الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر نشاط
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
Install the app
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
.| الأرشـــيــــــف |.
إرشيف المنتديات
طريقة إختيار الذبيحة عند الشراء..
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="•¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•" data-source="post: 889893" data-attributes="member: 3921"><p><span style="color: red">أحبائي أعضاء وزوار منتدى محافظة البريمي </span></p><p><span style="color: red">قسم سوق الطيور والحيوانات الحية</span></p><p></p><p><a href="http://hh7.net/"><img src="http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819691.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>في كل مره تقرر فيها شراء ذبيحة أو أضحية تحس بشعور الخوف أن تقع ضحية غش فقلة الخبرة وقلت الجيد وكثرة ألرديء وسيطرة العمالة الأجنبية تجعل الخروج من هذا السوق منتصر أمر صعب.</p><p></p><p></p><p>لكن قبل الخوض في أفضل الطرق لاختيار الذبيحة أو الأضحية .</p><p></p><p></p><p>تساؤل عن سبب قلت الجيد وكثرة ألرديء في الأعوام التالية </p><p></p><p></p><p>قبل أعوام قليلة كانت الأسعار نادراً ما تصل 1000 في الأيام العادية </p><p>لكن بعد ظهور المشاكل التالية وهي في نظري :</p><p></p><p></p><p><span style="color: Red">1- عزوف المربين الصغار حول المدن ومحاربتهم من قبل البلديات .</span></p><p><span style="color: Red">2- ارتفاع أسعار الأعلاف والسيطرة عليها من قبل العمالة الأجنبية .</span></p><p><span style="color: Red">3- ظهور بعض الأمراض </span></p><p><span style="color: Red">4- إقبال المستهلكين على أنواع معينة .</span></p><p><span style="color: Red">5- حضر الاستيراد .</span></p><p><span style="color: Red">6- زيادة السكان في المدن</span></p><p><span style="color: Red">7- هجرة أبناء البادية والقرى للمدن .</span></p><p></p><p>كل هذي العوامل جعلت الفوز بالشيء الطيب نادر فأغلب ما تجده في السوق سنه صغير ولم يحصل على الرعاية والغذاء الجيد فأغلب من في السوق هم تجار وليس مربين فالمربي تجده حريص على انتقاء السلالة الجيدة والاعتناء بالأمهات والحملان فتجده لا ينزل لسوق إلا في مواسم معينه . أما الحظائر التي تشاهدونها في سوق الأغنام فهي حظائر تجار يشتري بالجملة ويبع مفرق أما مسألة التربية والتسمين فهي خارج الحسبة ماء وملح وقليل من العلف والشعير فبقاء المواشي عنده لا يتعدى الشهر في أغلب الأحوال </p><p></p><p></p><p><span style="color: red">مواصفات الذبيحة أو الأضحية الجيدة .</span></p><p></p><p><a href="http://hh7.net/"><img src="http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819692.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p></p><p>1- السن وهو محصور بين ( الجذع والثني ) عند الأغلبية .</p><p>2- الشكل وهو أن يكون خالي من العيوب الخلقية والإصابات . </p><p>3- النوع او السلالة (المحلي والجزيري والمستورد)</p><p>4- السعر يختلف السعر بين المحلي والمستورد</p><p></p><p>أولاً : أختيار سن وجنس الذبيحة</p><p></p><p><a href="http://hh7.net/"><img src="http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819693.