقيم Rectum
آخر جزء فى الأمعاء الغليظة قبل نهايتها بحوالى 20سم. يحتفظ المستقيم بالفضلات السميكة حتى تخرج من الجسم عن طريق فتحة الشرج.
00000000000000000000
مسح Screening
هي الاختبارات والملاحظات التي تجري علي عدد كبير من الأفراد من أجل تحديد مرض معين أو التعرف علي مدي خطورته.
00000000000000000000
مشيمة Placenta
هي عبارة عن عضو دائري مسطح الشكل يتصل بالجنين عن طريق الحبل السري في الرحم من أجل إمداده بالأكسجين والغذاء وخروج الفضلات وثاني أكسيد الكربون، ويتم خروج المشيمة من جسم الأم بعد الولادة مباشرة.
00000000000000000000
مضاد حيوي Antibiotic
هو عقار يوقف نشاط البكتريا ونموها أو قتلها.
00000000000000000000
مضاد للأكسدة Antioxidant
هي أي مادة تقلل من مخاطر الأكسدة (الخلل الذي يحدث نتيجة الأكسجين) مثل الخلل الذي تحدثه المجموعة الطليقة.
والمجموعة الطليقة هي مواد كيميائية لها تأثير كبير، حيث أنها تهاجم الذرات وتحتفظ بالأكسجين وبالتالي فهي تضيف بناء كيميائي جديد.
مضادات الأكسدة المعروفة تشتمل على مجموعة من الأنزيمات ومواد أخرى مثل فيتامين (هـ) E.
وهذه المواد تستطيع أن تتعامل مع الخلل الذي تسببه الأكسدة.
تضاف مضادات الأكسدة أيضا إلى منتجات الطعام مثل الزيوت النباتية والأطعمة المجهزة حتى تساعد على منع أو تأخر حدوث مخاطر الأكسدة بسبب عوامل الهواء والأكسجين.
00000000000000000000
مضاد للحساسية Antihistamine
إحدى أنواع العقاقير التى تخفف من مشاكل الحساسية، عن طريق إيقاف تأثير الهستامين على الجسم وهى المادة المسئولة عن الأعراض السلبية المصاحبة للحساسية.
00000000000000000000
معدن Mineral
معادن رئيسية : (كالسيوم - فسفور - ماغنسيوم - صوديوم - كلور - بوتاسيوم - كبريت)
معادن ثانوية : (حديد - زنك - نحاس - منجنيز - سيلنيوم - فلوريد - يود - كوبالت)
00000000000000000000
مفصل Joint
هو المكان الذي يتصل فيه عظمتين إحداهما بالأخرى من أجل حركة جسم الإنسان، ويتكون المفصل دائماً من أنسجة ليفية متصلة ببعضها وغضاريف وتصنف المفاصل حسب الحركة التي تقوم بها:
- مفصل كروى.
- مفصل سرجى (يشبه سرج الفرس).
- مفصل رزى (مثل مفصل المعصم).
- مفصل محوري.
- مفصل منزلق.
- مفصل مخروطي (يساعد على الحركة في جميع الزوايا ما عدا الحركة الدائرية المحورية).
وتتحرك المفاصل بأربعة طرق:
- حركة منزلقة: وفيها تنزلق إحدى الأسطح العظمية فوق سطح آخر ولا تأخذ الشكل الدائري أو الزاوية للقيام بالحركة.
- حركة في شكل زاوية: وتحدث بين العظم الطويل، وهى تزيد أو تقلل من الزاوية التي توجد بين هذا العظم.
- حركة مخروطية: وتشكل حركة العظم فيها الشكل المخروطي، وتحدث في المفصل الذي يتكون من عظمة لها رأس وتجويف مفصلي.
- حركة دائرية: وهى العظمة التي تتحرك على محور مركزي بدون التحرك بعيداً عن هذه المحاور.
00000000000000000000
ملتحمة Conjunctiva
هو غشاء شفاف علي العين ويغطي الجزء الأمامي من المقلة (ماعدا القرنية).
00000000000000000000
منجنيز Manganese
- النوع: من المعادن الثانوية.
- فوائد المنجنيز: مكون أساسي في كثير من الأنزيمات.
- نقص المنجنيز: لا يؤثر نقصه على الإنسان إلا نادراً.
لكن نقصه له تأثير كبير على الحيوان:
- ضعف النمو.
- ضعف في معدلات الجلوكوز.
- اضطرابات الجهاز العصبي.
- تكاثر غير طبيعي.
- الإفراط في تناول المنجنيز:
- نادراًَ تأثيره، وعند التعرض له في مجال العمل: اضطرابات الجهاز العصبي، شيزوفرانيا.
- متوسط معدلات المنجنيز للفرد في اليوم الواحد:
- الكبار = 2- 5 ملجم.
- الأطفال ما بين 11 – 14 عاماً = 2 – 5 ملجم.
- الأطفال ما بين 7 – 10 أعوام = 2 – 3 ملجم.
- الأطفال ما بين 4 – 6 أعوام = 1.5 – 2 ملجم.
- الأطفال ما بين عاما – 3 أعوام = 1 – 1.5 ملجم.
- الأطفال ما بين 6 أشهر – عاماً = 0.6 – 1 ملجم.
- الأطفال الرضع منذ الولادة – 6 أشهر = 0.3 – 0.6 ملجم.
