[ صِينيّة دَجآج بِ الصوص الأحمَر ]

غ

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
بِسمِ الله الرَّحمنِ الرَّحيم
السَّلامُ عَليكُم و رَحمةُ اللهِ و بَركاتُه​




المقادير :​

​

1 - صحن صدور دجاج مقطعة مربعات .
2 - زيت عافية .
3 - فلفل رومي أخضر مقطع صغير .
4 - ملفوف " كرمب " مقطع صغير .
5 - ثوم مفروم .
6 - بصل مقطع صغير .
7 - جبنة علب مبشورة " علبة أو علبتين " .
8 - كاسة صغيره جبنة كاسات ، تجيك جاهزة هذا المقاس أو أنتِ قيسيها على كاسة
9 - كزبرة مقطعة " نسيت أصورها " .
10 - كريمة طبخ .
11 - صوص الطماطم الأحمر يُفضل إنه يكون بدون قطع ، وإذا مو متوفر عندك إلا بقطع
أخلطيه بالخلاط ​



نبدأ بسم الله ​

​

نحط الزيت ونحط الثوم والبصل ونقلب لين يصير لونه أصفر ​

​

نحط فوقة الدجاج ونقلب وبعدها نحط البُهارات .
طبعًا البُهارات زي ماتحبوا يكون طعمها
عن نفسي أحط : ملح + فلفل أسود + بهارات مشكلة + كمون
طيب بيصير شكلها كذا :​

​

الحين نغطي الدجاج ونتركه لين يستوي ، ونجيب طاوّة ثانية ونبدأ بالطبقة الثانية من الصينية ​

​

نحط شوي زيت ثم نحط عليه الفلف الرومي ونقلّب ، وبعدها نحط الجبنة المبشورة ونقلب مضبوط
+ الملفوف " الكرمب " لين يتماسكوا ونطفيه .​

بعد مايستوي الدجاج نحط بصينية بايركس إلي هي الصينية الشفافة
ونحط فوقه الخلطة إلي توّنا سويناها ، بيطلع معانا كذا ​

​

نبدأ بالخلطة الثالثة إلي هي أهم شي ​

نجيب طاوة ونحط شوي زيت ونكب فوقه الصوص الأحمر + الكزبرة ونقلب ،​

​


ونحط مع كريمة الطبخ لين يصير لونه كذا .​

​

أنا عن نفسي كثرت الكريمة لأني ماحب طعم الطماطم يكون بايّن
" أهم شي الملعقة إلي تتحرك "​

الحين خلاص خلصنا ونحطها فوق الصينية ​

​

ونحطها بالفُرن وإنتبهوا لا تنحرق ​

الشكل النهائي بعد ماستوت ​

​

أحلى شي فيها إنها تتآكل مع خبز أو رز ، يعني المتوّفر
وبالعافيه عليكم ​


منقول​







دمتم بِحفظِ الله و رِعايتِه​
 
أعلى