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>- يتم تحديد سن الذبيحة بالنظر لإسنان الذبيحة فأذاكانت حجمها صغيرومتساوية في الحجم دل على أن العمر أقل من سنه ( يعني جذع )ويتم ربط العمر كذلك بالحجم فالخروف الذي يبلغ أربعة أشهر أصغر بالحجم من الخروف الذي له ستة أشهر </p><p>- جنس الذبيحية يتم تحديده عن طريق النظر للجهاز التناسلي الخروف ( لاداعي للشرح )</p><p></p><p>ثانياُ : المظهرالخارجي والداخلي للذبيحة.-</p><p></p><p><a href="http://hh7.net/"><img src="http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819694.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>المظهر الخارجي لابد أن يكون متزن ومتناسق ويكون الرأس مرفوعً و لايوجد سوائل مخاطية حول الخشم أو ذبلان في العيون ، أنظر لحوافر الذبيحة فأذاكانت قصيرة دلت أنها قادمت من البر .</p><p></p><p>- الجسم يكون ممتلي بحيث لاتلمس العظم بسهولة بحيث تكون هناك طبقة من اللحم أو الشحم وتكون طبقة اللحم أكثر من الشحم وهناك أماكن عدة منها الظهر و العضد والرقبة وأخيراً وزن الذبيحة عند رفعها من الخلف .</p><p></p><p>- المظهر الداخلي للذبيحة تحسس بطن الذبيحة بحيث لايكون ممتلي بالماء ( هناك من يقوم بتعطيش الذبيحة لمدة ثلاثة أيام وفي أخر يوم يسقيها لتملي بطنها بالماء ليظهر مظهر الذبيحة بإنها كبيرة الحجم )</p><p></p><p><span style="color: red">فحص الجسم </span></p><p>عدم رفع الخروف من الأمام مما يؤدي إلى دفع الجهاز الهضمي إلى الخلف فيجعل الشحوم تتجمع في مؤخرة الخروف خلي الذبيحة واقفة على قوائمها الأربع وامسك القرن بقوة بيدك اليسرى </p><p></p><p></p><p>واليد اليمن افحص فيها خلف الأذن والرقبة بطريقة المسح نزول على تحت الإبط خاصة في النجدي ثم تحت الرقبة وعند الثدي ثم افحص الجهة الأخرى بنفس الطرية </p><p></p><p><span style="color: red">ضع يدك على ظهر الذبيحة</span> قم بقياس الحوض بالخنصر والإبهام إذا كان الظهر عريض فهو جيد أما إذا أحسست أن الأصبعين قد يتلاقيان فهذ هزيل </p><p>ملاحظة في النجدي ليس شرط أغلب لحم النجدي في الفخذ واليدين والصدر والرقبة .</p><p></p><p><span style="color: red">التطبيل </span>( هو انتفاخ البطن يوحي بالسمن ) ناتج عن تجويع الخروف واعتماده على الماء والملح أوالخبز كثير الخميرة ( التميس ) </p><p></p><p><span style="color: red"> ذبح الذبيحة</span></p><p></p><p>- يتم ذبح الذبيحة في المسلخ وفحصها من قبل الطبيب البيطري وذلك أظمن وأسلم من الذبح خارج المسلخ .</p><p></p><p><span style="color: Red">يثبت الموضوع</span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="•¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•, post: 889893, member: 3921"] [COLOR="red"]أحبائي أعضاء وزوار منتدى محافظة البريمي قسم سوق الطيور والحيوانات الحية[/COLOR] [url=http://hh7.net/][img]http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819691.jpg[/img][/url] في كل مره تقرر فيها شراء ذبيحة أو أضحية تحس بشعور الخوف أن تقع ضحية غش فقلة الخبرة وقلت الجيد وكثرة ألرديء وسيطرة العمالة الأجنبية تجعل الخروج من هذا السوق منتصر أمر صعب. لكن قبل الخوض في أفضل الطرق لاختيار الذبيحة أو الأضحية . تساؤل عن سبب قلت الجيد وكثرة ألرديء في الأعوام التالية قبل أعوام قليلة كانت الأسعار نادراً ما تصل 1000 في الأيام العادية لكن بعد ظهور المشاكل التالية وهي في نظري : [COLOR="Red"]1- عزوف المربين الصغار حول المدن ومحاربتهم من قبل البلديات . 2- ارتفاع أسعار الأعلاف والسيطرة عليها من قبل العمالة الأجنبية . 3- ظهور بعض الأمراض 4- إقبال المستهلكين على أنواع معينة . 5- حضر الاستيراد . 