سلامة العزيزية
¬°•| مشرفة سابقة |•°¬
حلقة عمل للأسر المنتجة بوادي بني خالد
Sat, 20 أبريل 2013
وادي بني خالد – محمد المصلحي -
نظمت دائرة التنمية الزراعية بوادي بني خالد حلقة عمل للنساء وذلك عن تحضير وإنتاج الغذاء بالمنزل لتحقيق الاكتفاء الذاتي المنزلي من المخللات والمربى.
قامت مرشدة شؤون المرأة الريفية بدائرة التنمية الزراعية بالولاية بتقديم الحلقة عن كيفية عمل المخللات والطريقة المثلى لتحضير المقادير المستخدمة والمطابقة للمواصفات ذات الاستهلاك الآدمي باستخدام المواد الخام الموجودة في السوق المحلي من الخضروات والفواكه سواء من الجزر والمانجو والليمون وغيرها من المواد وتضاف عليها مواد حافظة كالملح وغيرها من المواد مما ينتج مخلل الليمون والمشكل والمكدوس والمعروف بمخلل الباذنجان.
وكذلك قدمت للحاضرات كيفية تحضير المربى والمقادير والأدوات التي تستخدم له وهي ايضا من خامات تنتجها التربة العمانية ومتوفرة بكثرة في المنازل.
كما تم شرح عملي للتحضير وكيفية تعقيم الأدوات المستخدمة وتعقيم العلب الفارغة وتعبئتها بطريقة علمية صحيحة وكيفية تغليفها وحفظها بدرجات حرارة تناسب المخلل والمربى ومدة صلاحيته ليكون صالحا للاستخدام بالمنزل أو التسويق
Sat, 20 أبريل 2013
وادي بني خالد – محمد المصلحي -
نظمت دائرة التنمية الزراعية بوادي بني خالد حلقة عمل للنساء وذلك عن تحضير وإنتاج الغذاء بالمنزل لتحقيق الاكتفاء الذاتي المنزلي من المخللات والمربى.
قامت مرشدة شؤون المرأة الريفية بدائرة التنمية الزراعية بالولاية بتقديم الحلقة عن كيفية عمل المخللات والطريقة المثلى لتحضير المقادير المستخدمة والمطابقة للمواصفات ذات الاستهلاك الآدمي باستخدام المواد الخام الموجودة في السوق المحلي من الخضروات والفواكه سواء من الجزر والمانجو والليمون وغيرها من المواد وتضاف عليها مواد حافظة كالملح وغيرها من المواد مما ينتج مخلل الليمون والمشكل والمكدوس والمعروف بمخلل الباذنجان.
وكذلك قدمت للحاضرات كيفية تحضير المربى والمقادير والأدوات التي تستخدم له وهي ايضا من خامات تنتجها التربة العمانية ومتوفرة بكثرة في المنازل.
كما تم شرح عملي للتحضير وكيفية تعقيم الأدوات المستخدمة وتعقيم العلب الفارغة وتعبئتها بطريقة علمية صحيحة وكيفية تغليفها وحفظها بدرجات حرارة تناسب المخلل والمربى ومدة صلاحيته ليكون صالحا للاستخدام بالمنزل أو التسويق