الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر نشاط
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
Install the app
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
معمول بحشوة النوتيلا
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="ذات أثر" data-source="post: 1509328" data-attributes="member: 803"><p style="text-align: center">بسم الله الرحمن الرحيم </p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">()</p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">من فترة عموه طرشت لي طريقة معمول النوتيلا ههه و و اعزمها عليه</p> <p style="text-align: center">الموهيم انا حطيته براسي اسويه .. الفكرة من افكار المبدعة / شيف لطيفة</p> <p style="text-align: center">ما شاء الله طريقة حلوة و دقيقة .. و يبالها حد سريع شويات <img src="/vb/styles/default/xenforo/smilies/s216.png" class="smilie" loading="lazy" alt=":ض73:" title="شكرا :ض73:" data-shortname=":ض73:" /> مب نفسي سلحفاة</p> <p style="text-align: center">عموماً انقل لكم طريقتها و شرحها و عقب بحط لكم تطبيقي <img src="/vb/styles/default/xenforo/smilies/49[1].png" class="smilie" loading="lazy" alt=":ض16:" title="سمايل :ض16:" data-shortname=":ض16:" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">.</p> <p style="text-align: center">.</p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong>معمول with nutella filling </strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/01Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">هذا شكل المعمول النهائي </p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/1Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وهني واضحة حشوة النوتيلا السايحة </p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/2Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">بإسم الله نبدأ</p> <p style="text-align: center">الوصفة تنقسم لقسمين</p> <p style="text-align: center">1- تحضير النوتيلا للحشو</p> <p style="text-align: center">2-تحضير عجينة المعمول</p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong>هذي المقادير تسوي عدد (40) حبة معمول حجم وسط</strong></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">1- تجهيز النوتيلا للحشو</p> <p style="text-align: center">راح نحتاجإلى صواني مبطنة بورق الزبدة , علبة نوتيلا حجم وسط , ملعقة تشكيل دوائر الفواكة</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/3Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">لازم النوتيلا تكون باردة ويفضل تحفظ في الثلاجة لمدة يومين قبل الاستخدام لضمان برودتها التامة</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/4Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">باستخدام ملعقة الفواكة نشكل دوائر من النوتيلا </p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/5Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">ونرصهم على ورق الزبدة . واستخدام ورق الزبدة يضمن عدم إلتصاقها بالصينية </p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/6Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وهذا شكل النوتيلا بعد الانتهاء من تشكيلها على شكل كرات</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/7Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/8Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">تغلف الصواني بالنايلون وندخلها الثلاجة ترجع تجمد وتتماسك بشكل جيد .</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/09Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وهذا شكلهم بعد ما بردو سهل جدا استخدامهم .</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/9Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><strong>2- عجنية المعمول </strong></p><p><strong><p style="text-align: center"></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>مقاديرها جداً بسيطة من ابتكاري ومظبوطة شرط الالتزام بالمقادير الدقيقة وخلتيها بنكهة الشوكلاتة علشان تمشي مع النوتيلا وكانت فكرة موفقة فعلا</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>هذي شكل المقادير كلها</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/10Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>3أكواب طحين كويتي منخول , 300جرام زبدة طرية باردة</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/11Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>كوب وربع سكر بودرة , كوب نشا الذرة</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/12Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>معلقة طعام كبيرة باكنج باودر , معلقة طعام كبيرة فانيليا سائلة أو بودرة</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/13Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>4ملاعق طعام كبيرة كاكاو بودرة غير محلى منخول </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/14Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>طريقة اعداد عجينة المعمول </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نخفق الزبدة ولازم تكون طرية بس باردة لاحظو متماسكة حتى بعد الخفق .