ملكه جمال عمان
¬°•| عضو مميز |•°¬
- إنضم
- 1 مارس 2010
- المشاركات
- 412
قامت مجموعه من خبراء التغذيه الامريكيين بمراقبه المستهلكين العاديين وهم يتسوقون في المتاجر الكبرى..ولاحظت خمسه أخطاء يرتكبها الناس والتي تؤدي بهم الى البدانه المنتشره في الولايات المتحده الامريكيه و العالم بشكل عام:
1- لا يفرق المستهلين بين أنواع الدهون:
تقول أليس لنشتاين ,الناطفه بلسن الجمعيه القلب الامريكيه.أكثرالناس لا يحصلون على الدهون المفيده.هل تريد تناول الدهون الجيده؟,يجب أن تتجنب الدهون المشبعه.وتتناول المزيد من الدهون غير المشبعه التي تتوفر في السمك,والبندق,والافوكادو,والصويا وزيوت الكانولا.
2- حجم أكبر بسعر أرخص لا يعني طعاما أفضل:
تقول كارين كولين,باحثه تغذيه في كليه بايلور للطب في هيوستن.يعتقد الناس بأن وجبه الطعام الكبيره توفر المال,ولكنها ليست صفقه صحيه أبدا لان الوجبات السريعه والكبيره غنيه بالسعرات الحراريه.وإذا كنت تريد توفير المال,أشتر المكونات اساسيه لعمل وجبه طعام صحيه في المنزل.قس حجم الوجبه بقبضه يدك ,إذا كانت الوجبه تفوق قبضه يدك فهي حتما تفوق حجم معدتك.تناول وجبات طعام تحتوي على البروتين والخضروات والفواكه.
3- السوائل لا تحتوي على سعرات حراريه عاليه:
تقول جوديث ستيرن,أستاذه التغذيه والطب الباطني في جامعه كاليفورنيا.ما يفزعني حقا هو كميه السكر الموجوده في المشروبات الغازيه التي نتناولها بشكل يومي مع وجبات الطعام.ويحتفظ الناس بعادتين سيئتين أثناء تناول الطعام,
أولا:تناول السوائل مع الطعام الامر الذي يسبب النفخه.
وثانيا:تناول السوائل الخطأ أيضا والتي تحتوي على الكثير من السعرات الحراريه والتي تعيق أمتصاص المواد المغذيه والمفيده.وينصح بتناول الشاي دون السكر لانه يقوي القلب و يقي من السرطان, ويقوي العظام والاسنان.
4- نحن لا نعرف معنى الجوع الحقيقي:
تقول أليزابيت بوليتي,مديره التغذيه والحميه في جامعه الدوق ومركز اللياقه في دورهام,أذا كنت لا تعرف متى أنت جائع,فانت لا تعرف متى يجب التوقف عن الاكل.
1- قبل ان تتناول الطعام ,توقف وقيم جوعك,من 1 الى1,7 لست جائع,و7 جائع جدا جدا.
2- تناول طعامك ببطئ وامضغ جيدا.
3- عند الانتهاء من تناول المقدار الاول قيم جوعك.
5- استعمال الميكروويف:
توضح جوان هاتنر ,أخصائيه الحميه في مركز جامعه ستانفورد الطبي.تلجأ العديد من النساء الى تناول الاطعمه المجمده بعد تسخينها في الميكرووف الامر التذي يسبب سوء التغذيه,فهذه الاطعمه المصنعه تحتوي على القليل من الالياف ومانعات التاكسد مثل فيتامين ج ,اذا كنت فعلا لا تملك الوقت لتناول طعاما مغذيا,أكمل وجبتك بطبق سكطه خضراء,وخبز الحنطه,وفواكه.
منقـــولـ
1- لا يفرق المستهلين بين أنواع الدهون:
تقول أليس لنشتاين ,الناطفه بلسن الجمعيه القلب الامريكيه.أكثرالناس لا يحصلون على الدهون المفيده.هل تريد تناول الدهون الجيده؟,يجب أن تتجنب الدهون المشبعه.وتتناول المزيد من الدهون غير المشبعه التي تتوفر في السمك,والبندق,والافوكادو,والصويا وزيوت الكانولا.
2- حجم أكبر بسعر أرخص لا يعني طعاما أفضل:
تقول كارين كولين,باحثه تغذيه في كليه بايلور للطب في هيوستن.يعتقد الناس بأن وجبه الطعام الكبيره توفر المال,ولكنها ليست صفقه صحيه أبدا لان الوجبات السريعه والكبيره غنيه بالسعرات الحراريه.وإذا كنت تريد توفير المال,أشتر المكونات اساسيه لعمل وجبه طعام صحيه في المنزل.قس حجم الوجبه بقبضه يدك ,إذا كانت الوجبه تفوق قبضه يدك فهي حتما تفوق حجم معدتك.تناول وجبات طعام تحتوي على البروتين والخضروات والفواكه.
3- السوائل لا تحتوي على سعرات حراريه عاليه:
تقول جوديث ستيرن,أستاذه التغذيه والطب الباطني في جامعه كاليفورنيا.ما يفزعني حقا هو كميه السكر الموجوده في المشروبات الغازيه التي نتناولها بشكل يومي مع وجبات الطعام.ويحتفظ الناس بعادتين سيئتين أثناء تناول الطعام,
أولا:تناول السوائل مع الطعام الامر الذي يسبب النفخه.
وثانيا:تناول السوائل الخطأ أيضا والتي تحتوي على الكثير من السعرات الحراريه والتي تعيق أمتصاص المواد المغذيه والمفيده.وينصح بتناول الشاي دون السكر لانه يقوي القلب و يقي من السرطان, ويقوي العظام والاسنان.
4- نحن لا نعرف معنى الجوع الحقيقي:
تقول أليزابيت بوليتي,مديره التغذيه والحميه في جامعه الدوق ومركز اللياقه في دورهام,أذا كنت لا تعرف متى أنت جائع,فانت لا تعرف متى يجب التوقف عن الاكل.
1- قبل ان تتناول الطعام ,توقف وقيم جوعك,من 1 الى1,7 لست جائع,و7 جائع جدا جدا.
2- تناول طعامك ببطئ وامضغ جيدا.
3- عند الانتهاء من تناول المقدار الاول قيم جوعك.
5- استعمال الميكروويف:
توضح جوان هاتنر ,أخصائيه الحميه في مركز جامعه ستانفورد الطبي.تلجأ العديد من النساء الى تناول الاطعمه المجمده بعد تسخينها في الميكرووف الامر التذي يسبب سوء التغذيه,فهذه الاطعمه المصنعه تحتوي على القليل من الالياف ومانعات التاكسد مثل فيتامين ج ,اذا كنت فعلا لا تملك الوقت لتناول طعاما مغذيا,أكمل وجبتك بطبق سكطه خضراء,وخبز الحنطه,وفواكه.
منقـــولـ
