--------------------------------------------------------------------------------
--------------------
اكلات تؤدي الى الراحه النفسيه
أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية
و تعالج الاضطرابات العاطفية
كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات
كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكآبة و الانفعال وزيادة الحساسية
تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ،
ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ،
أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم ,
كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول .
وباختلاف الأكلات ،
هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة و الباردة
التي تساعد على الهدوء و الصفاء النفسي حيث
يساعد تناول الكمون و الكركدية و الينسون
ومشروب النعناع على التقليل من القلق
ويرعى عند تناول هذه المشروبات أن
يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب و طرد القلق ,
الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .
كما يعمل الجبن ، و الحمص
مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات مثل : الكوسة أو السبانخ
على تنشيط التفكير و الذاكرة
نتيجة بعض الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا
عن أن صفار البيض ، والزيوت
النباتية غير كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ، و بذرة القطن
تساعد على تحسين و تقوية الذاكرة .
و حسب الأبحاث العلمية ،
فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم
عند تناول الشكولاته كما تعمل
على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب
، و منع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين
كما يعمل التمر على اكتساب المرء
الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير .
و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية
لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك
فوائد جمة للعقل ومن تناول الأحماض المعروفة
باسم "أوميجا 3" و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن
تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .
وخلصت دراسة أجراها الدكتور
" جوزيف هلبلن " من معهد القومي الأمريكي للصحة على
14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل عن
السيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ،
كما تقل أيضا احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم .
وتوصل باحثون آخرون إلى أن
الأطفال الذين تقل عندهم معدلات الأحماض الدهنية في سن السابعة
يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .
وقال الدكتور راي رايس من الجمعية
الدولية لدراسة الأحماض الدهنية : يتمتع الأشخاص الذين
يتناولون الكثير من الأسماك بصحة
عامة جيدة وصحة عقلية افضل من لا يتناولونها .
أضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات
فقط ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .
كما يستخدم دقيق الشعير للحد من
الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان من دقيق الشعير يضاف
إليهما كوب من الماء و يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ،
ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل وكان الرسول الكريم
قد أوصى بذلك فقد ورد في صحيح الإمام البخاري عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت
رسول الله صلى الله عليه و سلم يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة لفؤاد المريض ، وتذهب بعض الحزن . .!!
للأمانه منقول
atch_no: