السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا هذي طريقتي في عمل الكشري
شوفوا معاي بالصور أن شاء الله توصل لكم الطريقة بسرعة
طبعا المقادير تقدرون تضاعفونها على حسب كمية الاسرة
شوفوا معاي بالصور أن شاء الله توصل لكم الطريقة بسرعة
طبعا المقادير تقدرون تضاعفونها على حسب كمية الاسرة
نحضر قدر ونضع فيه
كوب معكرونه صغيرة - كوب بلاليط ( شعيرية )
ونصب عليه القليل من الزيت ونحمره على نار هادئه
لحد ما يصير لونه ذهبي
كوب معكرونه صغيرة - كوب بلاليط ( شعيرية )
ونصب عليه القليل من الزيت ونحمره على نار هادئه
لحد ما يصير لونه ذهبي
ثم نضيف عليه ماء وملح
يعني الماء يغطي المقادير ونتركه لحد ما ينضح ونشخله ونتركه جانبا
يعني الماء يغطي المقادير ونتركه لحد ما ينضح ونشخله ونتركه جانبا
ثم نطبخ كوب عيش مصري طبعا مع الماء والملح وننشخله ونركه جانبا ( لم اصوره )
ثم نطبخ كوب عدس اسود أو أخضر ( لم اصوره )
يعني بيصير معانا 3 قدور ( الرجاء وضع قدر كل قدر على نار حتى نقدر نخلص في وقت واحد )
الحين نعمل الصلصة
نحضر الخلاط الجيك ونضع في طماطم - وفلفل اخضر حار - وثوم - وبصل - ملح - فلفل دقوس ) يخلط ويوضع في قدر صغير او مقلاه ونغطي عليه على نار هادئة ونتركه لحد ما ينشف الماء وتصير معانا صلصة غليظة
نحضر الخلاط الجيك ونضع في طماطم - وفلفل اخضر حار - وثوم - وبصل - ملح - فلفل دقوس ) يخلط ويوضع في قدر صغير او مقلاه ونغطي عليه على نار هادئة ونتركه لحد ما ينشف الماء وتصير معانا صلصة غليظة
ونقلي بصل شرائح في زيت لحد ما يصير لونه ذهبي ونضعه على منشفه حتى تمتص الزيت
ثم نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ما عدا البصل والصلصة
وهذا شكله النهائي
بصحة وعافية :001:
بصحة وعافية :001: