موت وميلاد
¬°•| ما نشبه بعض|•°¬
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أشحالكم ؟؟
اليوم يبتلكم طريقتي فعمل البرياني الي كلهم يسألوني عنه
يطلع طعمه شرات المطعم والسر فالطبخه هو الزنجبيل وبهار الماسالا
يلا نبدا : بسم الله
نقطع الدجاجه بالنصف ونسلقها حتى تنضج
نصفة في صينيه الفرن ونخلي الماء الي سلقنابه الدجاج بنستعمله للعيش
نحط للدجاج الملح والبهارات ونمسح الوجه بماء وصبغه الصفراء
واذا توفرت عندكم الصبغه الحمراء تقدرون تستبدول الصفراء بالحمراء خخخخ
ما اعرف افهم المهم وندخله الفران ونحمرة
هذي البهارات الي استعملها الماسالا والكاري احيانا استعمله حسب الرغبه
نقلي البصل ونحطله حبات من الهال والجرفه والمسمار وحتى يتغير لون البصل ويحمر
ونحطله الزنجبيل والثوم والملح وملعقه ماسالا
ونخليه جانب
سلقت العيش بماء الدجاج ونضيف الخضرة المشكله اذا توفرت مب شرط
الاهم خلطه البصل نحطها عليه
بعد ما نضح العيش احط القليل من العيش الابيض ثم البصل وقليل من الصبغه الصفراء
بهذا الشكل
وقدمي العيش ومعاه بطاطس مقلي والدجاج ع الفرن
وصحتين وعافيه
التعديل الأخير:
![[ود]](/vb/data/avatars/m/7/7418.jpg?1416385870){kind=avatar}