</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/15Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نظيف السكر البودر والنشا ونخفق بشكل جيد</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/16Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نظيف الباكنج باودر والفانييا وبعد رشة ملح نسيت اقولها في المقادير</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/17Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نظيف الكاكاو الباودر للخيط ونخفق </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/19Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نضيف الدقيق على دفعتين ومثل ماقلت المقادير مظبوطة جدا فلا تحاتين</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/20Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نعجين بادينا لحد ما يتخفقي الطحين </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/21Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>هذا شكل العجينة بعد الانتهاء من العجين متماسك وطرية </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/22Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>اهني صوره أقرب لشكل العجينة </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/23Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>عجينة المعمول هذي طرية بس قابلة للتشكيل .</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/24Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>لتسهيل المهمة يفضل تشكيل العجينة على شكل كور بإستخدم معلقة القياس المتوسطة . لاننا نستخدم حشوة حساسة وهي النوتيلا فراح يوفر علينا وقت بمجرد فقط ناخذ الكرة ونحشيها.</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/25Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p><p></strong><p style="text-align: center"><strong></strong></p> <p style="text-align: center"><strong>تشكيل المعمول</strong></p><p><strong><p style="text-align: center"></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>راح نحتاج إلى عجينة المعمول . وقالب المعمول البلاستك . وطحين لرش القالب , صواني مبطنة بورق الزبدة</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/26Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>والنوتيلا كانت في الثلاجة لكن ظهرتها قبل الاستخدام بوقت بسيط ويتني فكرة حلوة . وهي وضع صينية فيها قوالب من الثلج والماء البادر تحت صينية النوتيلا للحفاظ عليه بارد ومتماسك. وهني توضيح للفكرة </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/28Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>ونستخدم الشوكة في رفع النوتيلا للحفاظة عليها متماسكة وباردة اطول فترة ممكنة </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/30Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>نفرد كورة من العجينة ونحط قطعة من النوتيلا باردة </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/29Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>ونسكر جوانب العجينة على الحشوة الداخلية</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/31Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>ونحاول وقت الاغلاق يكون سريع وما تحتوي الكرة على تشققات . لاني النوتيلا راح تبدأ ترجع لطبيعتها السائلة فراح تطلع من الشقوق .</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/32Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>وهذا شكل كورة المعمول المحشي بالنوتيلا ولازم يكون شغلنا سريع جداً في تشكيل الكروة لاني النوتيلا اذا ساحت ما راح نقدر نشكل العجينة على هيئة كرة. ممكن نكتفي بهذا القدر ونخليهم على شكل كرات ونرصهم في الصينية وبعد راح تطلع أشكالهم حلوة ومظبوطة جدا عن تجربة.</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/33Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>لكن حبيت أزيد في صعوبة التشكيل وأشكلها في قالب المعمول لكن مثل ما قلت لازم تكونين سريعة لاني تشكل المعمول في القالب محتاج نظغط عليها عسب ياخذ زخارف القالب بس اذا كان النوتيلا بدأ يسيح راح تبدأ تطلع الشوكلاتة .</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/34Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>وهذا شكل أول حبة معمول محشية </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/35Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>هذا الي راح يستوي إذا لاسمح الله ما كنا سرييعين في تشكيل المعمول على شكل كورة قبل ما تبدا الشوكلاتة تسيح.</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/36Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>المعمول صار جاهز . ندخلها الثلاجة لمدة 20-30دقيقة لحد مايجمد بشكل جيد</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/37Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/38Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>وهذا شكل صينية النوتيلا بعد ما خلصت شبة نظيفة بالنسبة لشوكلاتة قوامها العادي لزج </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/39Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>ولاحظوا الصينية الي تحت باردة جداً وكانت فكرة موفقة جدا بحمد لله </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/40Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>وهذي اخر حبة ولازالت باردة رغم انها خارج الثلاجة من حوالي نص ساعة.</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/41Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p><p></strong><p style="text-align: center"><strong></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><strong>طريقة الخبز</strong></strong></p><p><strong><p style="text-align: center"></p><p><strong><p style="text-align: center"><strong><strong>نطلع صواني المعمول من الثلاجة على الفرن على طول ونخبزهم في فرن متوسط الحرارة 140 درجة على الرف الاسفل من الفرن لمدة عشر دقايق إلى 12دقيقة بالكثير. هذا شكلهم اول ما حطيتهم في الفرن </strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/42Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>وهي لاحظوا شكلهم الحجم تضاعف ونحمرها لمدة دقيقة .</strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/43Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>وهني طلعوا من الفرن بالسلامة ولازم نخليهم يبردون بشكل جيد قبل ما نحكرهم لاني العجينة بتكون مازالت طرية من حرارة الفرن</strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/44Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>وهذا شكل المعمول المقرب</strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/45Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>وهني شكله من تحت.</strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/46Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>اوكي لو كان في تشقق في المعمول وخبزناه شو رايح يصير ؟؟؟ لا تتوقعين اني الحشو راح تطلع وتلعوز الدنيا لا كل الي راح يستوي انها بتبدأ تظهر وبعدين تجمد وراح تظل حشوة النوتيلا الباقية سائلة وهذا شكلها .</strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/47Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>الصور النهائية للمعمول </strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/48Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/49Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/50Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/51Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong>وهذا شكل الحشو الي داخل . تخيلي تاكلين بسكويت ترف وهش ومحشي شوكلاتة نوتيلا ناعمة.أترككم مع لحظات لهذا الشعور</strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/52Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/53Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/54Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></p></strong></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong><strong><strong><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/55Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></strong></p><p></strong><p style="text-align: center"></p><p>شوية تعذيب عسب تجربونة </strong></p><p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/56Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/57Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">المعمول هذا سويته كهدية . ولازم تقدم بشكل حلو علشان تكون من القلب للقلب </p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">قررنا نحطهم في علب بلاستك و جمعت شوية صور من النت للnutella وسويت استكرات </p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/58Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وطبعتهم على ورق بلاستك شفاف قابل للإلتصاق</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/59Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">واشترينا علب بلاستك حجم وسط</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/60Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">قصصنا الصور والعبارات الي راح نلصقها</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/61Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/062Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وصار كل شي جاهز للتجميع</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/62Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">الليبل الطويل لصقناه على محيط العلبة</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/63Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وكانت فكرة حلوة</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/64Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">ووزعنا العبارات والصور على كل العلبة بشكل مبعثر </p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/65Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">وحطيت اسم الوصفة واسمي على غطاء العلبة</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/66Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">أترككم مع الصور النهائية للمعمول الجاهز للتقديم</p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/67Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/68Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><img src="http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/69Copy.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p> <p style="text-align: center"></p><p><strong><p style="text-align: center"></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p><p>أتمنى تكون الوصفة حازت على إعجابكم </strong></p><p style="text-align: center"></p><p><strong><p style="text-align: center"><strong>كنت معاكم </strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong>شيف لطيفة مسعود</strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong><strong></strong></p></strong></p><p style="text-align: center"><strong></p><p></strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ذات أثر, post: 1509328, member: 803"] [CENTER]بسم الله الرحمن الرحيم () من فترة عموه طرشت لي طريقة معمول النوتيلا ههه و و اعزمها عليه الموهيم انا حطيته براسي اسويه .. الفكرة من افكار المبدعة / شيف لطيفة ما شاء الله طريقة حلوة و دقيقة .. و يبالها حد سريع شويات :ض73: مب نفسي سلحفاة عموماً انقل لكم طريقتها و شرحها و عقب بحط لكم تطبيقي :ض16: . . [B]معمول with nutella filling [/B] [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/01Copy.jpg[/IMG] هذا شكل المعمول النهائي [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/1Copy.jpg[/IMG] وهني