مســـــــــــــاء الجوري والياسمين ،،
من مِنا لايحب شرب الشاي ؟ قليل جداً ؟؟ ما خطورة شربه بعد الغداء مباشرة
وما الحل لهذه المشكله ؟
للإجابة على هذه الأسئلة أتترككم مع الشرح ...........و الصور الملتقطة من مختبر gmar
مقدمة :
أن وجود مركبات الحديد في الطعام على شكل محلول يجعل امتصاصها سهلا من قبل الجسم ولكن
عند شرب الشاي بعد تناول الطعام الحاوي على مركبات الحديد يتشكل معقد للحديد على هيئة راسب يخرج مع فضلات
الجسم ، وبذلك تقل استفادة الجسم من الحديد الموجوده بالطعام في هذه الحالة
.
ولتوضيح ذلك سنجري التجربة الآتيهatch_sante::
1- أذب ملح كبريتات الحديديك في كأس به ماء لتحصل على محلول كبريتات الحديديك كما موضح يالصور
استخدمنا مركب كبريتات الحديديك لأنه يحتوي على حديد ،،،،فدعونا نتخيل ان هذا المركب هو عبارة عن طعام تناولته به
حديد ،،،، فماذا سيحدث إذا شربت الشاي مباشرة بعد تناول الطعام الغني بالحديد !!!
من خلال الخطوة التالية سنتعرف على النتيجة ؟ والخطورة ؟
2- أسكب كمية من الشاي في كأس محلول كبريتات الحديدك كما هو موضح بالصور الآتيه :
قبل إضافة الشاي لمحلول كبريتات الحديديك
اثناء الإضافة
بعد إضافة الشاي لمحلول كبريتات الحديديك
لاحظ اللون الأسود الناتج بعد إضافة الشاي إلى محلول كبريتات الحديديك !!!!!!
هل يحدث هذا في معدتنا !!!
نعم !!!
فهذا المركب الأسود هو عبارة عن مركب معقد الشاي مع الحديد وهذا المركب الأسود مركب معقد يصعب على الجسم
إمتصاصه لذا يتم التخلص منه مع الفضلات وبذلك لا يستفيد الجسم من الحديد،إذا شربنا الشاي مباشرة بعد تناول الطعام ،،
فكيف يمكننا التغلب على هذه المشكلة إذا كنا نحب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام ؟؟؟؟
الخطوة الآتيه ستوضح ذلك :
3- أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى الكأس السابق فيزول الراسب ويعود لون المزيج إلى اللون الفاتح .
قبل إضافة الليمون
اثناء اضافة الليمون لمحلول كبريتات الحديديك
بعد الانتهاء من إضافة قطرات الليمون
الاستنتاج :
نستنتج من ذلك أنه إذا أريد شرب الشاي مع الأكل أو بعده مباشرة فإنه من الأفضل إضافة
بضع قطرات من عصير الليمون فذلك يساعد على منع تشكل معقد الشاي مع الحديد وبالتالي فإن استفادة الجسم من الحديد
تصبح أكثر ..
ويستحسن تأجيل شرب الشاي بعد الأكل على الأقل بساعتين فيكون الجسم في هذه الحالة قد امتص الحديد ولا يوجد داعي
لإضافة ليمون إلى الشاي ،،
في نهاية التجربة : حضرت شاي وأضفت له قطرة ليمون تفضلوا شاركوني شرب الشاي قبل أن يبرد
همسة : أنا استأذنت من فنية المختبربالمدرسة وأخذت كمية بسيطة من مركب كبريتات
الحديديك لعرض التجربة بالبيت فهذاالمركب لايتوافر إلا بالمختبرات وصورت لكم خطوات التجربة ،،
وإذا في أي استفسار .... فلا تترددوا بطرحه هنـــــــــــا ..
ودمتم سالمين ،،،
من مِنا لايحب شرب الشاي ؟ قليل جداً ؟؟ ما خطورة شربه بعد الغداء مباشرة
وما الحل لهذه المشكله ؟للإجابة على هذه الأسئلة أتترككم مع الشرح ...........و الصور الملتقطة من مختبر gmar
مقدمة :
أن وجود مركبات الحديد في الطعام على شكل محلول يجعل امتصاصها سهلا من قبل الجسم ولكن
عند شرب الشاي بعد تناول الطعام الحاوي على مركبات الحديد يتشكل معقد للحديد على هيئة راسب يخرج مع فضلات
الجسم ، وبذلك تقل استفادة الجسم من الحديد الموجوده بالطعام في هذه الحالة
.
ولتوضيح ذلك سنجري التجربة الآتيه
atch_sante::1- أذب ملح كبريتات الحديديك في كأس به ماء لتحصل على محلول كبريتات الحديديك كما موضح يالصور
استخدمنا مركب كبريتات الحديديك لأنه يحتوي على حديد ،،،،فدعونا نتخيل ان هذا المركب هو عبارة عن طعام تناولته به
حديد ،،،، فماذا سيحدث إذا شربت الشاي مباشرة بعد تناول الطعام الغني بالحديد !!!
من خلال الخطوة التالية سنتعرف على النتيجة ؟ والخطورة ؟
2- أسكب كمية من الشاي في كأس محلول كبريتات الحديدك كما هو موضح بالصور الآتيه :
قبل إضافة الشاي لمحلول كبريتات الحديديك
اثناء الإضافة
بعد إضافة الشاي لمحلول كبريتات الحديديك
لاحظ اللون الأسود الناتج بعد إضافة الشاي إلى محلول كبريتات الحديديك !!!!!!
هل يحدث هذا في معدتنا !!!
نعم !!!
فهذا المركب الأسود هو عبارة عن مركب معقد الشاي مع الحديد وهذا المركب الأسود مركب معقد يصعب على الجسم
إمتصاصه لذا يتم التخلص منه مع الفضلات وبذلك لا يستفيد الجسم من الحديد،إذا شربنا الشاي مباشرة بعد تناول الطعام ،،
فكيف يمكننا التغلب على هذه المشكلة إذا كنا نحب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام ؟؟؟؟
الخطوة الآتيه ستوضح ذلك :
3- أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى الكأس السابق فيزول الراسب ويعود لون المزيج إلى اللون الفاتح .
قبل إضافة الليمون
اثناء اضافة الليمون لمحلول كبريتات الحديديك
بعد الانتهاء من إضافة قطرات الليمون
الاستنتاج :
نستنتج من ذلك أنه إذا أريد شرب الشاي مع الأكل أو بعده مباشرة فإنه من الأفضل إضافة
بضع قطرات من عصير الليمون فذلك يساعد على منع تشكل معقد الشاي مع الحديد وبالتالي فإن استفادة الجسم من الحديد
تصبح أكثر ..
ويستحسن تأجيل شرب الشاي بعد الأكل على الأقل بساعتين فيكون الجسم في هذه الحالة قد امتص الحديد ولا يوجد داعي
لإضافة ليمون إلى الشاي ،،
في نهاية التجربة : حضرت شاي وأضفت له قطرة ليمون تفضلوا شاركوني شرب الشاي قبل أن يبرد
همسة : أنا استأذنت من فنية المختبربالمدرسة وأخذت كمية بسيطة من مركب كبريتات
الحديديك لعرض التجربة بالبيت فهذاالمركب لايتوافر إلا بالمختبرات وصورت لكم خطوات التجربة ،،
وإذا في أي استفسار .... فلا تترددوا بطرحه هنـــــــــــا ..
ودمتم سالمين ،،،