- مصادر المنجنيز الغذائية:
- لا توجد مصادر حيوانية له.
- الفاكهة.
- الخضراوات.
- الفول السوداني.
- عصير الفاكهة.
- الشوفان.
- الأرز.
00000000000000000000
منع الحمل Contraception
هي الإجراءات التي تتخذ لمنع الحمل.
00000000000000000000
مهبل Vagina
هو عبارة عن قناة تصل الأعضاء التناسلية الخارجية للمرأة بالرحم تمتد من عنق الرحم إلي خارج الجسم. طول هذه القناة حوالي 18 سم. يتكون جدار المهبل من شفتين على الجانبين الأيمن والأيسر .
يظهرجزء صغير من عنق الرحم في المهبل ومن خلال فتحة صغيرة جداًَ تستطيع الحيوانات المنوية أن تدخل إلي الأعضاء التناسلية الداخلية للمرأة.
00000000000000000000
مهق Albinism
المهق (ابيضاض الجلد والشعر) هوعبارة عن اضطراب يصيب مجموعة من الجينات والتى يكون فيها نقص جزئى أو كلى لصبغة الميلانونين فى الجلد والعين والشعر.
00000000000000000000
مواد كربوهيدراتية Carbohydrates
تتكون بشكل أساسي من السكريات والنشويات، وبواسطة هذا الاتحاد تكون إحدى أنواع المواد الغذائية الرئيسية الثلاثة التي تمد الجسم بالطاقة. ويمكن تعريف المواد الكربوهيدراتية من الناحية الكيميائية على أنها مركب محايد من الكربون والهيدروجين والأكسجين.
وتظهر المواد الكربوهيدراتية في صورتين صورة مركبة وصورة بسيطة. الصورة المركبة نجدها متمثلة في النشويات والألياف أما الصورة البسيطة هي السكريات، ويحول الجسم معظم السكريات والنشويات إلى الجلوكوز (وهى صورة بسيطة من صور السكر يستخدمها الجسم في تغذية خلاياه، وتساعد الكربوهيدرات المركبة في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
وتوجد صور عديدة للمواد الكربوهيدراتية: أحادية - ثنائية - ثلاثية - متعددة - متغايرة.
وأصغر الصور هي المواد الكربوهيدراتية الأحادية متمثلة في الجلوكوز أما أكبرها هي المتعددة متمثلة في النشويات، والسيليلوز، الجليكوجين.
والطاقة المستمدة من المواد الكربوهيدراتية: 4 سعرات حرارية/جرام. ومن البروتينات 4 سعرات حرارية/جرام، أما الدهون فتمد الجسم 9 سعرات حرارية/جرام أي هي من أكبر المصادر التي تمد الجسم بالطاقة.
00000000000000000000
موليبدنيوم Molybdenum
- النوع: من المعادن الثانوية.
- فوائد الموليبدنيوم: مكون لكثير من الإنزيمات.
- نقص الموليبدنيوم: غـير معروف.
- الإفراط في تناول المولبيدنيوم: النقرس.
- متوسط معدلات الموليبدنيوم للفرد في اليوم الواحد:
- الكبار = 75- 250 ميكرو جرام.
- الأطفال فوق 11 عاماً = 75- 250 ميكرو جرام.
- الأطفال ما بين 7 – 10 أعوام = 50 – 150 ميكرو جرام.
- الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 30 – 75 ميكرو جرام.
- الأطفال ما بين عاماً – 3 أعوام = 25 – 50 ميكرو جرام.
- الأطفال الرضع ما بين 6 أشهر – عاماً = 20 – 40 ميكرو جرام.
- الأطفال الرضع منذ الولادة – 6 أشهر = 15 – 30 ميكرو جرام.
- مصادر الموليبدنيوم الغذائية:
- البقوليات.
- الحبوب.
- اللحم.
- الخضراوات الورقية.
00000000000000000000
مياه زرقاء Glaucoma
هو ارتفاع في ضغط العين، وعدم علاج هذه الحالة يسبب خلل في العصب البصري والعين، وينتج عنه أيضاً ضعف النظر أو الفقدان التام له، وتعتبر أكثر خطورة من المياه البيضاء.
00000000000000000000
ميثيونين Methionine
* النوع:
من الأحماض الأمينية الأساسية.
* فوائد الميثيونين:
- منع تراكم الدهون على الشرايين.
- مضاد للأكسدة.
- تركيب الكولاجين.
* نقص الميثيونين:
نادراً ما تحدث أضرار أو اضطرابات ترتبط بنقصه وإن وجدت:
- النمو البطئ.
- تلف الكبد.
- ضعف عام.
- ضمور الجلد.
* الإفراط في تناول الميثيونين:
غير معروف.
* الإفراط في تناول الميثيونين:
غير معروف.
* متوسط معدلات الميثيونين للفرد في اليوم الواحد:
- الأطفال قبل سن المدرسة 2-5 أعوام = 27 ملجم.
- الأطفال في سن المدرسة 10-12 عاماً = 22 ملجم.
- البالغون 18 عاماً وفوق هذه السن = 13 ملجم.
* مصادر الميثيونين الغذائية:
- الأسماك.
- البيض.
- منتجات الألبان.
- اللحم البقري.
- الثوم.
- البصل.
- العدس.
- فول الصويا.
يتبع