واضحة حشوة النوتيلا السايحة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/2Copy.jpg[/IMG] بإسم الله نبدأ الوصفة تنقسم لقسمين 1- تحضير النوتيلا للحشو 2-تحضير عجينة المعمول [B]هذي المقادير تسوي عدد (40) حبة معمول حجم وسط[/B] 1- تجهيز النوتيلا للحشو راح نحتاجإلى صواني مبطنة بورق الزبدة , علبة نوتيلا حجم وسط , ملعقة تشكيل دوائر الفواكة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/3Copy.jpg[/IMG] لازم النوتيلا تكون باردة ويفضل تحفظ في الثلاجة لمدة يومين قبل الاستخدام لضمان برودتها التامة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/4Copy.jpg[/IMG] باستخدام ملعقة الفواكة نشكل دوائر من النوتيلا [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/5Copy.jpg[/IMG] ونرصهم على ورق الزبدة . واستخدام ورق الزبدة يضمن عدم إلتصاقها بالصينية [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/6Copy.jpg[/IMG] وهذا شكل النوتيلا بعد الانتهاء من تشكيلها على شكل كرات [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/7Copy.jpg[/IMG] [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/8Copy.jpg[/IMG] تغلف الصواني بالنايلون وندخلها الثلاجة ترجع تجمد وتتماسك بشكل جيد . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/09Copy.jpg[/IMG] وهذا شكلهم بعد ما بردو سهل جدا استخدامهم . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/9Copy.jpg[/IMG] [B]2- عجنية المعمول [/B][/CENTER] [B][CENTER] [B]مقاديرها جداً بسيطة من ابتكاري ومظبوطة شرط الالتزام بالمقادير الدقيقة وخلتيها بنكهة الشوكلاتة علشان تمشي مع النوتيلا وكانت فكرة موفقة فعلا هذي شكل المقادير كلها [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/10Copy.jpg[/IMG][/B] [B]3أكواب طحين كويتي منخول , 300جرام زبدة طرية باردة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/11Copy.jpg[/IMG][/B] [B]كوب وربع سكر بودرة , كوب نشا الذرة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/12Copy.jpg[/IMG][/B] [B]معلقة طعام كبيرة باكنج باودر , معلقة طعام كبيرة فانيليا سائلة أو بودرة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/13Copy.jpg[/IMG][/B] [B]4ملاعق طعام كبيرة كاكاو بودرة غير محلى منخول [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/14Copy.jpg[/IMG][/B] [B]طريقة اعداد عجينة المعمول [/B] [B]نخفق الزبدة ولازم تكون طرية بس باردة لاحظو متماسكة حتى بعد الخفق . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/15Copy.jpg[/IMG][/B] [B]نظيف السكر البودر والنشا ونخفق بشكل جيد [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/16Copy.jpg[/IMG][/B] [B]نظيف الباكنج باودر والفانييا وبعد رشة ملح نسيت اقولها في المقادير [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/17Copy.jpg[/IMG][/B] [B]نظيف الكاكاو الباودر للخيط ونخفق [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/19Copy.jpg[/IMG][/B] [B]نضيف الدقيق على دفعتين ومثل ماقلت المقادير مظبوطة جدا فلا تحاتين [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/20Copy.jpg[/IMG][/B] [B]نعجين بادينا لحد ما يتخفقي الطحين [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/21Copy.jpg[/IMG][/B] [B]هذا شكل العجينة بعد الانتهاء من العجين متماسك وطرية [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/22Copy.jpg[/IMG][/B] [B]اهني صوره أقرب لشكل العجينة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/23Copy.jpg[/IMG][/B] [B]عجينة المعمول هذي طرية بس قابلة للتشكيل . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/24Copy.jpg[/IMG][/B] [B]لتسهيل المهمة يفضل تشكيل العجينة على شكل كور بإستخدم معلقة القياس المتوسطة . لاننا نستخدم حشوة حساسة وهي النوتيلا فراح يوفر علينا وقت بمجرد فقط ناخذ الكرة ونحشيها. [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/25Copy.jpg[/IMG][/B][/CENTER][/B] [CENTER][B] تشكيل المعمول[/B][/CENTER] [B][CENTER] [B]راح نحتاج إلى عجينة المعمول . وقالب المعمول البلاستك . وطحين لرش القالب , صواني مبطنة بورق الزبدة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/26Copy.jpg[/IMG][/B] [B]والنوتيلا كانت في الثلاجة لكن ظهرتها قبل الاستخدام بوقت بسيط ويتني فكرة حلوة . وهي وضع صينية فيها قوالب من الثلج والماء البادر تحت صينية النوتيلا للحفاظ عليه بارد ومتماسك. وهني توضيح للفكرة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/28Copy.jpg[/IMG][/B] [B]ونستخدم الشوكة في رفع النوتيلا للحفاظة عليها متماسكة وباردة اطول فترة ممكنة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/30Copy.jpg[/IMG][/B] [B]نفرد كورة من العجينة ونحط قطعة من النوتيلا باردة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/29Copy.jpg[/IMG][/B] [B]ونسكر جوانب العجينة على الحشوة الداخلية [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/31Copy.jpg[/IMG][/B] [B]ونحاول وقت الاغلاق يكون سريع وما تحتوي الكرة على تشققات . لاني النوتيلا راح تبدأ ترجع لطبيعتها السائلة فراح تطلع من الشقوق . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/32Copy.jpg[/IMG][/B] [B]وهذا شكل كورة المعمول المحشي بالنوتيلا ولازم يكون شغلنا سريع جداً في تشكيل الكروة لاني النوتيلا اذا ساحت ما راح نقدر نشكل العجينة على هيئة كرة. ممكن نكتفي بهذا القدر ونخليهم على شكل كرات ونرصهم في الصينية وبعد راح تطلع أشكالهم حلوة ومظبوطة جدا عن تجربة. [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/33Copy.jpg[/IMG][/B] [B]لكن حبيت أزيد في صعوبة التشكيل وأشكلها في قالب المعمول لكن مثل ما قلت لازم تكونين سريعة لاني تشكل المعمول في القالب محتاج نظغط عليها عسب ياخذ زخارف القالب بس اذا كان النوتيلا بدأ يسيح راح تبدأ تطلع الشوكلاتة . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/34Copy.jpg[/IMG][/B] [B]وهذا شكل أول حبة معمول محشية [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/35Copy.jpg[/IMG][/B] [B]هذا الي راح يستوي إذا لاسمح الله ما كنا سرييعين في تشكيل المعمول على شكل كورة قبل ما تبدا الشوكلاتة تسيح. [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/36Copy.jpg[/IMG][/B] [B]المعمول صار جاهز . ندخلها الثلاجة لمدة 20-30دقيقة لحد مايجمد بشكل جيد [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/37Copy.jpg[/IMG][/B] [B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/38Copy.jpg[/IMG][/B] [B]وهذا شكل صينية النوتيلا بعد ما خلصت شبة نظيفة بالنسبة لشوكلاتة قوامها العادي لزج [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/39Copy.jpg[/IMG][/B] [B]ولاحظوا الصينية الي تحت باردة جداً وكانت فكرة موفقة جدا بحمد لله [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/40Copy.jpg[/IMG][/B] [B]وهذي اخر حبة ولازالت باردة رغم انها خارج الثلاجة من حوالي نص ساعة. [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/41Copy.jpg[/IMG][/B] [/CENTER][/B] [CENTER][B] [B]طريقة الخبز[/B][/B][/CENTER] [B][CENTER][/CENTER] [B][CENTER][B][B]نطلع صواني المعمول من الثلاجة على الفرن على طول ونخبزهم في فرن متوسط الحرارة 140 درجة على الرف الاسفل من الفرن لمدة عشر دقايق إلى 12دقيقة بالكثير. هذا شكلهم اول ما حطيتهم في الفرن [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/42Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]وهي لاحظوا شكلهم الحجم تضاعف ونحمرها لمدة دقيقة . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/43Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]وهني طلعوا من الفرن بالسلامة ولازم نخليهم يبردون بشكل جيد قبل ما نحكرهم لاني العجينة بتكون مازالت طرية من حرارة الفرن [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/44Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]وهذا شكل المعمول المقرب [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/45Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]وهني شكله من تحت. [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/46Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]اوكي لو كان في تشقق في المعمول وخبزناه شو رايح يصير ؟؟؟ لا تتوقعين اني الحشو راح تطلع وتلعوز الدنيا لا كل الي راح يستوي انها بتبدأ تظهر وبعدين تجمد وراح تظل حشوة النوتيلا الباقية سائلة وهذا شكلها . [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/47Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]الصور النهائية للمعمول [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/48Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/49Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/50Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/51Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B]وهذا شكل الحشو الي داخل . تخيلي تاكلين بسكويت ترف وهش ومحشي شوكلاتة نوتيلا ناعمة.أترككم مع لحظات لهذا الشعور [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/52Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/53Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/54Copy.jpg[/IMG][/B][/B] [B][B][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/55Copy.jpg[/IMG][/B][/B][/CENTER][/B] [CENTER][/CENTER] شوية تعذيب عسب تجربونة [/B] [CENTER][IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/56Copy.jpg[/IMG] [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/57Copy.jpg[/IMG] المعمول هذا سويته كهدية . ولازم تقدم بشكل حلو علشان تكون من القلب للقلب قررنا نحطهم في علب بلاستك و جمعت شوية صور من النت للnutella وسويت استكرات [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/58Copy.jpg[/IMG] وطبعتهم على ورق بلاستك شفاف قابل للإلتصاق [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/59Copy.jpg[/IMG] واشترينا علب بلاستك حجم وسط [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/60Copy.jpg[/IMG] قصصنا الصور والعبارات الي راح نلصقها [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/61Copy.jpg[/IMG] [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/062Copy.jpg[/IMG] وصار كل شي جاهز للتجميع [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/62Copy.jpg[/IMG] الليبل الطويل لصقناه على محيط العلبة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/63Copy.jpg[/IMG] وكانت فكرة حلوة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/64Copy.jpg[/IMG] ووزعنا العبارات والصور على كل العلبة بشكل مبعثر [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/65Copy.jpg[/IMG] وحطيت اسم الوصفة واسمي على غطاء العلبة [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/66Copy.jpg[/IMG] أترككم مع الصور النهائية للمعمول الجاهز للتقديم [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/67Copy.jpg[/IMG] [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/68Copy.jpg[/IMG] [IMG]http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/mamool%20with%20nutella%20filling/69Copy.jpg[/IMG] [/CENTER] [B][CENTER] [/CENTER] أتمنى تكون الوصفة حازت على إعجابكم [/B] [CENTER][/CENTER] [B][CENTER][B]كنت معاكم شيف لطيفة مسعود [/B] [/CENTER][/B] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
رد
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
معمول بحشوة النوتيلا
أعلى