6- زيادة السكان في المدن 7- هجرة أبناء البادية والقرى للمدن .[/COLOR] كل هذي العوامل جعلت الفوز بالشيء الطيب نادر فأغلب ما تجده في السوق سنه صغير ولم يحصل على الرعاية والغذاء الجيد فأغلب من في السوق هم تجار وليس مربين فالمربي تجده حريص على انتقاء السلالة الجيدة والاعتناء بالأمهات والحملان فتجده لا ينزل لسوق إلا في مواسم معينه . أما الحظائر التي تشاهدونها في سوق الأغنام فهي حظائر تجار يشتري بالجملة ويبع مفرق أما مسألة التربية والتسمين فهي خارج الحسبة ماء وملح وقليل من العلف والشعير فبقاء المواشي عنده لا يتعدى الشهر في أغلب الأحوال [COLOR="red"]مواصفات الذبيحة أو الأضحية الجيدة .[/COLOR] [url=http://hh7.net/][img]http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819692.jpg[/img][/url] 1- السن وهو محصور بين ( الجذع والثني ) عند الأغلبية . 2- الشكل وهو أن يكون خالي من العيوب الخلقية والإصابات . 3- النوع او السلالة (المحلي والجزيري والمستورد) 4- السعر يختلف السعر بين المحلي والمستورد أولاً : أختيار سن وجنس الذبيحة [url=http://hh7.net/][img]http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819693.jpg[/img][/url] - يتم تحديد سن الذبيحة بالنظر لإسنان الذبيحة فأذاكانت حجمها صغيرومتساوية في الحجم دل على أن العمر أقل من سنه ( يعني جذع )ويتم ربط العمر كذلك بالحجم فالخروف الذي يبلغ أربعة أشهر أصغر بالحجم من الخروف الذي له ستة أشهر - جنس الذبيحية يتم تحديده عن طريق النظر للجهاز التناسلي الخروف ( لاداعي للشرح ) ثانياُ : المظهرالخارجي والداخلي للذبيحة.- [url=http://hh7.net/][img]http://hh7.net/May3/hh7.net_13053819694.jpg[/img][/url] المظهر الخارجي لابد أن يكون متزن ومتناسق ويكون الرأس مرفوعً و لايوجد سوائل مخاطية حول الخشم أو ذبلان في العيون ، أنظر لحوافر الذبيحة فأذاكانت قصيرة دلت أنها قادمت من البر . - الجسم يكون ممتلي بحيث لاتلمس العظم بسهولة بحيث تكون هناك طبقة من اللحم أو الشحم وتكون طبقة اللحم أكثر من الشحم وهناك أماكن عدة منها الظهر و العضد والرقبة وأخيراً وزن الذبيحة عند رفعها من الخلف . - المظهر الداخلي للذبيحة تحسس بطن الذبيحة بحيث لايكون ممتلي بالماء ( هناك من يقوم بتعطيش الذبيحة لمدة ثلاثة أيام وفي أخر يوم يسقيها لتملي بطنها بالماء ليظهر مظهر الذبيحة بإنها كبيرة الحجم ) [COLOR="red"]فحص الجسم [/COLOR] عدم رفع الخروف من الأمام مما يؤدي إلى دفع الجهاز الهضمي إلى الخلف فيجعل الشحوم تتجمع في مؤخرة الخروف خلي الذبيحة واقفة على قوائمها الأربع وامسك القرن بقوة بيدك اليسرى واليد اليمن افحص فيها خلف الأذن والرقبة بطريقة المسح نزول على تحت الإبط خاصة في النجدي ثم تحت الرقبة وعند الثدي ثم افحص الجهة الأخرى بنفس الطرية [COLOR="red"]ضع يدك على ظهر الذبيحة[/COLOR] قم بقياس الحوض بالخنصر والإبهام إذا كان الظهر عريض فهو جيد أما إذا أحسست أن الأصبعين قد يتلاقيان فهذ هزيل ملاحظة في النجدي ليس شرط أغلب لحم النجدي في الفخذ واليدين والصدر والرقبة . [COLOR="red"]التطبيل [/COLOR]( هو انتفاخ البطن يوحي بالسمن ) ناتج عن تجويع الخروف واعتماده على الماء والملح أوالخبز كثير الخميرة ( التميس ) [COLOR="red"] ذبح الذبيحة[/COLOR] - يتم ذبح الذبيحة في المسلخ وفحصها من قبل الطبيب البيطري وذلك أظمن وأسلم من الذبح خارج المسلخ . [COLOR="Red"]يثبت الموضوع[/COLOR] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
رد
الرئيسية
المنتديات
.| الأرشـــيــــــف |.
إرشيف المنتديات
طريقة إختيار الذبيحة عند الشراء..
أعلى
