طرق عمل الكيك ؟

[منى الكحلي]

الكيك الكيك هو نوعٌ من أنواع الحلويات لذيذة الطعم، والمُفضّلة لدى الصغار والكبار، ويمكن تحضيره باتّباع مجموعة من الخطوات وباستخدام نكهاتٍ متعدّدة. يُقدّم الكيك عادةً بعد تناول الوجبات في مُختلف الأعياد الدينيّة، والخاصّة، والمناسبات، وتُطلق عليه العَديد من المُسمّيات مثل: كيك الخبز، وكيك الحلوى، وكيك المعمول، والكيك العادي. وصفات كيك لذيذة كيك الشوكولاتة الإسفنجي المكونات كأس ونصف دقيق. كأس سكر. ربع كأس كاكاو. نصف ملعقة كبيرة بيكنغ باودر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثلث كأس زبدة مُذابة. كأس ماء دافئ. ملعقتان صغيرتان من الخل أو عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية. وضع الدقيق، والسكر، والكاكاو، والبيكنغ باودر، والبيكنغ صودا، والملح في قالب كيك مُربّع الشكل غير مدهون بالزبدة، ثم الخلط جيداً باستعمال الشوكة. إضافة الماء، والزبدة المذابة، وخلاصة الفانيلا، والخل أو عصير الليمون. خلط المكونات بالشوكة حتى تمتزج جيداً. وضع القالب في الفرن وتركه مدّة ثلاثين دقيقة. إخراجة من الفرن وتركه حتى يبرد، ثم تقليبه. كيك الكاكاو المكونات أربع بيضات. كأسان ونصف من الطحين. نصف كأس كاكاو. نصف كأس زيت. نصف كأس ماء. ملعقتان من الخل الأبيض. مغلّفان من الفانيلا. مغلفان من البيكنج باودر. كأسان من السكر. طريقة التحضير وضع الزيت والسكر والحليب والكاكاو في خلاط الكيك. إخراج مقدار كأس من الخليط ووضعه في الثلاجة، وفصل البياض عن الصفار، والخلط جيّداً. خلط بياض البيض مع الخل والفانيلا حتى يُصبح قوامه كالكريم. خلط الصفار، وإضافة الفانيلا، والطحين، والبيكنج باودر، ثمّ إضافة ربع كمية البياض والصفار والطحين لخليط الكاكاو. وضع الكيك في الفرن حتى ينضج. كيك الكاكاو دون بيض المكونات كأسان من الطحين. خمس كؤوس من السكر. نصف كأس كاكاو بودرة غير محلّى. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة كربونة. ملعقة كبيرة فانيلا. ملعقة كبيرة خل أبيض. مئة وخمسون مليغراماً زيت نباتي. كأسان من الماء. طريقة التحضير وضع المواد الجافة في وعاء وخلطها. سكب المواد السائلة في وعاء آخر. وضع الخليط الجاف فوق السائل. تحريكه ومزجه باليد. وضع الخليط في قالب جاهز وتزيينه بالنوتيلا. تحمية الفرن إلى درجة مئة وخمسة وسبعين مئويّة، ثم وضع القالب به وتركه ما يقارب نصف ساعة حتى ينضج جيداً. كيك الدونات بالكاكاو المكوّنات كأس طحين. حبة بيض. فنجان صغير زيت. فنجان صغير حليب. معلقتين صغيرتين فانيلا. ملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر. ملعقتين صغيرتين كاكاو. فانيلا الليمون. سكر بحسب الرغبة. طريقة التحضير وضع البيض والسكر والفانيلا، والخلط بشكلٍ جيّد. إضافة الحليب والزيت، وخلطهما جيّداً. إضافة الطحين، والبيكنج باودر، والكاكاو.. وضع الخليط في آلة الدونات حتى ينضج. تزيينه حسب الرغبة.
كيف تزين الكب كيك


مقالات ذات صلة عن الكيك
طرق عمل الكيك
https://www.fatakat-a.com/different-ways-to-make-cake.html
كيك وحلويات لذيذة
https://www.fatakat-a.com/cakes-and-sweets-are-delicious-images-of-2017.html
طرق صناعة الكيك
المولتن كيك

وصفات اخري بروابط مباشرة
https://www.fatakat-a.com/طريقة-عمل-كيكة-اسفنجية-بالكاكاو-والشو.html
https://www.fatakat-a.com/cake-recipes-quick-and-easy-to-prepare-at-home.html
https://www.fatakat-a.com/cupcake-easy-way.html