السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم سويت هذا الغدى
يا ليت يعجبكم
يا ليت يعجبكم
المقادير :
دجاج ونقطع كل دجاجة بهذا الشكل
نضع الدجاج في قدر فيه ماي ونحط عليه التالي :
بصل مقطع - ثوم مهروس - فلفل اسود حب - قرفة غير مطحونه - هيل غير مطحون - ملح - كركم كثروا منه عشان يضبغ لونه اصفر - بزار او كاري
نحطهم على النار لحد ما ينضج الدجاج
ثم نقليه لحد ما يحمر لونه
ثم نقليه لحد ما يحمر لونه
ونروح نشوي العيش :
نطبخ العيش في ماء وملح مع قرفه وهيل ومسمار وفلفل اسود ( كلهن غير مطحونات )
بعد ما نشخل العيش نضيف صبغة صفراء عشان اللون يكون احلى
ثم نقلي بطاطس ونقلي بصل ونزين فيه العيش
وبصحة وعافية علينا :Afkr:
