بسمـــــــــــ الله الرحمــــــــــــن الرحيــــــــــــــــــمـــ
حبّيت أحطّ لكمــــــــ هذه الطبخة وهي الكاري بالدجاج ، وأتمنى
تعجبكمــــــــ، وتطّبقوها لأنها حلوة....خاصة اذا كانت سبايسي
نبدأ بالمقادير
- دجاجة مقطّعة قطع صغيـــــــــــرة
- بصلتين مقطّعات شرائح
- عدد 6 فصوص ثوم مخلوط مع فلفل حار 2 وزنجبيل طازج
- عدد 2 طماطم مطحون
- قليل من الباميا
- بهارات عربية ، ترا اذا ضفنا الفلفل، تصير هنديه
( كمّون،هال، بزار، قرفى، فلفل أسود، قليل من الفلفل الأحمر ، 3 حبات قرنفل)
- زبادي علبة تقريباً
- صلصل
- كزبرة
- ورق كاري (مهم للنكهة)
الطريقة
- ننظّف الدجاج ونقطعه قطع صغيرة ، وهو من الأفضل ما
ينسلق قيل الطبخ، بس أنا سلقته شوي.
- نحمّر البصّل بقليل من الزيت ونضيف له بعدين الفليفلة ، وخليط
الثوم والزنجبيل والفلفل والكمّون الحبّ.
.
- بعدين نضيف البهارات والدجاج، ونقلّب عدل عشان
الدجاج ياخذ نكهة البهارات والثوم .
بعدين نضيف ورق الكاري و الزبادي والطماطم المعصور وصلصة الطمام
للدجاج ونخلطهم مع بعض.
لمــــــــــــاّ ينضج الدجاج نضيف الباميا ، لأن الباميا مايبغاله وجت عشان ينضج
وهنيه جهزت الطبخة ، قولوا أش رايكم
قدّمته ويا الرز بالزعفران والبصل المحمّر ، ومع السلطة بالسّمااااااااااااقّ.
هني وعاااافية
:imuae69::imuae69:
حبّيت أحطّ لكمــــــــ هذه الطبخة وهي الكاري بالدجاج ، وأتمنى
تعجبكمــــــــ، وتطّبقوها لأنها حلوة....خاصة اذا كانت سبايسي
نبدأ بالمقادير
- دجاجة مقطّعة قطع صغيـــــــــــرة
- بصلتين مقطّعات شرائح
- عدد 6 فصوص ثوم مخلوط مع فلفل حار 2 وزنجبيل طازج
- عدد 2 طماطم مطحون
- قليل من الباميا
- بهارات عربية ، ترا اذا ضفنا الفلفل، تصير هنديه
( كمّون،هال، بزار، قرفى، فلفل أسود، قليل من الفلفل الأحمر ، 3 حبات قرنفل)
- زبادي علبة تقريباً
- صلصل
- كزبرة
- ورق كاري (مهم للنكهة)
- بقدونس للتزيين
الطريقة
- ننظّف الدجاج ونقطعه قطع صغيرة ، وهو من الأفضل ما
ينسلق قيل الطبخ، بس أنا سلقته شوي.
- نحمّر البصّل بقليل من الزيت ونضيف له بعدين الفليفلة ، وخليط
الثوم والزنجبيل والفلفل والكمّون الحبّ.
.
- بعدين نضيف البهارات والدجاج، ونقلّب عدل عشان
الدجاج ياخذ نكهة البهارات والثوم .
بعدين نضيف ورق الكاري و الزبادي والطماطم المعصور وصلصة الطمام
للدجاج ونخلطهم مع بعض.
لمــــــــــــاّ ينضج الدجاج نضيف الباميا ، لأن الباميا مايبغاله وجت عشان ينضج
وهنيه جهزت الطبخة ، قولوا أش رايكم
قدّمته ويا الرز بالزعفران والبصل المحمّر ، ومع السلطة بالسّمااااااااااااقّ.
هني وعاااافية
:imuae69::imuae69:
