الرئيسية
المنتديات
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
ما الجديد
المشاركات الجديدة
جديد مشاركات الحائط
آخر نشاط
الأعضاء
الزوار الحاليين
مشاركات الحائط الجديدة
البحث عن مشاركات الملف الشخصي
تسجيل الدخول
تسجيل
ما الجديد
البحث
البحث
بحث بالعناوين فقط
بواسطة:
المشاركات الجديدة
بحث بالمنتديات
قائمة
تسجيل الدخول
تسجيل
Install the app
تثبيت
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
شاورما بخبز الصاج الملون
تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.
أنت تستخدم أحد المتصفحات القديمة. قد لا يتم عرض هذا الموقع أو المواقع الأخرى بشكل صحيح.
يجب عليك ترقية متصفحك أو استخدام
أحد المتصفحات البديلة
.
الرد على الموضوع
الرسالة
<blockquote data-quote="ملكة الحزن" data-source="post: 1391422" data-attributes="member: 9618"><p style="text-align: center"><span style="color: darkred"><strong>شاورما بخبز الصاج الملون </strong></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="margin-right: 20px"><a href="http://www.gulfup.com/show/Xqs62869jc6os8"><img src="http://im10.gulfup.com/2011-12-02/1322853539871.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">طريقة العجينه </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">2 فنجان قهوة عربية سكر </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">2فنجان قهوة حليب بودر</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">ملعقة كبيره خميرة فوريه</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">ملعقة صغيره Bp</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">نص كاس زيت</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">كأسين ماء</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">ملون للطعام ( اختياري )</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">5-6 قلاصات من الطحين الأبيض</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">الخطوات : </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- نخلط جميع المقادير المذكورة بالخلاط ما عدااااااااااااااا الطحين </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- تقسمين الخليط بالتساوي كل واحد بماعون ( بهالوصفة انا قسمتها بخمس علب بلاستيك 4 الوان وواحد خليته بدون لون عشان يعطيني ابيض ) </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- استخدمي الوان الطعام المعروفة وضعي قليل منها (اقل من الملعقة الصغيرة يعني براس الملعقة لأنها مرة ) على كل قسم من العجينة يعني كل لون يختلف عن الأخر </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">هذه صورة الملون - الغرشة مثل الفانيلا </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- واضيفي على كل جزء من العجينة الملونة اللي قسمناها دقيق ( الدقيق بدون مقدار كل شوي حطي شوية لما تحصلين على العجينة المطلوبة للمعجنات ) لحد ماتصير عجينه لينه واتركيها تتخمر ساعه</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- بعد تخمرينها تقطعينها دوائر صغيرة ( متوسطة ) وتفريدينها اما بالفرادة الخشب على سطح مرشوش بالطحين او بآلة الجباتي </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">هذه الة الجباتي</span></strong> </p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><a href="http://www.gulfup.com/show/X28cik2rmjrwg0"><img src="http://im13.gulfup.com/2011-12-02/1322853582101.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="http://www.gulfup.com/show/Xk32ddsq40st"><img src="http://im14.gulfup.com/2011-12-02/1322853618751.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">مع الحرص بمسح المقلاة من الطحين بين كل خبزة والثانية عشان ما تحترق </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- وتحمريها عالصاج من الجهتين او على النار باستخدام مقلاه بدون زيت </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- اذا تحمرت من الجهتين حطيها بحافظه وسكري عليها عشان تكون لينه وماتتكسر معك</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">الحشوة ( طريقتي انا الهمبة ) : </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">بصل مفروم </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">جزر مبشور </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">شاورما امريكانا او اي نوع اخر </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">فص ثوم مدقوق </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">فلفل رومي </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">ملح </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">فلفل اسود </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">1 مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه ) </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">لومي ناعم </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">بهار دجاج </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">طماطمة مقطعة صغار ( اختياري )</span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">2 قطعة جبن سلايسز </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">كركم</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">زيت</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">طريقه الحشوة : </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- تحمسن البصل المفروم في مقلاه مع رشه بالماء كل شوي حتى يصبح بني اللون</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- تضاف الشاورما عليه والجزر وتقلب جيدا مع رشها بقليل من الماء مرة واحدة فقط </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- بعد ما تنشف يضاف الزيت والفلفل الرومي الأخضر والثوم المدقوق لما تطلع ريحته الزكييييييييييية والطماط حسب الرغبة</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- تضاف جميع البهارات عليها مع مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه ) وتقلب وتترك على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- تضاف لها الجبنة السلايسز وتترك لتذوب ثم تبعد عن النار وبكذا تكون الحشوة جاهزة </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">يمكن اضافة الآتي بديل للجبن حسب الرغبة : </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">ملعقة طحينة سايله - ملعقتين روب - وسر النكهة ملعقة (peanut butter) زبدة الفول السوداني</span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">ملاحظة : طبعا الحشوة على حسب رغبتك اي حشوة تنفع </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">خس مقطع ناعم </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">خيار مخلل </span></strong></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">كاتشب مخلوط مع مايونيز </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">الطريقة : </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><strong><span style="color: darkred">- تفردين كل خبزة وتحطين جزء من الحشوة والخس والمخلل والككاتشب والمايونيز و تلفينها رول وتغلفيها اما بورق نايلون او ورق الأكل النشاف ( ورق الساندويش ) اللي نحطه تحت الأكل عشان يمتص الزيت . </span></strong></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><a href="http://www.gulfup.com/show/Xk35ljwkxie8"><img src="http://im11.gulfup.com/2011-12-02/1322853676641.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><a href="http://www.gulfup.com/show/Xqs8qjz3x8288o"><img src="http://im13.gulfup.com/2011-12-02/1322853723211.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center"><a href="http://www.gulfup.com/show/Xqs97grh9n6s0o"><img src="http://im15.gulfup.com/2011-12-02/1322853747291.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></p> <p style="margin-right: 20px"></p><p style="text-align: center">منقووووووووووووووووول</p></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p> <p style="margin-right: 20px"></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ملكة الحزن, post: 1391422, member: 9618"] [CENTER][COLOR=darkred][B]شاورما بخبز الصاج الملون [/B][/COLOR] [/CENTER] [INDENT][URL="http://www.gulfup.com/show/Xqs62869jc6os8"][IMG]http://im10.gulfup.com/2011-12-02/1322853539871.jpg[/IMG][/URL] [CENTER][B][COLOR=darkred]طريقة العجينه [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]2 فنجان قهوة عربية سكر [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]2فنجان قهوة حليب بودر[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]ملعقة كبيره خميرة فوريه[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]ملعقة صغيره Bp[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]نص كاس زيت[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]كأسين ماء[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]ملون للطعام ( اختياري )[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]5-6 قلاصات من الطحين الأبيض[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]الخطوات : [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- نخلط جميع المقادير المذكورة بالخلاط ما عدااااااااااااااا الطحين [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- تقسمين الخليط بالتساوي كل واحد بماعون ( بهالوصفة انا قسمتها بخمس علب بلاستيك 4 الوان وواحد خليته بدون لون عشان يعطيني ابيض ) [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- استخدمي الوان الطعام المعروفة وضعي قليل منها (اقل من الملعقة الصغيرة يعني براس الملعقة لأنها مرة ) على كل قسم من العجينة يعني كل لون يختلف عن الأخر [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]هذه صورة الملون - الغرشة مثل الفانيلا [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- واضيفي على كل جزء من العجينة الملونة اللي قسمناها دقيق ( الدقيق بدون مقدار كل شوي حطي شوية لما تحصلين على العجينة المطلوبة للمعجنات ) لحد ماتصير عجينه لينه واتركيها تتخمر ساعه[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- بعد تخمرينها تقطعينها دوائر صغيرة ( متوسطة ) وتفريدينها اما بالفرادة الخشب على سطح مرشوش بالطحين او بآلة الجباتي [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]هذه الة الجباتي[/COLOR][/B] [/CENTER] [CENTER][URL="http://www.gulfup.com/show/X28cik2rmjrwg0"][IMG]http://im13.gulfup.com/2011-12-02/1322853582101.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://www.gulfup.com/show/Xk32ddsq40st"][IMG]http://im14.gulfup.com/2011-12-02/1322853618751.jpg[/IMG][/URL][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]مع الحرص بمسح المقلاة من الطحين بين كل خبزة والثانية عشان ما تحترق [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- وتحمريها عالصاج من الجهتين او على النار باستخدام مقلاه بدون زيت [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- اذا تحمرت من الجهتين حطيها بحافظه وسكري عليها عشان تكون لينه وماتتكسر معك[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]الحشوة ( طريقتي انا الهمبة ) : [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]بصل مفروم [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]جزر مبشور [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]شاورما امريكانا او اي نوع اخر [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]فص ثوم مدقوق [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]فلفل رومي [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]ملح [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]فلفل اسود [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]1 مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه ) [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]لومي ناعم [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]بهار دجاج [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]طماطمة مقطعة صغار ( اختياري )[/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]2 قطعة جبن سلايسز [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]كركم[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]زيت[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]طريقه الحشوة : [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- تحمسن البصل المفروم في مقلاه مع رشه بالماء كل شوي حتى يصبح بني اللون[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- تضاف الشاورما عليه والجزر وتقلب جيدا مع رشها بقليل من الماء مرة واحدة فقط [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- بعد ما تنشف يضاف الزيت والفلفل الرومي الأخضر والثوم المدقوق لما تطلع ريحته الزكييييييييييية والطماط حسب الرغبة[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- تضاف جميع البهارات عليها مع مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه ) وتقلب وتترك على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- تضاف لها الجبنة السلايسز وتترك لتذوب ثم تبعد عن النار وبكذا تكون الحشوة جاهزة [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]يمكن اضافة الآتي بديل للجبن حسب الرغبة : [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]ملعقة طحينة سايله - ملعقتين روب - وسر النكهة ملعقة (peanut butter) زبدة الفول السوداني[/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]ملاحظة : طبعا الحشوة على حسب رغبتك اي حشوة تنفع [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]خس مقطع ناعم [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]خيار مخلل [/COLOR][/B] [B][COLOR=darkred]كاتشب مخلوط مع مايونيز [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]الطريقة : [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][B][COLOR=darkred]- تفردين كل خبزة وتحطين جزء من الحشوة والخس والمخلل والككاتشب والمايونيز و تلفينها رول وتغلفيها اما بورق نايلون او ورق الأكل النشاف ( ورق الساندويش ) اللي نحطه تحت الأكل عشان يمتص الزيت . [/COLOR][/B][/CENTER] [CENTER][URL="http://www.gulfup.com/show/Xk35ljwkxie8"][IMG]http://im11.gulfup.com/2011-12-02/1322853676641.jpg[/IMG][/URL][/CENTER] [CENTER][URL="http://www.gulfup.com/show/Xqs8qjz3x8288o"][IMG]http://im13.gulfup.com/2011-12-02/1322853723211.jpg[/IMG][/URL][/CENTER] [CENTER][URL="http://www.gulfup.com/show/Xqs97grh9n6s0o"][IMG]http://im15.gulfup.com/2011-12-02/1322853747291.jpg[/IMG][/URL][/CENTER] [CENTER]منقووووووووووووووووول[/CENTER] [/INDENT] [/QUOTE]
الإسم
التحقق
رد
الرئيسية
المنتديات
.| البُرِيِمِي العَـامِـهْ|.
,, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,
شاورما بخبز الصاج الملون
أعلى
